水果,日常,二三事 139

昨天很忙。
因為熱,所以更感覺忙碌。
一大清早被惡夢嚇醒,我就起床了,洗個臉吃個早餐就開始運動。
運動完就洗澡出門幫媽媽去筲箕灣拿平安米,卻竟然原來還沒到時候...
所以就只好去菜市場買了些菜阿~魚阿之類的,準備弄午餐給爸吃;去完菜市場,回到家,洗洗切切的已經10點了,休息了一下馬上就去洗澡,然後11點開始做午飯,
午餐有如下:
炸菜咸菜炒豬肉/冬瓜肉碎湯/豉汁蒸倉魚
因為倉魚幼骨很小,不會哽喉,很適合中午這樣趕的時間吃,豉汁開胃很下飯,炸菜咸菜炒豬肉則是臨時起義,原本是想弄炸菜豆豉蒸排骨,卻突然發現跟魚有衝突耶,但魚改清蒸味道又不夠(因為魚只有手掌這麼大,清蒸不好吃),所以就馬上改成炒肉絲;而天氣這麼熱,喝個冬瓜湯最下火了。
決定好菜式,只待開始,因為菜式都很容易做,所以只要10分鐘就可以開飯了,還好爸覺得不錯,吃了很多哦。
爸吃飯的同時,我就換衣服,東西弄一弄就跟著爸一起出門口了。
因為要跟媽媽一起去拜我爺,沿路經過卓越食品餅店,我最愛的恩平燒餅阿!忍不住買了1個還買了平常其實不會想吃的砵仔糕,燒餅真的是超好味!但吃完好味的糕點,惡夢就要開始了,真的是熱到呢!#$%^&(,而且仲要拿著一大堆水果,舍裡又熱又悶,真是想暈。
還好我媽也很熱,快快手拜完即走!然後我跟媽往正街方向去,買了些黑木耳,就去潮州店。
每次都覺得潮發這家店好似寶藏,好多東西我都未見過,我跟媽買了熱沸水,菱角還有...石螺!
其實我好想買棵食,但媽強烈禁止,我看一下潮式月餅糕點,又說「好肥的,好多豬油的」(...),我說買珠糖吃,她就說好多糖份的(......),只有石螺,她沒有拒絕!(唉~)
最後我們帶著一堆水果,一堆雜貨回家,始終還是家裡好!

今天很少出現的老闆娘突然出現,還帶了一盒蛋撻上來,我只好佯裝自己胃部不適,但...我老闆竟然說: 「嗯...也幫忙吃一個吧,這麼多。」好...我拿了一個之後就用紙巾包起來,等晚點下班後拿回家好了!但味道真的好香喔~不過1個蛋撻卡路里高達255,那根本就是一碗白米的卡路里,我怎麼能吃!
題外話: 老闆娘說我瘦了好多!哈哈~


早餐: 1個360g水晶梨
午餐: 1碗魚湯菜心+200g甘薯+2碗哈蜜瓜
下午餐: 2顆西梅
晚餐: 2碗哈蜜瓜+1碗滿青口煮節瓜(4隻青口)+半碗豬肉灼菜心+1塊鹵雞腎+1隻鹵蛋白+3塊自製燒餅
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

賀 世上最靚媽媽@葉太 139

J昨天早上穿羊水了,不過因為醫院限制每天探病人數,所以還是等她出院回家才去看望她!

傍晚時份收到sms,J的寶貝女出世了,重六磅呢!哈哈,我也可以放下心頭大石了,因為我真的蠻怕大肚婆,怕會不小心傷到對方,現在B女出世了,我就不用再提心吊膽了。

在此祝賀 葉太母女平安,大人和小孩都身體健康。
(嘿嘿,終於可以有豬腳薑醋食嚕,太開心!)

昨晚發了一個很恐怖的夢,詳細就不說了,只是夢的後期,我聽到一些歌聲,由遠至近,然後就好像在我耳邊唱著;但原本我是在發另一個完全不相干的夢。隨著歌聲,然後慢慢地我感到有人從床尾上了我的床,還慢慢地在我旁邊睡下來,那感覺超真實,有一刻間我覺得自己動不了,背後寒毛直豎(就是那種感覺!),但我心想: 我房間門向就是我家的觀音娘娘,不可能會有這樣的事吧﹖!所以我馬上張開眼,然後就醒了...(剛醒的一刻間感覺好像能動又不太能動似的)

好恐怖的早上...當然我指的是我的早餐=P

補上: 香烤卥水乳鴿做法
首先,可用冰鮮(雪藏則還好啦~其實冰鮮也很便宜,只要$15/隻),因為經過卥汁浸泡過,其實吃不出新鮮還是冰鮮。
用上瓶裝卥汁或是自製(冰糖/老抽/生抽/卥味包)亦可
做法如下:
1. 燒一鍋熱水備用
2. 清洗乳鴿,鴿體內有一小塊紅色的肉/內臟,要把其去除,不然會煮很久都很難熟
3. 用熱水浸泡乳鴿,約30s~1min,撈起放入冰水/以水龍頭的水一直沖洗
4. 把卥汁煮熱,放入乳鴿(胸肉向下),煮20分鐘,其間需要一直轉動鴿子,20分鐘後蓋上蓋子,轉大火煮滾後,關火浸泡10分鐘(3小時更佳)
(如果卥汁不夠多,便要做反轉鴿子的動作,讓其每邊著色,但以胸肉為主要浸泡)
5. 撈起,吹乾
6. 預熱烤箱(小烤箱就可以),不要把門關上,讓發熱線一直發熱
7. 在烤盤上放上焗爐紙,鴿子胸向上,看到鴿子皮一直起泡泡,表皮變成金黃就可以轉面了
8. 鴿背同上做法,鴿側則看個人啦,烤好撒上椒鹽或就這樣吃都很不錯的。


