最後一天 138

今天還沒去廁所的情況下,是138。
嗯,最後一天了...下個月要加油了!

今天早上要回深圳一趟,然後下午回來香港之後又要上班,然後下班後回家洗澡之後再出發去東涌,明天早上6點坐地鐵回家;再洗澡做運動,中午再出去跟J她們吃飯...
我好像很忙很趕呢...


早餐: 50g美奶滋麵包+300g梨
午餐: 120g紅米飯+1碗水煮菜心+1口海蔘
下午茶: 200g橙+半碗煮海蔘
晚餐: 1碗白飯+半碗牛肉+1/3碗韓式泡菜+半碗海帶湯+3匙韓式辣椒醬+4塊雞蛋橡皮糖+10顆奶油梅+25g魷魚絲
運動: 1小時
飲水: Unrecord

最後兩天 137

哈哈...剩最後兩天了,看來這個月只能減3磅或更少?!
今晚回家要做美奶滋麵包和一些包子,麵包麵糰早就準備好,包子也是很快就可以揉好的中種混湯種方法,原本是打算分兩天完成的;但明天要上深圳一趟,晚上也不知道究竟有沒有事,就乾脆今晚完成吧。

已確定這個月會回鄉下走一走,肥胖神,滾開!
媽媽昨晚問我,到時候有衣服穿嗎﹖...這算是什麼怪問題呢!

今天把低溫發酵的麵糰拿去做麵包,而且剛拿出來時,麵糰竟然像個汽球一樣,是真的有一大陀空氣在裡面;用手按下去還不會爆,要很大力的壓丫壓丫才爆開,超誇張!
基本上都算是成功,只是錯信了網路找到的「用毛巾堵住噴氣口」,以致麵包表面有點豆皮...但鬆軟度是100%的! 而且爸說吃起來很香,不知道是美奶滋的力量,還是低溫發酵的功勞呢﹖
我很醜,但我很鬆軟的低溫湯種美奶滋麵包。

而包子,成功度我給90%,因為表面是很光滑,但有些還是有一點點點點豆皮...還有進度的空間呢!
很光滑的偽壽包(裡面是沒蓮蓉的)左下角的就有點豆皮了,而且我覺得包白豆蓉的,我切太小件了,站不穩呢...
這次包子用的是湯種+中種法


早餐: 1塊香草戚風蛋糕(2份)+100g橙
午餐: 120g紅米飯+1碗滿水煮西蘭花草菇+3湯匙蕃茄煮魚肉
下午茶: 2個100g橙+1顆奶油梅+3顆菱角
晚餐: 1碗水煮菜心+1/4碗蕃茄煮魚+4片煙燻豬頭皮+1/3碗炒西芹+40g美奶滋麵包+40g饅頭+1/2碗蝦肉煮筍
飯後: 7顆奶油梅+100g蜜柑
運動: 1小時
飲: 2,700ml

月餅 137

很愛吃月餅,對這些餅食類從來自制能力=0
不過既然說了要在回鄉下前多減過5~8磅就得乖乖的...
你X的給我一次吃半個算怎樣﹖是在進補嗎!

題外話: 今年已經吃過聖安娜和陶源酒家的,我媽更加吃了潮式芋泥月餅!(那個超油的)

今天早了點下班,回到家馬上來做一個香草口味的戚風蛋糕,形狀是不太好,但味道很不錯哦!
已經切了一塊,和媽媽一人一半吃了。
還是一樣用電飯鍋做的,嘿嘿,真的是超容易呢!


早餐: 半個陶源酒家蓮蓉月餅+100g橙
午餐: 140g紅米飯+1碗水煮菜心+4顆奶油梅
下午茶: 100g橙+100g蜜柑
晚餐: 1小塊戚風蛋糕+2碗水煮西蘭花草菇+1碗蕃茄煮魚+1碗蝦肉煮筍+3顆菱角
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

生日前夕 138

再過4小時就是我26歲的生日,即是代表我已經比1/4個世紀還要老...
回望過去,17~8歲的日子好像只是昨天,那時嘻笑怒罵,那時目中無人;那時的有酒今朝醉,好像都瀝瀝在目。

年紀愈大愈愛想當年。
17歲時,想像不到20歲的光景。
20歲時,笑著以為25歲是很久遠的事。
25歲時,希望30歲不要太快來...
青春果然是最無情的傢伙,它不分你我,它不念舊情,它只往前流走。

我們都希望回到過去,這樣就可以彌補很多不能彌補的過錯,但其實就因為這些錯,才成就今天的我們;因為有了遺憾,所以才懂得珍惜,因為有了懊悔的心,我們才更不會隨意傷害別人。

這一年的生日很平淡,一為了減肥,二是我也沒想什麼慶祝的事,我好像平常的日子般過,但上一年,是誰和我一起過的﹖桃花依舊艷紅,人面卻今非昔比...
為了慶祝自己終於平安地活過了第1個1/4世紀,這夜我要為自己添上一杯酒:
「生日快樂。」


早餐: 2件自製長崎蛋糕+1碗魚湯雜菇煮米粉+半條糯米粟
午餐: 1條糯米粟+50g水晶梨+2顆奶油梅
下午茶: 1個280g蘋果+1個140g香梨+1個100g蜜柑+1顆自製鹽焗腰果+4顆奶油梅
晚餐: 40Kcal芋絲+1碗水煮菜心+3匙水煮魚肉+1個卥雞腎+1個卥蛋白+40g香梨
運動: 3小時15分
飲水: Unrecord

和家人慶祝生日,滷水鴨,長崎蛋糕 138

要是有人覺得我是瘋子,我也不會否認...
因為誰會在家做滷水鴨!在外面買一隻也不過是$80~100塊左右吧,但我卻花時間花心機的自製...

我是滷水鴨,成本是$5x餘元...
hi,我美嗎﹖

不知道熟了沒,應該是已經熟了,但我是以西餐試溫度的方法,所以還是不太確定。

今天和媽媽去了TKS逛街,原本我只是當陪客,最後反而是我在H&M買了頂帽子,戴起來真的不錯看,只是現在的天氣真的不太適合,冬天阿~快來吧!

食後感:
滷水鴨好似有點還不夠熟,吃起來有點難咬的感覺,味道則是不錯。
自製的長崎蛋糕,總共8件最後剩2件!我跟媽各吃了1件,我爸吃了2件,我哥嫂2件(但不知道是2個人都有吃嗎﹖)
有看到角落的白色嗎﹖那是蛋白霜沒有拌勻的情況,因為我很怕空氣消失,所以不敢拌太多。
這是用鬆餅粉為基本做的,食譜同樣來自較早前買的電飯煲麵包食譜書,哈哈,這本書真的是買對了。


早餐: 280g紅蘋果+1個迷你饅頭+5片沙田柚+200g香梨
午餐: 280g紅蘋果+1/3碗青口煮雜菜+30g山東泡菜+1湯匙魚肉+3口蠔餅+半碗炒飯
下午茶: 280g香梨+2顆奶油梅+45Kcal麥芽糖
晚餐: 7塊滷水鴨+2碗半雞湯精雜菇煮紹菜+2匙自製山東泡菜+1塊自製長崎蛋糕
飯後: 30g雜話梅
運動: 3小時40分
飲水: Unrecord

倒數第6天 138

昨晚的饅頭大成功,但很懶沒拍到照=P
湯種用在饅頭上面,竟然效果也很不錯,原本想做低溫發酵,最後還是捺不住性子,現做現蒸好了;不過空氣壓得不夠,有些包子表面有小泡泡,但基本上是很好,吃起來鬆軟度十足。
爸媽昨晚被我強拉住,非要他們等包子出爐才准去睡,不過包子的成果很值得阿,他們都說很好吃。
而且做過麵包,愈來愈覺得包子真的沒難度!揉了一下下就三光了,真的超級超級喜歡做麵包包子啦!

