《減肥》極低熱量飲食代謝率下降 瘦不了
小明已經減肥一個多月了，甚至於採取極低熱量飲食模式，在這段時間裡，小明持續努力地減輕體重，但減肥減了老半天，看起來卻一點效果也沒有，讓小明心裡很難過，不斷地自問說：「難道我就註定要胖一輩子？」
營養師謝惠敏表示，經常有民眾提到，已經減肥了一段時間卻瘦不下來，這樣的問題，後來發現出有些共通的地方，那就是這些積極減肥的朋友都是以極低的熱量在進行減肥，這樣的減肥方式，往往會出現一些問題，譬如人體為了在飢餓環境中生存，其實體內的代謝機制可以隨環境進行調整，當長期熱量不足的時候，身體新陳代謝率就會開始往下降。
營養師指出，簡單來說，就是人體可以用很少的熱量來維持生命所需的活動，同理，雖然減肥的民眾採取極低熱量飲食法，但時間久了以後，身體就可能開始適應，這時候體重自然就瘦不下來，因此，在減肥過程當中，維持正常新陳代謝作用佔有關鍵的角色，因為減肥能不能成功，跟新陳代謝有很大的關係。
※建議事項：
1.建議減肥的時候，應維持一個低於身體需要量的熱量，但不可過於偏低，除非是為了突破減肥瓶頸時，可採取短暫的極低熱量飲食模式，但是在正常情形下，並不能夠當作常態飲食模式。
2.建議執行不正常極低熱量飲食模式的時候，最好不要太久，不可超過四天，同時也應注意維持正常代謝的作用，這時必須進行規律的運動，雖然運動所消耗的熱量並不大，但可以維持或提高新陳代謝率，這樣一來，對減肥或保持減肥後的體重將有所助益。
3.建議採取極低熱量飲食模式時，應有醫護人員進行監督比較妥，同時宜適度補充維他命、礦物質，以減少營養不良的情況。
4.根據研究顯示，減肥也可能會產生骨質流失的現象，以致骨量不足，嚴重者甚至還可能出現骨質疏鬆症，因此，減肥時也應注意骨質的問題。
5.執行極低熱量飲食模式一段時間之後，應把所攝取的熱量調整至正常狀態，調整時可緩慢的進行調整，然後注意觀察體重有無變化的情形，體重變動最好不要超過半公斤。值得注意的是，不正常飲食時間愈長，調整時間也跟著變長。
※常見問題：
採取長時間極低熱量飲食模式的減肥族，往往有熱量不足的問題，同時所攝取營養素也都嚴重缺乏，以致造成營養不良，長此以往將影響到身體健康，嚴重者甚至於出現女性生理期異常、免疫力減低、身體無力、貧血、掉頭髮等症狀。
B: 1大碗撈飯
L: 8粒 Mini Macaroon
A: 1大碗雜菜飯+1隻去皮雞腿
D: 1碗印尼雞肉飯
E: 0
L: 8粒 Mini Macaroon
A: 1大碗雜菜飯+1隻去皮雞腿
D: 1碗印尼雞肉飯
E: 0