早餐: 半碗蓮子杏仁糊(8顆蓮子)+2個叉燒包(260g)
午餐: 1個恩平燒餅+1個迷你砵仔糕
下午茶: 1個橙(小)+1個西梅+280g哈蜜瓜+2口自製發糕
晚餐: 半碗菱角+半碗蒜蓉辣椒炒石螺(連殼算)+1碗魚湯菜心+1/3碗筍乾煮豬肉(只吃筍乾)+2碗哈蜜瓜+1/2碗泰式青瓜海帶涼拌菜+1/3碗魚湯煮魚肉
運動: 2.5小時 (1+1.5)
飲水: Unrecord

最後兩天 141

昨晚回家之後,匆匆地做完運動,就開始忙了。

而且我覺得我愈來愈神,中午回家吃飯就可以醃製叉燒肉,還可以磨杏仁茶,外加吃個午飯,哈。

然後晚上做完運動就開始發麵糰,吃過晚餐就開始做包子了,這星期原本是想做饅頭的,但是算一算成本以及製作量之後,覺得這星期實在不適宜做太多,會吃不完的;所以就取消刈包了,但饅頭還是得做,因為媽說3號要拜神,希望我能做幾個饅頭來拜拜用。

不過叉燒包真的很好吃,其實早在星期四晚上,我已經做了12個叉燒包,新鮮出爐的香氣,讓我跟爸媽就吃掉了4~5個了!爸和媽都對包子讚不絕口!所以昨晚再多做一點,但是因為叉燒外購太貴了,所以改為川燙新鮮豬肉,再醃自製的叉燒醬汁,味道也是不錯啦。

這次前前後後做了2斤半的低筋麵粉,還有用了不少的泡打粉,成本絕對不少,不過偶爾一次,沒所謂囉!而且叉燒包也可以讓媽媽拿些回公司送給她的同事(因為她同事常常送我們家東西),哈。

杏仁茶則失敗了,其實也不算是失敗,只是食譜有問題,我要做的是杏仁茶,但網路上大部份(超過90%)的所謂杏仁茶食譜,原來其實都是杏仁糊來的;在失敗了之後才終於找到真正的杏仁茶做法,雖然杏仁糊味道也不錯,但我要的是杏仁茶阿!!!


早餐: 2碗西瓜+1個山東饅頭
午餐: 2片話梅薑(10g)+2碗西瓜
下午茶: 1碗西瓜+1口海哲海帶青瓜泡菜+2隻蒜蓉蒸蝦
晚餐: 2碗西瓜+1/3碗烤鮭魚肉+1口烤卥鴿腿肉+1碗魚湯煮白菜+1/4碗筍乾醬油煮豬肉(只吃筍乾)+2隻蒜蓉蒸蝦
運動: 3.5小時(1+1+1.5)
飲水: Unrecord

敲定 142

終於有點懂怎做的迷你叉燒包。
注: 因為不想添加太多科學品: 臭粉鹼水,所以叉燒包是不會裂開的。


這星期一直在想,要做什麼。
好像每星期做包子點心已經是必然的指定動作,但這樣亦令我卻愈來愈不敢買焗爐,深怕以自己的愛煮食天性,必然可以從130磅吃回150磅!
上星期在滿記,竟然喜歡上淡淡的杏仁茶,以我原本一點都不愛那味道的人,實屬奇怪;難道說,新鮮的杏仁茶真的是這樣美味﹖我只是因為被粗劣的杏仁粉誤導﹖為了証明,所以買了好些品質不錯的南北杏,這星期就來試試打出一碗杏仁茶品嚐。

而包子方面,經過我母親大人和父親大人一直唸:『要下糖啦,要下鹽啦,要多點水啦,要什麼要什麼啦...』我決定這次不做山東饅頭了!做回普通的饅頭,鹽阿糖阿水阿,通通加回去!亦會試著加入燕麥,我愛燕麥啦!
而另外亦會做一些宜蘭刈包,那可算是中式漢堡喔,夾些醬油五花肉,酸菜之類,或是煎個火腿雞蛋夾進去亦可;非常好玩,而且這是台灣人尾牙(即是類似香港的團年夜飯)必吃的包子呢。
然後第3款包子(是的,要做3款囉!)就是我爸最愛的叉燒包!!!
不過原配方叉燒包是要加入食用臭粉和鹼水,我個人而言覺得太麻煩,亦不想添加太多化學品,而且這樣不是清存庫,而是增加存庫而已;所以我會做不加臭粉和鹼水的叉燒包。