今天量了體重138,嗯...快變死肥婆了。

J昨晚致電,說約時間吃生日飯,當然期待!為了遷就K的時間,假定在10月1日吃午餐,哈哈,說實在我還真第一次生日飯是午飯時間吃的;不過J現在的體重比我輕4磅,我也得好好加油才行阿。


早餐: 280g紅蘋果
午餐: 40Kcal芋絲+1碗魚湯菜心+1/5碗南乳豬手+100g香梨
下午茶: 120g蘋果+100g香梨+3口山東辣泡菜
晚餐: 2片沙田柚+1碗魚湯菜心+半碗醬油蒸烏魚+1/3碗山東辣泡菜
運動: 1小時
飲水: 2,800ml

倒數7天 139

今天沒去到廁所,體重139,9月倒數最後7天...
不求有功,但求無過是我現在的心態。

今天要繼續去看中醫,其實我是不是該放棄呢﹖

星期六媽媽放假,可以一起去逛街,期待中。

昨晚做了巧克力綿花糖麵包,切成十等份,今天已經剩2件,媽媽說吃起來很Q,我則比較喜歡鬆軟一點;今晚又做了一些迷你饅頭和一些眉豆蓉包子,不知道會不會成功呢﹖


早餐: 200g自製巧克力麵包+100g加拿蘋果
午餐: 120g紅米飯+1碗魚湯菜心+100g自製巧克力麵包
下午茶: 230g紅蘋果+1口南乳燜豬手
晚餐: 1/3碗醬油蒸烏魚+1碗魚湯菜心+1/2碗南乳燜豬手(不吃皮)+1碗魚湯冬瓜+1個迷你眉豆蓉包
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

反覆 138

最近體重都上上下下的跳動著,不期望到130了,希望不要超過140就好。
最近身體也不太好,乾脆吃得正常一點,讓身體調整一下,反正一定會減到120的!

今天中午發現家裡的高筋粉已經剩不多,所以回公司前先買了一包高筋麵粉$9,又然後家裡的食物磅實在是常常不準,雖然很想買電子磅/5g一刻度的磅,但實在太貴了;所以只好買1個價值$32的10g一刻度的磅。
在回公司路上看到小擺攤在賣髮夾,看到一個小小的紅色髮夾很不錯,我的頭髮量不多,家裡那些髮夾總是夾不太住,$15一個就給它敗下去。
然後又跑去2元店,因為在買食物磅的店看過,普通的便當盒都很貴,實在買不下手,剛好在2元店看到$12個的便當盒,有細分2格,很好的感覺就買了。
結算: $68.-

最近經常性吃一種健齒糖: Wrigley's Extra Dental Candy,聲稱無糖配方,每一顆只有19KJ,換算成Kcal的話,的確是可以說是沒有卡路里了,這兩天7-11在做推廣$10/2包喔,推廣期結束就會回到$10/包呢,有興趣不妨買來止口癮,有西瓜味和檸檬味2種,西瓜較清,檸檬嘛...就檸檬味囉。


早餐: 150g蓮蓉包+260g紅蘋果
午餐: 120g紅米飯+1碗魚湯菜心+100g梨
下午茶: 130g香梨+140g加拿蘋果
晚餐: 1片馬鈴薯粿+1碗魚湯煮冬瓜+1碗魚湯菜心+3匙魚肉+1碗反沙芋泥(無油少糖)
運動: 1小時
飲水: 2,800ml

瀕死 136

這幾天,有種瀕死的感覺。
星期五晚上3點多快4點睡,早上5點多起床,睡眠時間: 約2小時
星期六晚上12點睡,早上3點醒來,睡不著到5點半正式起來,睡眠時間: 約3小時
星期日晚上12點睡,早上5點醒來,睡眠時間: 約5小時
4日3夜,合起來睡了10小時左右,體力勞動一樣都沒少。
最恐怖的是,我在日間完全沒有疲累或辛苦想睡覺的感覺,是一點都沒有...
我開始懷疑,如果放長假...我會不會死掉﹖

今天早上5點醒來,吃了第一份早餐: 2.5片麵包,喝了幾口水,繼續上床睡覺,再來8點起床吃完剩下的麵包,加1個小壽包就出門上班;以為很正常﹖
今早起床時,整個人走不到直線,差點一頭撞去廁所的玻璃門,出門時也一直頭昏腦漲似的,卻不是感冒,我真的開始懷疑,我是不是快要死了﹖

今天把昨天做的麵包全吃光了,幾乎是我吃光的,因為我喜歡黑巧克力,也喜歡麵包。
雖然這是自殺式行為,但死一次總比死很多次好,一次吃完,那就不會忍住不吃,跑去吃水果回來卻又忍不住吃麵包。


早餐: (分兩段進食) 5片自製香橙巧克力麵包+1個迷你壽包
午餐: 120g紅米飯+1碗滿魚湯菜心
下午茶: 100g橙+140g加拿蘋果
晚餐: 100g加拿蘋果+1碗魚湯草菇+1碗魚湯菜心+1.5碗魚湯煮魚骨+200g梨子+2顆魚丸
飯後: 消滯梅(加應子)1匙
運動: 1小時
飲水: 2,800ml

馬鈴薯粿?! 136

今天因為陪爸爸去醫院做化驗,所以放假一天。

昨天提及的還有一道菜,就是......馬鈴薯粿!
這個算是小食的潮州菜,不是很多地方能吃得到,是很很很正宗的潮州菜, 所以食譜也是很難找的。

材料:
馬鈴薯:地瓜粉(木薯粉) 1:0.3
臘腸 2條
肥豬腩肉 適量
小海蝦 適量

調味:
白胡椒粉 鹽 雞粉 五香粉

做法:
1. 先將馬鈴薯洗乾淨,隔水蒸熟,要趁著還熱時剝掉外皮,再用菜刀把薯肉壓成蓉。
2. 加入已切好的臘腸粒,豬肉,調味和木薯粉。
3. 根據情況加適量的熱水。
4. 努力揉吧!揉成團後就可以整形,蒸約40分鐘至熟就可以了。

注意:
1. 因為不能等變涼才做,所以在馬鈴薯中間部份的外皮界上十字,有助剝皮。
2. 可以根據個人口味,改動配料。
3. 不確定熟不熟嗎﹖可以用筷子或竹簽在中間部份插一下,拿出來沒沾到東西就熟囉!
4. 蒸好的馬鈴薯粿直接吃也很好吃,或是煎香包上生菜也很爽口的。

原本只打算做一條,卻預算錯了份量,變了3大條!不過我爸看到就很開心了...
昨晚預備了新的麵種,留著早上用來做包子;而且終於把家裡的豆沙和蓮蓉用完了,這次包子上使用了些色素,看起來很喜氣喔!
疑似壽包之物,哈,其實是想弄成壽包形狀,不過整形失敗了,哈哈!
不過這次終於做到三光: 手光,盆光,麵糰光!很開心呢~
不過或許是鍋子的關係,蒸好之後,包子表面還是有點豆皮狀出現Orz...