所以現在敲定,這星期食譜: 叉燒包,宜蘭刈包,燕麥&原味饅頭,杏仁茶

希望會成功吧=P

昨天為了今天做叉燒包,而跑去買叉燒,買了$18叉燒(回家後,倒在飯碗只有1個中號碗的份量囉),只是要求店家多給一點醬汁和用袋子分開裝,竟然被店家說成: 醬汁也是要錢的,不能給我這麼多!然後他把醬汁淋在叉燒上面,這也算了,但我看到的所謂醬汁只是淡黃透明的油囉!這是醬汁嗎﹖這就是很貴成本的醬汁嗎﹖還是只是油阿﹖好,沒關係,這家店從此Black list。


早餐: 1個橙
午餐: 1碗滿水煮海帶+1碗魚湯煮勝瓜杏鮑菇+1/3杏仁糊(試味)
下午茶: 500g西瓜
晚餐: 1碗半魚湯芥藍菜+2碗西瓜(500g)+1/3碗烤鮭魚+2個迷你叉燒包
運動: 1小時
飲水: 2,200ml

牛奶足膜 142

【明報專訊】近月推出市面的脫腳皮牛奶足膜,其實並非為雙腳做牛奶浴達至白滑,而是透過多種果酸和水楊酸,以酸性及酵素等物質滲入皮膚造成化學脫皮效果,本報檢測其中一款暢銷足膜,發現水楊酸含量接近內地規管安全上限,卻無按本港海關要求標示「或會引致皮膚炎、孕婦避免長期使用」等安全警告。

海關早在03年已要求美容產品,若水楊酸含量達0.5%,便要列出「使用含水楊酸產品或會引起皮膚炎」、「避免長期使用於大部分身體或發炎、損傷之皮膚上」、「懷孕期間避免長期使用」等安全警告。
消委會 亦沿用此準則檢視化妝品的水楊酸安全含量。海關發言人補充說,有關化妝品標籤上亦「必須在注意事項標印『含水楊酸』」。
然而,「牛乳の足膜」的包裝盒並無上述警告,只提示「如曾有皮膚敏感或受灰甲、傷口等問題影響,使用前應先諮詢醫生;產品含有『酸性成分』,若有皮膚敏感問題人士,建議經由醫學專業人士建議才使用;若肌膚出現敏感、痕癢、紅腫等情况應即停用」。
「牛乳の足膜」香港代理商「寶寧健」執行總裁單寶齡強調,產品的水楊酸含量無超出內地和歐盟的規管要求,絕對安全,產品亦列明注意事項。她補充,若消費者患病或是孕婦,也應「問過醫生才用」。
濃度太高損健康 太低影響效果
來自台灣 的產品研發者王金源坦言,不建議糖尿病人使用,因為產品原理是利用酵素、多種果酸及水楊酸,滲入死皮厚皮,使之自然脫落,達至新皮長出後的幼嫩效果。由於水楊酸屬脂溶性,易滲透皮膚,濃度太強可能對身體不好,故他們嚴謹規定不得超過2%的安全標準,但亦不能太低,否則影響脫皮效果。
足膜未列出海關要求的安全警告,能否出售?海關發言人說,正就安全警告內容諮詢有關部門的專業意見,未置可否。消委會則促請生產商列明相關安全警告。
皮膚科專科醫生史泰祖提醒市民,腳的厚皮位置分佈不均,市民一次過用同一濃度的果酸、水楊酸脫腳皮,或令皮膚較薄的位置過敏,若經常使用,雙腳時常受外物刺激脫皮,更可能令皮膚敏感發炎。

資料來源: 雅虎新聞

嘩嘩嘩,還好今天出新聞,原本打算買一盒來試試,看效果是不是真的很好。


早餐: 1個340g水晶梨
午餐: 半碗紅米飯+1碗魚湯煮膀瓜雜菇(有油)
下午茶: 1個140g富士蘋果+1/3碗紅棗雪耳甜湯(代糖)+2口叉燒醬(試味)
晚餐: 1.5碗蜜瓜+1.5碗魚湯勝瓜杏鮑菇+半碗乾煎鮭魚+2個自製叉燒包
運動: 1小時
飲水: 2,200ml

加薪水 142

又到了一年一度的加薪水的日子,今年上漲多了一些,不過我依然是廉價傭工啦 Orz

上星期做的包子大概吃到星期六應該就差不多了,昨晚媽媽說希望我再加多點水,讓包子再軟一點...那是山東饅頭阿!我已經加多了不少了!
不如乾脆這星期做割包好了,你們都給我去吃中式漢堡算了啦!
這星期暫時,我想做麻糬和包子,還有杏仁茶,但包子要包餡料嗎﹖我也不知道...
內餡選擇:
甘薯泥?!
臘腸卷?!
叉燒包?!
究竟應該做什麼口味呢~


早餐: 1個橙
午餐: 半碗紅米飯+1碗魚湯白菜+1碗西瓜
下午茶: 1個橙
晚餐: 半碗多魚湯煮膀瓜雜菇(有油)+半碗蒸臘魚+4匙蕃茄炒雞蛋(含糖)+2碗多粉葛+1碗半哈蜜瓜+140g柚子
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