昨天的巧克力麵包實在太好吃了,連我爸都說很鬆軟,而且放在冷氣開放的客廳一整晚,今早我拿起來吃,依然很鬆軟!連微波都不用呢,所以馬上追加!
剛烤好的香橙巧克力湯種麵包! 比我預算的小,大概是烤的時候,空氣被排出吧,很像蛋糕呢。
剛烤好時,因為太燙,不小心失手,麵包有一點點變形...看麵包下方位置。
麵包右側位置,嗚...
2張切開內側圖。


早餐: 2片自製香橙巧克力麵包
午餐: 3片自製香橙巧克力麵包+140g加拿蘋果
下午茶: 2片自製香橙巧克力麵包+140g橙+1/8個月餅
晚餐: 1碗魚湯菜心+1碗蕃茄半煎煮魚頭+150g梨子+2片馬鈴薯粿+140g加拿蘋果
運動: 3小時
飲水: Unrecord

炒河粉 135

其實我很不喜歡媽媽買沙河粉回家,因為每次都吃不完,看著也會膩。
前天媽媽放假,竟然說因為價格比平常便宜一元的關係,買了3斤(還是4斤?)回家...

所以今天早上起來炒河粉好了

材料:
蟹柳 4條
洋蔥絲 半個
高麗菜(小) 1個
煎蛋絲 2顆
中蝦(開半) 5隻
沙河粉 約1.5斤

調味:
快樂廚銀鱈魚汁 1包
萬字醬油 3匙
鹽&糖&雞粉 各少許

做法:
1. 先將該切的切絲,雞蛋加一點魚露,煎成蛋皮再切絲,河粉泡水拆開成一條條狀。
2. 用油炒香洋蔥絲,再加入蝦肉,蟹柳絲和蛋絲,炒好之後盛起。
3. 用油炒高麗菜絲,不用炒至熟,見高麗菜略為縮小就加入河粉。
4. 要用筷子助炒囉!加入調味,邊以筷子為主的拌炒,直至醬汁都均勻沾上河粉。
5. 加入配料,繼續中大火炒拌 (沒信心就用中火囉)
6. 河粉變軟,就可以試味了。

注:
1. 河粉泡一下水,除了乾淨也可以去掉些油份,亦避免炒時,河粉都成塊狀。
2. 蝦肉先以鹽醃1小時,有助蝦肉變爽。
3. 高麗菜不要切太幼,不然水份會一直出來,就不能吃到爽口的口感了。
4. 銀鱈油醬汁味道跟很多麵條都很配呢!



早上炒完河粉,坐了一會就出門去買酵母粉,原本昨晚已經完成的麵包,就是因為家裡那包新買的酵母粉;原來是失效的關係,整糰麵糰報廢,所以今早出門去買了一瓶新的,也買了些麵粉和別的才回家。

回到家馬上開新麵糰,呵呵,這次做的是香橙巧克力麵包,很不錯呢!
同樣是以電飯鍋烤焗出來的,食譜是來自"電飯煲麵包One touch輕鬆做"
不過我有稍作修改,改成無油和增加黑巧克力份量,而不再另外添加巧克力粉(因為家裡沒有)
而且原食譜是用直接法,我改成用湯種法,這是我第一次試做湯種法麵包呢!
麵包試吃:
好鬆軟!很香巧克力味道!而且橙皮好香,吃起來的感覺就好像在吃香橙味巧克力!

其實今天還有做一樣菜,不過留待明天再說好了~


早餐: 半碗自製炒河粉+1個120g橙+1/3個自製菠蘿包
午餐: 140g加拿蘋果+1/4碗自製馬鈴薯粿
下午茶: 140g加拿蘋果+1片自製香橙巧克力麵包+1碗自製炒河粉
晚餐: 1碗魚湯菜心+1/3碗水煮鮫魚+5件煎馬鈴薯粿(少油+韓國辣醬+自製醃泡菜)+1/3碗冬瓜+150g梨子+20g水柿+1顆西梅
運動: 2.5小時
飲水: Unrecord

久未嘗 - 燕麥 136

很久沒吃過燕麥,今天早上決定為自己來一碗濃濃的,沒鹽沒糖的吃下去,口裡有著一股麥香,好吃! 看到我的早餐,你一定以為我是牛奶煮燕麥吧;錯囉!我是先喝完脫脂奶,再用水去微波燕麥,吃完再吃蘋果,哈!不過40g的燕麥份量真的不多,大約就半碗的份量。
根本不飽阿!所以又吃了一個蘋果,哎,今天的早餐真的是 - 好健康的早餐阿!!

不過在還沒有去廁所加上早餐的重量的關係嗎﹖體重138!!!
***後來去過廁所,再量就跌回136,多了1磅...大概是我健康的早餐吧。


早餐: 100Kcal安佳脫脂奶+40g燕麥+140g加拿蘋果
午餐: 150Kcal豆沙餡+100g香梨+10g鮮棗+1口紅米飯
下午茶: 160g橙+140g加拿蘋果+1個紅桃粿
晚餐: 芋絲(40Kcal)+1碗魚湯菜心+1碗蕃茄煎煮鮫魚頭+半碗冬瓜+1個240g橙+1顆黑巧克力(50Kcal)
運動: 3小時
飲水: Unrecord

Unforgivable woman 135

當妳噴上了Unforgivable Woman,他會怎麼想……..“我腦海中不斷浮現她的嫵媚、她的性感體溫、她的溫柔香味這種感覺越來越強烈她到底有哪一種魔力令我如此情不自禁這種感覺,就是Unforgivable吧 ”
Unforgivable 男香一上市就躍上了男香當月的銷售冠軍,一句”Life without passion is Unforgivable”點出了品牌香水的概念與精神,是這麼直接卻又耐人尋味,當大家都在期待Sean John的下一步動作時,他端出了Unforgivable Woman,這是一款以男人的觀點創造他完美性感女神的香味,身為女人,一定都迫不期待想知道這位獵豔高手與最具影響力的時尚教父將如何以香味拼湊他的Unforgivable Woman。
誰是Unforgivable Woman?
Sean John給了這樣的答案:堅強自主(strong)、摩登時尚(modern)、充滿女人味(femininity) Unforguvable Woman是充滿自信卻又謹言慎行,同時既感性又熱情,當她在任何場合時,一定是全場的注目焦點,她不聒噪、八卦、亂哈拉,自有一套原則,她身上的香味就是她的正字標記,那個只有她最配的味道。Unforgivable Woman香調靈感與概念Sean John藉由香水描繪男人心中的完美性感女子,以嗅覺當作雕刻刀,一筆一筆細膩的刻畫出性感的內在與外在,表現出女性既亦柔亦剛的雙重面貌,這是種既操縱又依賴、聰慧又單純、堅強卻感性的姿態,讓男人無法抗拒的完美性格,這就是Unforgivable Woman的創作靈感與概念。

Unforgivable Woman的味道?這是一種溫暖的味道,溫暖的像是女人體溫,Sean John給了這樣大膽又露骨的描述: 溫暖,就像女人的身軀一般…溫暖的閃閃發光,就像發燙的溫度…像剛出爐的…我想輕舔她的肌膚...這樣暖暖的香草味 那麼成熟、優雅又時尚…
前調Innocence -- 她是那麼的高高在上,我無法將我的視線從她身上移開,只能秉住呼吸,聞著那麼一絲她身上的香氣。這像是一種沉浸在陽光下的柑橘及花香,在賽席爾群島上最稀有又珍貴的成分,精確調配佛手柑、甜橙、黑醋栗、橙花醇、葡萄柚、青蘋果、小黃瓜等各種配方,再加上pina colada(鳳梨汁、椰子汁、萊姆酒調配的雞尾酒)的畫龍點睛,這種女人的天真無辜卻又隱藏不住的性感,讓人第一眼就無法抗拒。
中調Temptation – 光是她的一個眼神就極盡挑逗,她胸口間若隱若現的胸線和其中的香味,我不知道除了性感挑逗之外,還有怎樣的形容詞能詮釋。中味是激發男性遐想的終極香味,女人的感性與嫵媚藉由茉莉、紫羅蘭、小蒼蘭的搭配而創造出宛若在親吻她肌膚時般的陶醉。
後調Heat – 我已沸騰到100度C,只有她能讓我如此發燙,我再也無法克制對她的情感與迷戀,隨時都將一觸即發。琥珀、海椰子、香草、薰草豆既溫暖又濃郁的香調鋪陳,結合木質調的西洋杉、檀香、香根草、鳶尾等後勁,這種讓溫度直線上升的味道組合,光靠想像還不足體會,拿起香水感受一下全身沸騰的激情!瓶身以俐落的線條展現女人的堅強與自信,配上玫瑰金既高雅又性感的色系呈現,單從瓶身上就看出女人美麗的面貌!


早餐: 1個自製菠蘿包(350Kcal)+160g橙+1顆西梅
午餐: 1.5碗水煮海帶+半碗魚湯菜心+160g加拿蘋果
下午茶: 1個橙+50g鮮棗
晚餐: 1口薑醋薑+2匙薑醋汁+2碗薑蔥煎煮魚頭+芋絲(40Kcal)+1碗魚湯菜心
宵夜: 1杯熱杏仁霜+1杯熱伯爵紅茶
運動: 2小時
飲水: 2,700ml

Unforgiveable Man 136


Unforgivable Eau De Toilette Spray

“我想創造一款香水,從香調、包裝、到行銷的方式都是前所未見的”—SJ

UNFORGIVABLE是發自內心的、性慾強烈的,融合了香調元素及情感基因,它所激起的是無法想像的情慾空間,解脫了最不受抑制天生情慾。做一個最Sean John的真男人,他的獨一無二在於他盡所可能去體驗生命中的無限可能,言語的自信、天生的熱情與毫不保留的性慾,對於他自己所建造的生活模式,從不隱藏、不愧疚。
從unforgivable的外觀設計,也可看出Sean John的個人品味,靈感來自他所有喜愛的周邊事物,舉凡法拉利、快艇、飛機以及自家的外觀風貌,巧妙結合古典與當代的建築設計,Sean John就是這樣毫不保留的呈現他的個人風格與喜好,令人讚嘆的不止於此,內裝瓶身的設計,一反奢華而選擇簡單俐落流線,在這裡可看出Sean John繁華外表下的優雅迷人的氣質。

Unforgivable= 最頂級香調成分的完美調配Sean John形容:「Unforgivable只選用最優質且豪華成分。」結合最令人屏息、無法抗拒、又有一點點致命吸引力的味道,Unforgivable滿足了男人中的男人,吸引了最摩登時尚的女人。

沁涼前調
清新舒爽的水果香調展現簡潔怡人的男人味融合柑橘、西西里檸檬、義大利彿手柑、摩洛哥橘子、葡萄柚、杜松等天然頂級成分,最後加入氣泡香檳為Unforgivable前調帶來精緻的優雅。鮮活中調風采翩翩的地中海氛圍融入在托斯卡尼的羅勒、彿羅倫斯的鳶尾花、快樂鼠尾草以及薰衣草的香氣中,伴隨而來的繁花精華巧妙接軌在前調充滿柑橘沁涼的氣氛。性感後調溫暖的喀什米爾搭配清涼的海藻,創造令人驚艷的相容感,伴隨著隨之而來的澳大利亞的檀木、琥珀、及薰草豆香氣,無與倫比的奢華質感是Unforgivable的堅持。最後以萊姆酒所挾帶的暖意感官,為性感與優雅填上最完美的形容詞。
七大頂級成分—* ORPUR專門為100%天然頂級成分做驗證,所發出的獨家品質認證,保證所用材料的是最高級、天然、昂貴的Unforgivable富含7種ORPUR頂級成分,這7種成分都是在最天然的環境下培育,經過最嚴格及高標準的挑選,才能產出最純淨無雜質的頂級香氛。七大獨家產出的頂級成分:義大利彿手柑、薰衣草、西西里檸檬、摩洛哥甜橘、葡萄柚、杜松、快樂鼠尾草。


早餐: 1個橙+1顆西梅
午餐: 140g紅米飯+1碗魚湯菜心+20ml脫脂奶(34Kcal/100ml)
下午茶: 200g香梨+80g鮮棗+20g芋頭+20g鮮腐皮(40Kcal)
晚餐: 1份芋絲(40Kcal)+1碗魚湯生菜+1/3碗鯇魚肉+100g芋頭+3匙薑醋湯+1個橙
宵夜: 1個自製栗子蓉菠蘿包
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

胖了 138

唉,果然還是胖了,自從上個月月經沒來,食量一直很難回復到平常的水平,總是忍不住吃一堆有的沒的,這樣下去減肥之路會很難走呢...

這個月還剩14天,要減掉8磅,不乖乖不行阿!