打開地獄之門 143

今天早上去了廁所量了體重,嗯,143lbs...比起星期天重了2磅,看來這兩天真的吃太好了。
這個月還剩下6天,但這個月的目標140lbs卻還沒達到,看來要更好好控制一下,就如標題所寫: 打開地獄之門,全力的減肥,務求這個月落到140lbs,不然10月底要減到120lbs看來會很難。

因為之前買了一包年糕,只是煮了一次而已,最近為了要清空冰箱,只好再次挑戰。

材料: 寧波年糕(8粗條,切厚片),韓式辣醬1湯匙,京蔥適量
調味: 糖3湯匙,鹽和雞粉各少許,水1.5碗
做法:
1. 先用熱水泡軟年糕切厚片,京蔥斜切段
2. 水加入辣醬,砂糖,鹽,雞粉
3. 水滾後,加入年糕,中火再次煮滾,轉小火
4. 煮至收乾水份至黏稠,加入京蔥段,拌勻即好

這次年糕成功了,不用加入太白粉,也能黏著年糕,不過因為是邊做運動邊煮,沒有看火,有點沾鍋的情況,但味道卻非常好。


早餐: 1個大橙
午餐: 半碗紅米飯+1碗排骨煮苦瓜(只有苦瓜)+50g涼粉(沒加糖)
下午茶: 200g涼粉(沒加糖)+2湯匙韓式炒年糕
晚餐: 半碗韓式炒年糕+1碗西瓜+1碗魚湯白菜+1碗節瓜九肚魚排骨(只吃3塊魚+菜)+半碗多粉葛+300g沙田柚子
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

食慾 142

最近一直有種食慾大增的感覺,總有吃不夠吃不飽之感,但往往到最後卻又飽過頭!

從星期五開始右眼就長了眼挑針,竟然等到今天就有點消了!有無這麼邪阿﹖

今天收到減肥戰友-W小姐寄來的按摩膠。
W小姐在網路找到一個減肥部落格,Blog主說她用這個樹脂做成的按摩器,很勤力地洗澡時擦擦擦,一個月後透過按摩減淡橙皮紋;只是我感覺摸起來還蠻硬的(另一邊的則很軟,好像牙刷的感覺)
在此多謝W小姐的心意囉。


早餐: 1個280g火龍果
午餐: 1碗灼菜心+半碗紅米飯+1.5碗哈蜜瓜
下午茶: 1個橙+1湯匙雪耳(養生阿!) +20g檸汁薑
晚餐: 半碗多蓮藕+1碗排骨煮苦瓜(只吃苦瓜)+2碗西瓜+半碗魚頭&魚肉+1隻去皮雞腿+1顆魯蛋白
運動: 1小時
飲水: 2,200ml

再戰山東饅頭 141

今天又是一早就醒來,鬧鐘還沒響,我已經在床上發呆,直到媽媽現身才起床然後去一下廁所,回來站在體重計上,141lbs...這是可以預期的,因為昨晚回家後量是144嘛。

昨晚約了J氏夫婦跟K,因為他們還沒吃晚餐,所以我化身三陪,陪坐陪喝陪笑!
在他們終於吃完他們的小籠包餐之後,我們去了Uniqlo,但是我依然買不到那件連身裙,但試穿了一件牛仔裙!合身呢~只是不好看而已 (!)雖然很便宜才$99,但穿起來不好看,賣$9當地布都沒用,所以就沒買了,反而J的老公買到一件衣服!逛完Uniqlo則我們去了發記吃糖水,來來回回,最後挑了杏仁茶豆腐花,我是個人覺得應該比鮮果涼粉(芒/椰汁底)低卡啦,也吃了一口榴槤Pancake,真的很好吃呢!只是再好吃也得停手!失落持續中...
後來吃完發記,J的老公說想先回家了(電車男生活?!)我們3個女人,則去了Starbucks,短短2小時我們轉了3次位!我想那個侍應應該好想殺死我地! (每轉一次就叫他來擦一次!)

再來挑戰山東饅頭, 份量加到840g老麵!因為上次做300多g只有7個實在是不夠呢!
這次如果有成功,應該能吃到下星期五/六吧?!
題外話: 我的手工包子竟然在我媽公司成為一個話題?!

之前在P記超市看到2盒雪條竟然只要$33.9(平常價格約在$20.9-$24.9/1盒)雖然家裡還有4條,但價格很優惠所以就買了2盒回家,但是剛才清理冰箱時,卻發現還剩不少,而且有一部份被壓壞了...真是氣死我了!那些都真金白銀買的阿!以後都不買了,討厭!還害我要吃掉其中一根被嚴重壓壞的!現在還剩大約6~8根雪條,但其實裡面有2~3根已經是壓壞得蠻厲害的了!嗚...