紅桃粿終於昨晚被全部消滅,結論是爸爸到最後也不知道,自己吃的就是豆渣,還說很好吃呢;我跟媽都有默契地決定不說給他聽,不然下一次他就不再願意吃了。
至於豆漿和饅頭,也只剩一天的份量,而麵包﹖早就吃光了。

這星期要做什麼好呢﹖已敲定: 豆漿,菜肉包,菠蘿皮栗子蓉麵包好不好。


近年以來,“吃應季食物”漸漸在國際上成為一種健康潮流。 國內外健康專家都認為,應季食物與氣候相合,品質新鮮,比存放很久或漂洋過海而來的食物更為健康。
中秋過後,人們又進入了一年一度的水果盛宴。 應季的新鮮水果熱鬧登場,而其中最寶貴的,大概就是脆嫩甜美的鮮棗了。
棗的好處,中醫已經大書特書,配入無數藥方;但那都是說經過乾燥的棗,而不是鮮棗。 鮮棗不是補品,不是藥材,而是一種美味的水果,維生素C的無冕之王。
說到維生素C之王,人們想到的都是獼猴桃。 其實,和鮮棗比起來,獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。國人一向有貶土尊洋的傾向,之所以獼猴桃那樣聞名遐邇,只不過是因為它曾經漂洋過海鍍過金,有新西蘭人力捧的緣故。 鮮棗雖然和獼猴桃一樣原產中國,卻無緣出國留洋,當有養在深閨人未識的幽怨。
按照我國專家的測定,每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克,高於獼猴桃60-200毫克的含量,其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。 所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應。 無論是北方的蘋果梨桃杏,還是南方的橘子香蕉芒果,或是甜美的葡萄菠蘿荔枝,都無法與鮮棗比肩。

維生素C的好處是盡人皆知的。特別是那些經常食用不新鮮蔬菜、肉製品和海產品的人,食物中形成致癌物亞硝胺的危險較大,如果能經常吃高維生素C的食物,對保健十分有益。
不過,棗的好處還不僅僅限於這些。 其中具有抗氧化作用的類黃酮含量十分豐富,包括蘆筍中引以為傲的蘆丁這種預防癌症成分,還有熊果酸、齊墩果酮酸等能夠改善脂質代謝和提高免疫力作用的皂甙類物質,環腺苷酸等能量增強物質,以及具有抗衰老和抑腫瘤作用的多醣類物質。
可惜的是,鮮棗供應時間太短,人們主要靠乾棗來供應其中的健康成分,但維生素C在乾棗中的含量卻會大幅度下降。 所以,趁著鮮棗上市的季節,每天適當吃一些,對健康頗有益處。

只是,中醫專家也提示,棗吃多了之後可能引起腹脹,鮮棗每天以吃一兩把為好,日日常吃才是獲得益處的關鍵。 此外,鮮棗含糖量高達20%-30%,是各種新鮮水果中最高的一種,故吃了棗之後應當適當減少幾口主食,避免能量過剩。糖尿病人更應注意這一點,保證每日碳水化合物數量不會突破限制。


早餐: 240g香梨+2口西瓜
午餐: 140g紅米飯+1碗滿的水煮白菜+300g鮮棗
下午茶: 160g香梨+50g鮮棗
晚餐: 芋絲(40Kcal)+半碗水煮鯇魚+1碗魚湯生菜+2碗西瓜+1個菜肉包(少餡)+100g鮮棗
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

颱風走了嗎? 138

今天吃了西瓜又還沒去廁所時,才想起要量體重,所以也不確定究竟是肥了還是什麼,Whatever~管他的...

唉,天文台為什麼這麼殘忍,就不能給大家半天假期嗎﹖賤阿!

怎麼最近一直遇到爛人,今天中午去銀行存票,回程時選擇了坐小巴,等了好一會兒,終於等到了,我當然是招手叫停小巴,司機看到也打燈準備停下來,就在這時突然又放油向前開,我轉過頭終於明白什麼事,原來在我後50米的距離有2個人也是等小巴,所以小巴司機就要我這1個人的乘客跑過去上車;好,上了車也就算了。
誰知道就在我要下車前100米距離左右,我喊了「恆生」有落,聲音不少的,去到恆生那位置,司機繼續開,我很大聲說:「喂,我話恆生有落喎!」司機在恆生過一點的位置停一停,再繼續開前,我說:「喂,我要落車喎。」司機才說「你是要前面那間恆生是吧。」
我開始上火:「我是要剛那家恆生那兒下車。」
司機再說:「那你不早點說,這麼急才說要下車!」
我開始動氣:「我早一個街口已經說要下車啦!」
司機再來:「我聽不到嘛~」
我頂,現在你聽不到又是我的錯﹖我怎知你聽不聽得到阿﹖開車時間分心,我是不是可以告你危險駕駛丫﹖


早餐: 700g西瓜+1碗菜心蝦肉煮麵條(無湯)+半個饅頭
午餐: 180g甘薯+1碗水煮芥藍菜+1/3碗魚湯煮秀珍菇+140g西瓜+2匙試味餡料
下午茶: 1個紅蘋果+半個紅桃粿
晚餐: 1.5碗水煮白菜+1碗麵豉煮芽帶魚&水煮倉魚(合起來)+半碗薑炒筍絲+500g碗西瓜+半碗冬瓜
運動: 2小時
飲水: 2,700ml

颱風 136

又來一個颱風,不過看情況和之前都一樣,晚上匆匆的來,早上急急地走...

一次比一次賤的颱風招數,我頂!


早餐: 1個200g紅蘋果+60g低脂花奶(66Kcal)
午餐: 140g紅米飯+20g甘薯+1碗水煮菜心+1口韓式辣醬年糕+2湯匙薑醋汁+1碗無糖廿四味
下午茶: 1個紅蘋果+1/3個紅桃粿(原來一個重70g)
晚餐: 半個紅桃粿+1/3碗冬瓜+1碗水煮芥藍菜+1碗魚湯煮秀珍菇+半碗韓式辣年糕+1/3碗煮倉魚+3個燒雞肝+1個橙
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

秘密行動 136

我家常常都會磨豆漿,每次都會有很多豆渣剩下來,豆渣其實還有很多營養並沒有被提取;以前都是選擇丟掉,現在卻是常常想辦法騙過我爸吃下去...
不過我爸實在是太挑了,基本上他一知道那是豆渣做的,他就絕口不吃,不管是豆渣餅,豆渣咸蛋蒸肉餅,他都不吃,但我媽則是沒所謂。
原本今天想弄豆渣豬肉餅給媽帶飯吃,但是家裡連一點太白粉都沒有,所以今天把豆渣加了咖哩粉和豬肉,用慢火炒成豆鬆了,看看拿來包潮州紅桃粿,能不能騙過嘴挑的老爸!
剛蒸好的豆渣紅桃粿 自製蜜汁金錢雞(太想念泉章居的蜜汁雞肝,所以嘗試自製,可惜買不到黃沙雞潤)
已經卥好的雞,今晚就可以送入小烤箱烤脆皮 (OS: 風繼續吹,等待變脆~~)

話說這雞原本是半隻的,店家問我需要斬件嗎﹖我都說是要烤的,所以不用了,幫我切一切旁邊的肥油就好,就在我低下頭拿錢時,店家大刀闊斧的砍下去了...在我發現時,已經成了這個樣子,當下我臉色都黑了,唉,怎會有這樣的店家﹖明知是烤雞用,還砍下去!我真的很想搶他的刀,然後對他做-他對我的雞做的事!
最後,我只能很氣的拿著分成幾份的雞回家,被砍件的,只能拿來明晚蒸麵豉雞了...


早餐: 500g西瓜+1個芝麻蓮蓉包+20g低脂淡奶(20Kcal)+1塊薑醋薑
午餐: 500g西瓜+半碗薑醋薑+1顆薑醋蛋+1個豆渣紅桃粿
下午茶: 160g香梨+1匙麥芽糖+1塊薑醋薑+1/3碗薑醋湯
晚餐: 2.5碗水煮菜心+1/3碗鮫魚肉+1個燒雞心+1匙炒秀珍菇+1個橙+1顆西梅
運動: 2.5小時
飲水: Unrecord

包點妹 138

昨晚將近3點才睡,5點就醒了,反正睡不著乾脆就起床做包子,反正今天很忙,早點起床也不算壞事。

因為這批包子,是用高筋老麵做的,所以麵粉方面我混了將近25%的低筋麵粉,以避免包子太有硬度,還好效果是不錯的。

哈,被爸爸咬了一半的饅頭,有看到嗎﹖

昨天的136果然保不住了,不過也好啦,和朋友吃吃飯聊聊天也是快樂的,反正體重早晚會減下來的,不是嗎﹖

不過...難道說,我真的沒有做糕點的天份﹖今天的冰皮月餅失敗了...
餡料現在變得不知道有什麼用,看來拿來做包點是唯一下場...
難道說,我一輩子只能做包點妹﹖為什麼中式糕點這麼難做﹖
唉...發酵麵包做電飯煲麵包去~
蓮蓉芝麻包豆沙包

或許是上天憐我,知道我在冰皮月餅上的滑鐵盧很痛,所以今天發的麵糰都很好,饅頭Q度十足,有咬勁;而電飯煲用的麵糰也發酵得非常好,烤出來的麵包,鬆軟有彈性,外觀也算很不錯呢,很開心唷!


早餐: 360g香梨+2個失敗的冰皮月餅+半個饅頭+雜七雜八試味一堆...
午餐: 100g石榴
下午茶: 50g麵包+150g香梨+1口薑醋的薑
晚餐: 2碗水煮西蘭花+半碗薑醋的薑+2個豆沙包 
運動: 3小時
飲水: Unrecord

吃飯,休息 136

今早量體重135/136,最後挑了較重的磅數,畢竟亦是一個不知道能保留多久的磅數而已...

今晚和認識了好幾年的B先生,A先生和I小姐吃飯,跟他們認識也有好幾年,差不多可以說是我在這公司工作幾年,就跟他們認識了幾多年。
網路真的是很奇妙的玩意,它把全然陌生的人拉在一起,我跟A和B先生認識就是靠網路,而I小姐則是B先生在網路上認識回來,再介紹給我們的,本應陌生的4個人,就靠網路連在一起。
2年前開始,我們出來見面了,定期的吃飯見面,每年的慶祝生日飯,已經是習慣,今年我跟A先生(我們都是9月生)的生日飯則訂在泉章居

這個月一直還沒休息過,因為每次想休息,就會感到不自然,心裡一直徘徊著一個想法:「今天吃了這麼多,如果我還偷懶不做運動,大概會死很慘吧?!」然後自自然然的,就會去運動。
不過既然今晚要去吃飯,也樂得給身體一天假期吧!反正明天是星期六,又是長久戰的開始!加油喔!

終於明白為何瘦的女生比較不怕熱,今天大概除了我小時候之外,第一次穿這麼短的裙,一出門口竟然有種陣陣涼的感覺,難怪瘦的女生夏天不怕熱,還可以大叫:「我要跟陽光玩遊戲!」啦。

昨晚吃的照片

在等B先生到來前,餓到快死的我決定不管禮貌,先點了2個小食,前者是雞肝,入口即化!超級好吃,後來還Encore多一次,後面的則是一點都不好吃的海哲皮...
帶子海皇羹,不過不失吧,不算難喝,也絕對稱不上好喝的羹。
西湖牛肉羹...其實我個人而言,如果可行,我寧可試東江豆腐湯;不過可惜那不算羹類,不能選。這個羹和上面的一樣...不存在好喝與否。
B先生提議的霸皇雞,說好像比鹽焗雞好吃,事實証明...這雞就是...白切雞加蔥油!
I小姐和B先生一致想吃的銀鱈魚,我吃了一點(沒沾沙拉醬),只能說...我喜歡的是西京燒版本啦...
該店另一招牌菜-炸豬大腸,只吃了2塊,一點都不好吃!!! 我要求的菜心,在我下單時跟侍應姨姨說希望少油一點,她就很貼心的說那全部食物都少油!
至於炒菜的味道...只要不是爛菜,我都覺得好吃的。
I小姐想吃的荔茸香酥鴨,剛開始我們以為那一塊塊的是鴨肉,最後才發現其實大部份都是荔茸,有些則是荔茸厚厚的包著一片薄薄的鴨肉,再拿去炸。我吃了4塊,是因為好吃嗎﹖不,是因為我喜歡粉粉的芋頭,不過那菜名的酥,我很懷疑是指鴨肉的騷!因為最後一塊,我竟然吃到超騷的味道,是連我都覺得很騷,怕騷的人大概會瘋掉。

甜湯是馬蹄露,普遍認為很甜,我只微微的吃了一口就算了,因為我們還要吃甜品。
最後我們移師去發記,我依然是吃我的低卡豆花杏仁茶,發記的豆花比較多,但杏仁茶我則比較喜歡滿記的,然後吃完甜品,聊了一下,A先生跟B先生就先走了,我則和I小姐去逛街。

I小姐昨晚收獲甚多,一連幾家店都買到衣服,我則是買了一隻戒指,逛完街我們就去了Your Home Cafe,聊到快2點半才回家。


早餐: 20g驢打滾+1個香梨
午餐: 100g水煮海帶+1碗水煮菜心
下午茶: 半杯無糖凍檸檬水
晚餐: 1碗帶子海皇羹+1碗西湖牛肉羹+炸豬大腸2片+霸皇雞4件+半碟蒜蓉炒菜心+1/4碗炸銀鱈魚+半碗蜜汁雞肝+1匙海哲頭+3件荔芋香酥鴨
甜品: 1碗熱豆花杏仁茶+1壺花茶
運動: 0
飲水: 3,000ml

早起 138

今天6點鐘就醒了,但是也有撐到7點才起床,很辛苦。
不過昨晚做的麵包,放在冷氣機底下吹了一晚,今天變超乾硬,問題究竟出在哪呢﹖

最近起碼遇到3~4個人跟我說,我該停止減肥了,而且這數字已經扣除我爸跟我媽,即是說當陌生人聽到我說我還在減肥,當中有3~4個人說我已經ok了,不用再減了;最經典莫過於: 常光顧的雜貨店老闆娘,公司樓下的女保安員...
但我還有18磅阿,陰公!

這星期就要做冰皮月餅了,很緊張也很擔心;畢竟從未做過,很怕會失敗呢!
今晚則要先磨好豆漿,因為爸爸說豆漿配饅頭,他很喜歡。
又然後,很多地方都沒有刮板賣,我又很懶不想出CWB,難道星期六去探望J時,才順便買嗎﹖
再然後,我好想要一個針磅阿!我受夠了,1g重量叫我怎樣算阿!!!