早餐: 1碗哈蜜瓜+200g甘薯+50g饅頭
午餐: 1碗半哈蜜瓜+1口香草巧克力脆皮雪條
下午茶: 1碗半西瓜
晚餐: 2隻咖哩蔬菜餃子+1碗半蓮藕+1碗菜心(有下一點點調味&油)+1碗半哈蜜瓜+8札芋絲+半碗雞腿肉(去皮)
飯後: 3匙雪耳紅棗糖水(代糖)
運動: 2小時+30分鐘
飲茶: Unrecord

山東饅頭&豆漿&水餃 145

大成功的山東饅頭。
手工豆漿,成份: 黃豆3份/黑豆1.5份/眉豆0.5份/花生0.5份。
.
昨晚很忙,忙到11點才終於忙完。
行程如下:
1. 17:45分從公司回到家裡,先幫媽媽把甘薯洗一洗,用慢火蒸。
2. 吃水果。
3. 做運動1小時。
4. 沖身,然後開始調配山東饅頭的份量。
5. 鬆馳麵糰,幫媽媽準備晚餐。
6. 揉饅頭,準備發酵。
7. 吃晚餐,吃完晚餐後,開火蒸饅頭。
8. 幫媽媽洗碗。
9. 饅頭蒸好了,大成功耶!超Q超好吃!
10. 收拾心情,著手磨豆漿。
11. 終於磨完了,開火煮豆漿,邊準備水餃的材料。
12. 因為今天要包兩種水餃: 白菜豬肉&咖哩雜菜,所以好多東西要切。
13. 洗菜邊開火準備灼白菜。
14. 灼完之後,又要把菜的水份搓乾。
15. 把已經失去大部份水份的菜切成一絲絲。
16. 調味!
17. 終於弄好了...趁著大嫂還沒去洗澡,馬上跑去廁所,搶先機啦!
18. 洗完澡...時間: 23:00...真準。
.
這次做的山東饅頭真的很好吃,爸媽都很喜歡,說是到目前為止最好吃的!
配方是參照孟老師的中式麵食,只是水份有微微加多一點,因為爸爸不喜歡太乾的,但效果依然很好,吃起來帶著老麵的香氣呢~
.
.
早餐: 1碗西瓜+半碗豆渣蔥花雞蛋餅
午餐: 2碗西瓜+1/3碗蒸豆渣肉餅+1湯匙白飯
晚餐: 5隻咖哩蔬菜水餃+一碗菜心(水煮)+半碗芋糕(6 Kcal)
宵夜:1碗杏仁茶豆腐花+一口榴槤Pancake+1杯熱伯爵紅茶
運動: 2小時+1小時
飲水: Unrecord

Hea爆上班族 145

今天很忙,可以預期的忙。
所以為了今天很舒服地忙,所以決定穿得很Hea (兩者之間的有關係咩?!)
Hea爆上班服: 白色長身不修邊Tee+黑色Legging+深藍色Converse+小雲黑粗邊眼鏡+玻璃吊飾項鍊+皮繩手繩+啡色花花袋(激環保feel)
原本想穿涼鞋,但真的覺得Hea到像大媽去菜市場一樣,最後作罷。
但是我不是說今天會很忙嗎﹖怎我還在打日記...!#$%^&*(

今天P記超市做特價,買任何3排(6包裝)250ml紙包檸檬/菊花茶$13.5,即送1排(6包裝)低糖菊花茶,我爸喜歡喝菊花茶,而我媽則喜歡檸檬茶的關係;但因為這品牌的檸檬/菊花茶已經很久沒做過優惠了,$9.9/$10.9已成追憶,多數都要$11.9~$12.9,現在看到這優惠當然要買。
所以中午回家吃飯時順便逛了一下P記超市,買了2排菊花茶和1排檸檬茶,再加上送的低糖菊花茶就剛剛好;原本還想買一個哈蜜瓜,卻只看到破破爛爛的幾個,反而西瓜特價$1.5/磅,所以在萬綠之中挑了一個感覺比較好的。
抬著西瓜,揹著紙包飲品,心中卻覺得奇怪,為什麼要$7X.X這麼多﹖回到家,把西瓜切開,嗯...有甜但沒起沙,然後包好放進冰箱之後,也把飲品放好,把帳單拿出來,卻發現...那個「死蠢」收銀員收足我4排飲料的錢!
馬上打電話去P記超市,解釋了情況,猶幸經理說不用把飲料抬回去,不過為了以防萬一,我還是幫飲料拍了一張全家福,匆匆吃完飯後跑回去P記,向那名收銀員解釋了情況,她卻好像魂遊太虛一樣,嗯嗯阿阿,是嗎﹖有嗎﹖
媽的!那個宣傳廣告就放在妳的收銀機前面,還有一大堆堆積如山的檸檬茶菊花茶,妳竟然一臉不知道的樣子﹖口說退錢,卻一副我好像想騙你錢一樣,還好我有拍照為証,妳看完才願意打開妳的收銀機退錢給我!
錢事小,但妳經常性收錯錢收多錢,更甚打錯單,已經不是第一次,如果像我這麼麻煩的性格會Check單則還好,但如果是阿公阿婆那些根本不懂字的,是不是要一而再,再而三地比妳這個「死蠢」收銀員收多錢﹖
好心妳,未訓醒就返屋企訓啦!

為了去P記超市退錢,只好提早回公司,卻在樓下遇到保安員,他問我怎麼瘦了這麼多,哈。


今日語句: 我幫你們簽單,是因為你們價錢便宜,而不是我對你們有信心囉!