原本今晚想做冰皮月餅,最後還是算了,反而做了一條驢打滾,不虧是以前清朝格格最愛的點心,真的很好吃。

流傳至今的「 驢打滾」、「薩其瑪」都是滿族傳統點心。

豆麵糕又稱驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片,然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。
《燕都小食品雜咏》中曾說:“紅糖水餡巧安排,黃面成團豆裏埋。何事群呼‘驢打滾’,稱名未免近詼諧。”還說:“黃豆粘米,蒸熟,裹以紅糖水餡,滾于炒豆麵中,置盤上售之,取名‘驢打滾’真不可思議之稱也。”可見“驢打滾”的叫法已約定俗成。各家小吃店一年四季都有供應,但大多數已不用黃米麵,改用江米麵了,因外滾黃豆粉面,其顔色仍爲黃色。


資源來源: 香港商報

食譜:
120g 糯米粉
240ml 水
油 1匙
熟黃豆粉 適量
豆沙 適量

做法:
1. 糯米粉+水+油,高火微波2分鐘
2. 拿出來,稍作攪拌後中火微波3分鐘
3. 取出,盆子上油(或不沾焗爐紙),粉糰放涼
4. 在稍涼的粉糰上,灑上黃豆粉,用木棍壓至3mm厚薄
5. 塗上豆沙,以瑞士卷卷法,卷成條狀
6. 於表面薄薄灑上黃豆粉,即可。
我以蓮蓉代替豆沙。


早餐: 150g夏威夷木瓜+160g橙+50g西瓜
午餐: 120g紅米飯+1碗蝦湯煮菜心+半碗水煮魚頭+50g西瓜+1個香梨
下午茶: 1個橙+50g石榴
晚餐: 2碗水煮菜心+1碗豬肉煮苦瓜+1/3水煮魚+50g石榴
飯後: 自製驢打滾4件
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

代糖,頭髮 138

今天回到138了,証明昨天只是宿便的影響。

今早早了些出門,順便去超市逛一下,然後竟然給我找到太古烘焙代糖,那是已經停產了的代糖,價格便宜;甜味和真糖近似(Xylitol),所以買了一包。
又因為家裡的沙茶醬和麻油都用完了,所以又順便各買了一瓶,然後家裡那瓶五香粉味道很恐怖(未過期),所以決定重新買一瓶新的;然後再補購了一包糯米粉,準備作月餅用。
這家超市很不錯,有很多是我家附近的P記超市都沒有的貨,不過缺點就是只收現金,這點真的很不方便,特別像我這些長期不清楚自己錢包裡有多少錢就跑去購物的人,今天就差點以為不夠錢付了(結帳後全身只剩$1x)。

不過回到公司,把東西從包包轉移到膠袋去,發現...為什麼那包代糖會有頭髮在裡面?!(透明袋包裝)好驚喎!不過這也代表著,我中午回家吃飯前,要先再跑一次超市了。

今天媽說要把家裡的包子拿些給朋友,我當然歡迎之致,因為這樣我就能提早做電飯煲麵包,中午回到家裡就先預備好材料,下班回家就開始做我第一次的「電飯煲麵包」,剛開始一直有種不太會發酵的感覺,不過最後還是要試一下開始烤;但是...成功了!
Oh~Yeah!出煲後馬上切來吃,很不錯喔,不過我覺得蜂蜜的味道不太重,但蜂蜜就是這樣,要濃濃的香氣,就只能加點蜂蜜香精了!
像球一樣的蜂蜜葡萄乾麵包。(切開圖)

新鮮出煲的麵包,一刻間就差不多吃光了,媽媽滿臉笑意的說:「很快呢,也不用花多少時間嘛!」Ok!我懂,馬上再弄一份麵糰!


早餐: 20g甘薯+1個橙
午餐: 140g紅米飯+1碗魚湯菜心
下午茶: 1個橙
晚餐: 1.5碗魚湯菜心+2碗西瓜+2匙炒高麗菜+3片自製蜂蜜麵包
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

減肥第200天!!宿便? 胖了? 140

今天原來是我開始減肥以來第200天!(賀)
原來從2月1日到現在,不經不覺已經過了200天,好像已經很久,又好像才昨天的事。
減到今天為止,終於減掉了身上75磅(或是77磅?!)的肥膏,很累亦很開心。
還剩20磅而已!無糖小姐,請加油!!

題外話: 今天還沒有去廁所,體重去到140,究竟是宿便的影響,還是真的胖了﹖

最近總是心思思想做麵包/包子,即使家裡現在的包子存貨量絕對足夠吃到下星期一/二,卻依然很想做,昨天更在網路上買了一本名為電飯煲麵包one touch輕鬆做的書;還不錯。
如果可以,希望這星期就可以先試其中一款 - 蜂蜜麵包 呢。


早餐: 40g饅頭+1個橙+100g哈蜜瓜
午餐: 半碗紅米飯(140g)+1碗魚湯煮菜心+100g哈蜜瓜+100g石榴
下午茶: 1個橙(150g)+1顆利口樂無糖喉糖
晚餐: 2碗哈蜜瓜+1碗魚湯菜心+2碗苦瓜煮豬肉(只吃苦瓜)+半碗蕃茄煮芽帶魚+3匙蒸水蛋
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

疲累 138

還要多久才能結束這些日子,真的很累很累。

最近迷上看日式麵包王,聽說很多人都試做過裡的日本麵包2號,感覺好像不錯玩,但昨天弄了不少包子了,看來這個日本麵包2號要排到星期六才能做吧;又這星期也會開始試做冰皮月餅,但這星期六不是要去探望剛生小孩的J嗎﹖


早餐: 5片沙田柚
午餐: 半碗紅米飯+1碗水煮菜心(好像有下一點點糖)+半湯匙炒菜甫
下午茶: 1個橙+1顆無糖喉糖
晚餐: 1碗芋絲(40Kcal)+半碗多蕃茄煮倉魚+2碗苦瓜煮豬肉(只吃苦瓜)+2平碗哈蜜瓜+1隻蝦+2匙瀨粉
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

心急 138

今天又是5點左右就醒了,再這樣下去,真的不太對勁...
今天早上醒來,想說把老麵給用完,所以又配起麵粉來;用手邊有的麵粉: 420g低筋+180g中筋,做了蓮蓉/豆沙/饅頭/燕麥口味。
不過太心急了,時間一到就打開了蓋子,所以有些凹了進去,而且我包餡料的技術真的不太行;竟然餡料幾乎都集中在表面,以致看起來怪怪的。
而且雖然用焗爐紙不會沾,但是水份也被擋在紙上,所以我又試驗了另一個方法,就是不用紙也不用布,試蒸了3個,結果上看來包子底不會有濕的情況,輕鬆拿起的程度是還可以,但有點想黏住的感覺;但無論如何,買2塊布是事在必行的事...

題外話: 燕麥饅頭蠻香唷!


早餐: 1個橙+130g包子(饅頭/豆沙/蓮蓉各1)+20g話梅薑
午餐: 20g自製醃子薑
下午茶: 2個橙+6片沙田柚+1顆利口樂無糖喉糖
晚餐: 1碗芋絲(40Kcal)+半碗江西米粉+半碗烏頭魚+1碗魚湯菜心+4隻蝦仁木耳香菇蛋絲蒸餃+1/3碗血鰻炒菜甫
運動: 2.5小時
飲水: Unrecord

老人病 138

一直深信自己不是有老人病,就是精力太盛或是精神有問題;不然誰會有人假期反而不睡覺﹖
今天4點就起床了,翻來覆去還是睡不著,乾脆就起床做破酥包。
是的,雲南破酥包...

燈光不足,以致照片泛藍,右後方的,是翻熱的...迷你叉燒包(仲未食完...剩這兩個囉)。

但是我覺得原來酥皮很容易做,真正是眼看困難,手邊輕鬆的那種。
致於味道,不過那一層層的感覺是有做出來啦,這次我是用蓮蓉餡料,實在是我不太喜歡蓮蓉呢。

上次做完恩平燒餅,心中始終念念不忘,今天回到家把芋絲放進櫃子時,發現家裡還有2包所剩無幾的糯米粉,心念一轉就做燒餅吃吧!這次試完全不下油,只用代糖(比原食譜更少),結果如下:
1. 下油只為了防沾手,上次搓揉不太感到黏手,今次卻黏到痴線!
2. 糖下得太少,吃起來只有糯米粉的香氣,連丁點甜味也感覺不到
3. 用小型多士烤箱,卻也有日本烤年糕的感覺!這做法真的不錯。


早餐: 2個小富士蘋果 (220g)+2個破酥包+1/4碗咸麥片+2片沙田柚
午餐: 2件自製恩平燒餅(無油代糖)+3片沙田柚
晚餐: 2碗水煮小棠菜+2/3碗烏頭魚肉+1碗日本魔芋麵(20Kcal)
飲野: Earl Grey Tea+利口樂無糖喉糖4顆
運動: 3小時
飲水: Unrecord

莫名奇妙 138

最近食量一直沒減少是有目共睹的,更有一晚我是吃到胃漲痛囉,可謂死胖妹才會作出的行為。
所以我沒期望過體重會下降,更正確的說,沒上升已經很阿彌陀佛了;但是今天卻看到138~137,公斤指針是剛好踩在60~65之間,最後我選擇紀錄138好了,這樣的磅數太虛幻,根本不能確定能不能保留。

9月過完就10月,也就是中秋節要來了,所以月底前要做冰皮月餅,早一陣子買了白豆蓉和芝麻蓉,原本是想買綠茶的,想想味道或許會很甜,果然回家上網搜尋結果普遍都說會很甜呢。
預算口味: 低糖栗子,白豆蓉,紅豆泥,奶皇,芝麻
栗子蓉配栗子
豆沙加粒粒紅豆
白豆蓉配咸蛋黃
奶黃 芝麻 純口味
芝麻應該不會弄太多,因為芝麻可以留來做包子,呵,所以主力應該是栗子和白豆蓉還有奶黃口味,聽說白豆蓉很香,不知道是不是真的﹖白豆會有香味的嗎﹖

題外話: 我家裡山東饅頭(甜味版)還有9個,我是不是不能做破酥包阿T_T...


早餐: 1個水晶梨(370g)
午餐: 水煮海帶1碗+魚湯雜菜1碗+半碗哈蜜瓜
下午茶: 1個橙+20g話梅薑
晚餐: 1碗哈蜜瓜+2碗雞湯灼雜菜+半碗蒸魚肉(連魚頭)+半碗反沙芋
飯後: 7片沙田柚 (140kcal?!)
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

暴食 140

上個月月經失準之後,一直處於暴飲暴食的階段,也不知道究竟是真的關月經沒來的事,還是只是自己嘴巴賤,不過希望接下來這一星期能好好控制一下吧,唉。

今天中午回家,看到飯桌上有反沙芋,當下我知道慘了,反沙芋耶!
我超愛吃的一道菜,是用油煎芋頭,再加糖和水,煮成拔絲狀,香甜軟潤! 還好,最後我有控制到,不過今晚呢﹖

吃完午餐,幫媽媽收拾一下拜拜的東西之後,就走路回公司,回到公司樓下遇到另一名女保安,她帶著尷尬的笑容問我: 「最近是不是Keep Fit﹖」我說: 對阿,然後她說她看到我瘦了很多,因為她也想減肥,想問我是靠吃藥還是看營養師;哈哈,我回她說: 都不是,我是靠運動的,然後哈拉了幾句,我就回公司了。


早餐: 1個水晶梨(350g)
午餐: 1盒芋絲+1碗魚湯灼雜菜+1/3碗反沙芋
下午茶: 半個火龍果(220g)+10g話梅薑
晚餐: 2碗雞湯水灼白菜+1碗滿哈蜜瓜+1/3碗雞肉+1匙辣椒菜甫炒魚肉+1/2碗反沙芋
飯後: 1個富士蘋果(130g)+1/4碗杏仁茶
運動: 1小時
飲水: 2,600ml

美食革命 140

昨天是我媽在公司工作的最後一天,詳細就不說了,今天早上媽跟我說,想把前天新做的饅頭拿給她的同事;說她的同事對我的包子很讚不絕口,說比在外面吃到的都好,我當然是沒問題。
邊重新做老麵,邊跟媽聊天,其實吃過我的包子都是稱讚,其實真的好吃嗎﹖

究竟我的包子缺點是什麼呢﹖我不相信沒缺點,我很想改進我的缺點,想讓我的包子更零缺憾一點;不過話說回來,有人欣賞我的手藝也是很高興的一件事。
今年預定冬至時會回鄉下一趟,那有一家已經沒再賣包子的店(但人還住在那),她的包子是我跟爸吃過最好吃的;不管是豬肉包還是花生糖包,好吃不在於她餡料,而是包子皮,香軟Q鬆,吃起來是會讓人忍不住一個接一個地吃。
這次回鄉,我其中一個目的就是想請教對方,不過我媽說對方是去汕頭市學手藝,哪會肯教妳﹖不過,不試一下,誰知道﹖說不定她會被我感動到呢!


早餐: 6片沙田柚(340g)+1口蓮子杏仁茶(3顆蓮子!)
午餐: 200g甘薯+1碗魚湯灼小棠菜+半碗煮魚肉(嘩,魚油好多喔!)
下午茶: 2個西梅+5口哈蜜瓜+20g饅頭
晚餐: 1碗魚湯灼菜心+2碗哈蜜瓜+半碗水煮魚+半碗蕃茄半煎煮芽帶魚+1盒芋絲+14顆菱角(半碗?!)+2片沙田柚
飯後: 1件自製微波起士蛋糕(代糖)
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

好餓 140

最近一直忍不住吃東西,有種很餓很餓的感覺。

不過有件又開心又擔心的事,就是我會整恩平燒餅了,我最愛吃的恩平燒餅!
而且材料做法都很容易,不過另一個問題就是我會不會因此變胖的......唉,就說煮食是一條不歸路。

今天頭痛,沒話講了,明天見。


早餐: 2個迷你叉燒包(120g)+2顆西梅
午餐: 1碗豬肉湯灼菜心+1個220g甘薯+3口哈蜜瓜(20g?!)
下午茶: 3顆西梅+5顆龍眼
晚餐: 1盒芋絲麵(30Kcal)+1碗魚湯雜菜+半碗冬瓜(煮豬肉)+半碗烏頭魚+2碗哈蜜瓜+1碗蓮子杏仁茶(代糖+冰糖1:1)+2片柚子
運動: 1小時
飲水: 2,500ml