早餐: 20g饅頭+1個橙
午餐: 1碗魚湯菜心+200g甘薯+1碗西瓜
下午茶: 1個橙
晚餐: 1/3碗煎鮭魚(乾煎)+半碗多蓮藕+1碗魚湯菜心+2碗西瓜+30g甘薯+20g饅頭+20g檸汁薑
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

懶洋洋 145

最近一直很懶洋洋,那種懶洋洋的程度是你明知道,已經積存了好幾個月的工作,你卻連碰都不想碰一下的那種;我知道我這行為很找死,但我真的一點意慾都沒有。


早餐: 50g饅頭+半條蒸粟米
午餐: 200g甘薯+1碗魚湯菜心
下午茶: 1個橙
晚餐: 1個橙+1碗葡萄+1碗炒米粉+1碗半魚湯菜心+1/3碗苦瓜+1/3碗薑蔥炒蟹(蟹鉗肉)
飯後: 20g檸汁薑
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

不來了 145

這兩三天都過得不快樂,不快樂到作夢也會哭;早上起床時,眼睛都是腫的。

這個月的月經遲來了9天了,大概是不會來了吧﹖還好的是,我知道人類是不能靠無性繁殖,所以不用擔心是不是懷孕的問題囉...

今天上班時,往雜貨店買了一包中筋麵粉(因為家裡的低中高筋粉都用光了),打算中午回家時,先做一份中種法的低溫發酵麵糰,等到下班回家就可以加入第2份材料,希望效果不會太差吧。


早餐: 1個紅蘋果
午餐: 220g甘薯1個+1碗魚湯菜心
下午茶: 橙1個+50g饅頭
晚餐: 1/3碗蓮藕+2碗魚湯菜心+1/3碗水煮魚肉+1碗西瓜+1/4泰式泡菜+1/4碗蝦肉煮苦瓜(只吃苦瓜)+50g檸汁薑
全日: 半條蒸粟米
運動: 1小時 (Speed)
飲水: 2,500ml

地瓜減肥 145

【記者游雅楨/嘉義報導】  
地瓜是早期農業社會的主食,而今,因其豐富的營養價值,遂翻身成為現代人的休閒點心。營養師提醒,地瓜雖可防癌、幫助減重,但仍需適時適量,才能發揮良好的功效。
地瓜的高纖維,對防癌、減重有一定效用。  
《本草綱目》記載,地瓜可「補中、和血、暖胃、肥五臟。」對此,嘉義中醫診所醫師曾志能表示,地瓜屬性溫和,可幫助排便、補氣力,加上其偏鹼性,對食用過多肉類,導致體質偏酸性的人來說,可幫助維持體內酸鹼平衡並活絡血脈,促進身體的新陳代謝。  
近幾年,許多人倡導吃地瓜可防癌和減重,導致國內興起一股食用地瓜的風潮。因為地瓜含豐富的纖維素與維他命C,能有效預防癌症,膳食衛生指導委員會營養師蘇芬玉表示,地瓜中的纖維素可刺激腸胃蠕動、預防便秘,使腸胃保持暢通,防止大腸產生病變。而維他命C除了具抗氧化功能外,還能幫助清潔肺部與大腸,對預防肺癌和大腸癌等癌症有不錯的功效。  
地瓜的高纖維素不僅可預防癌症,同時也是減重的大功臣。蘇芬玉表示,纖維素可吸收大量水分,增加飽足感、降低食慾,減少平日卡路里的攝取量,加上纖維素無法被腸道吸收,可阻擾醣類轉成脂肪,因此具減重效果。  
想靠地瓜來減重嗎?蘇芬玉建議,每日可蒸一到兩條地瓜,搭配水果,當作早餐或午餐食用,減肥成效頗佳。值得提醒的是,地瓜含糖量高,加上午後人體的新陳代謝率會降低,因此,晚餐應避免食用地瓜,以免減肥不成反而變胖。    
選對時機且不過量,才是地瓜減肥法的正確方式。民眾許立欣表示,聽朋友說吃地瓜可以減肥,便不斷食用,想不到卻因此胖了三公斤,經詢問營養師後,才了解每天食用量不應超過一百公克,且早餐才是食用地瓜的黃金時段,調整方法後,她順利在兩個月內瘦下五公斤。  
很多人不敢吃地瓜的原因是害怕放屁出糗,蘇玉芬提醒,地瓜含大量寡醣
<註一>,可滋養腸道益菌、抑制壞菌,而被抑制的壞菌會由氣體排出,因此吃完地瓜後放屁,是一種健康的生理現象,不用太害羞。   
地瓜的好處不少,但對某些體質特殊的人來說,可能導致不適。蘇芬玉提醒,地瓜含糖量高,糖尿病患不可一次食用過量。另外,糖分會促使胃酸大量分泌,加上纖維素容易產生飽脹感,可能會吐酸水或胃脹氣,有胃部疾病的人應節制攝取。另外,癌症病患也不建議食用地瓜,因為地瓜的高營養價值可能被癌細胞吸收,反而促進腫瘤生長,抗癌效果並不突出。  
另外,地瓜皮、地瓜葉也都是不錯的健康食材。蘇芬玉表示,地瓜皮含豐富的黏液蛋白
<註二>等多醣類物質,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防血管硬化及高血壓等心血管疾病;至於地瓜葉,曾志能認為,其抗氧化物質含量更勝地瓜肉,能清除致癌症的氧化自由基,是很好的抗癌食物。   
<註一>寡醣可提供腸道益菌所需養分,使比菲德氏等益菌長得好,進而抑制害菌,達到人體腸內健康,而增強抵抗力。  
<註二>黏液蛋白,為一種多醣體和蛋白質的混合物,屬膠原和多醣類物質。

資料來源: 選對時機吃地瓜防癌減重效果佳


上星期五在菜市場看到俗稱雞蛋黃的黃肉地瓜才賣$3/斤,而且買2斤才$5,當下竟然忍不住買了2斤,但我好像完全忘記了我能吃嗎﹖又不能拿去煮蕃薯糖水(因為其實我只愛喝那黑糖薑湯),看來蒸地瓜是唯一之途。


早餐: 1個紅蘋果
午餐: 1個200g連皮甘薯+1碗魚湯菜心+1/3碗珍珠葡萄
下午茶: 1個特大號蘋果
晚餐: 3匙蒸蛋(雞蛋+鴨蛋)+1/4碗泰式泡菜+半碗多蓮藕+1碗滿魚湯菜心+半碗多炒雜菜絲+1/3碗葡萄+3匙桂花糕(代糖)+40g話梅薑
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

宿便,月經 146

今天早上量,我都抱持很懷疑的態度,因為我對145真的很沒安全感,總覺得那只是一時三刻的假象;最後指針一直左跳右跳的,大約都在145~146之間,我選擇了後者作為今天的體重。
算一算已經兩天沒去廁所了(五&六),整個肚子都漲到不行,正宗的一肚子大便(注: 形容別人沒文化的意思),不過話分兩頭;如果把這兩天的宿便都清掉...體重會再降一點嗎﹖

不過這個月的月經還沒來,已經比上兩個月遲了很多,成因不明,希望只是單純的不準,因為我本來月經就不是很準的人,只是最近習慣了比較準的時間而已。

其實距離120磅開始有點近了,雖然事實上還是很遠啦,但是比當初剛開始減時真的近了很多,不過身上的肥肉好像總是摔不走似的,J說:「150(當時還不知道輕了5磅)~>120的百份比是很大的,到時就會有很明顯的感覺到肉變少了。」我也希望真的如此,總覺得我現在的身形跟160~180磅的女生沒什麼分別。

不過另一樣困擾開始出現,就是手臂上的橙皮紋真的很厲害,我的橙皮紋都集中在肚子和手臂,大腿屁股那些反而沒什麼。雖然說我覺得這些都是不能磨滅的戰績,但可以不要那麼多嗎﹖唉,因為我是要穿背心和短褲的!有人知道對付橙皮紋的方法嗎﹖難道我真的要參加瘦身公司嗎﹖總覺得沒什麼用耶!

杞子桂花糕
材料:
杞子 10粒 (先以熱水浸泡)
桂花糖 2茶匙(我都挖桂花...還隔糖)
Fifty50代糖 1~1.5茶匙
大菜絲 1匙
魚膠粉 半茶匙
水 半杯

做法:
1. 先以熱水浸泡杞子
2. 再以半杯水+大菜絲熱溶
3. 加入桂花糖和魚膠粉
4. 最後加入杞子,略煮1分鐘,關火
5. 倒入醬油碟 (約3碟),放入冰箱冷凍30分鐘左右,即可。

大概是我大菜和魚膠都下得不夠多,所以吃起來口感不夠硬,下次可以放多一點大菜跟魚膠,不過我是覺得甜味是還不錯,清清的不是更好﹖


早餐: 紅蘋果1個
午餐: 1碗水煮菜心+1/3碗韓式辣醬年糕(只吃蔬菜部份)+1顆雞軟骨+1根蒸粟米
下午茶: 1個橙+40g甘薯
晚餐: 2碗蓮藕(湯渣)+1碗魚湯菜心+1碗珍珠葡萄+30g話梅薑+1件杞子桂花糕(自製)
運動: 1小時 (A little bit slow)
飲水: 2,500ml

假象,暴跌,幻覺?! 145

今天也不知道是因為精神緊張還是餓醒了,快3點才睡竟然5點就醒了,一直心掛著冰箱裡的蛋糕。最後5點45分終於還是爬起來,跑去廚房打開冰箱拿了一塊蛋糕來吃;吃完之後整個人舒服多了,但吃完之後也就不能再睡了,看來下午得補眠一下。

吃完蛋糕,才想起該量體重,在毫無準備之下,竟然看到145...
想說是不是體重計指針移位了﹖(我家是用很古老的浴室體重計)沒有...
是我看錯了嗎﹖揉一揉眼睛,沒有...
是還沒醒嗎﹖打了自己一巴掌...哎,會痛!

在昨晚外食吃了這麼多,正確來說,最近吃這麼多的情況,還有宿便的問題下,我根本毫無期望認為會變瘦,而且月經一直遲遲未來,更一點希望會輕下來的想法都沒有;心裡想的都只是不要高於150就好,不要高於150就好,但竟然在今天看到145,真的是嚇到我!
由其是,昨晚J問我是不是又瘦了,我才回答說:「沒有,還是150!」

今晚晚餐:
沙律: 泰式海寶筍絲沙律 (海帶/海哲/筍絲/青瓜絲/台灣炸菜/白芝麻/辣雞醬/花生醬/芝麻醬/麻油)
前菜: 鹵水鵝翼&雞蛋&雞軟骨 (大和鹵水汁/老抽/生抽/糖)
小食: 素菜絲免炸春卷 (甘筍絲/青瓜絲/芹菜絲/沙葛絲/芽菜絲/海鮮醬)
主食: 韓式炒年糕 (黃芽白菜/寧波年糕/甘筍/韓國辣椒醬/砂糖/鹽)
水果: 西瓜+紅肉李子


早餐: 1件法式千層蛋糕+20g饅頭+1/4碗咸味麥片
午餐: 幾口泰式辣雞醬雜筍菜沙律(試味者...犯法阿!哈)+2顆紅肉李子
下午茶: 500g西瓜+20g醃冬薑
晚餐: 灼菜心半碗+4件素春卷+1碗多韓式炒年糕(有菜)+1/3碗沙拉+1/3碗雞軟骨+1隻鹵蛋白
飯後果: 1碗西瓜
運動: 2小時 (A little bit slow)
飲水: Unrecord

送蛋糕的意外收鑊?! 150

原本今天不打算做包子,想說改為明天/下星期才做,但今早竟然又是7點半還沒到就醒了,吃了一個超級豐盛的早餐;然後媽媽提起包子的事,好吧,既然媽媽有開口問會不會做包子,那就今天做吧。
但因為家裡的中筋麵粉早就用光了,這次是用300g高筋+200g低筋+140g老麵做成的,口感有點硬,不過整體而言還是可以接受的;不過究竟是因為老麵的問題,還是我的問題﹖為什麼用老麵做出來的包子好像都比較硬一點點﹖
今早做的饅頭,用了「孟老師的中式麵食」白饅頭配方,但是麵粉則是高筋+低筋。


今天約了網友G先生看電影「竊聽風雲」以及在CWB吃晚飯。
最近真的很會遲到,像今天也差一點點就遲到了,因為電影票G先生已經在網路上買了,所以曾一度想轉計程車,還好最後還是在最後一分鐘到達,電影沒有預期的好看,劉青雲算是主力,吳彥祖只是帥哥保障票房的手段感覺,古天樂演的楊仔感到吃力,整套戲有點拖長了的感覺;看到中段我竟然忍不住看手機看還剩多久,而且反駁位不少,有點牽強。
看完電影,G先生提議在食通天的Tony Roma's吃飯,點了凱撒沙拉,1個雜扒(?!)拼盤,凍檸茶和凍檸水各1。雖然這家店最出名的烤排骨,但為了減肥,我堅決地一口都沒有吃,主力還是沙拉為主,還好G先生比較愛說話,冷場不多。
從8點多吃到9點多,因為約了J的關係,而G先生也約了朋友喝茶,所以埋單結帳,謝謝今晚G先生請客和電影票。
然後和G先生分別後,在找J前跑了一趟么鳳,買了2兩話梅薑,1兩山渣條和1斤珠豆花生,又在渣甸坊買了一包檸汁薑,然後才前往跟J會合一起去Starbucks,原本是想去Dream On Cafe,但因為J說不想太熱,所以就轉去名店坊的Starbucks,同樣亦是在CWB,原本也想約K,可惜K因為下班太晚的關係,這次只會有我跟J和J的老公。
我點了熱的Earl Grey tea,還順便消滅了1兩山渣條,被J笑我省了咖啡的卡路里,但用山渣條補回來。和J笑笑聊聊,不經不覺已經11點多,後來和J逛了一下Maple就回家了。
今天出去時順便帶了4件蛋糕,送了兩件給G先生,也送了兩件給J試吃,但手袋回家時卻比出門時還要重。
而且今天做了這麼多事卻沒花到什麼錢...
首先,J送了我3片面膜,說是超級好用。
然後電影和晚餐都是G先生請客,Starbucks則J說她請客,說是謝謝我請她吃蛋糕。
今天花的錢:
出門坐車: $8
7-11: $48.9
看電影: $0
晚飯: $0
么鳳: $48
檸檬大王: $20
Starbucks: $0
回家: $8
總結: $132.9 (要不是自己貪吃...大概花費更少)

早餐: 1個紅蘋果+1個饅頭(80g)+1個迷你奶黃包+半塊法式千層蛋糕
午餐: 1個饅頭(100g)+1碗半西瓜
晚餐: 1隻去皮烤雞腿+半碗凱撒沙拉+半碗雜菜絲沙拉+2杯凍檸檬水(無糖)+1杯Earl Grey tea+1兩山渣條+1小塊九製水蜜桃(試吃)
運動: 1+1+1=3hrs (All a little bit slow)
飲水: Unrecord

還沒來 150

這個月還沒來,也不知道會不會來,算了,隨它吧~

今天想去買一個小型的不沾鍋,用來作法式千層蛋糕應該不錯。
也得順便消耗家裡的粉,像高筋和低筋粉,乾脆也弄一些饅頭,但改用高筋混低筋麵粉吧;而千層蛋糕需要些低筋粉,下星期做hotcake的話也就可以順便把剩下少許的自發粉也用掉。
但澄麵呢﹖難道又要做一些粉果嗎...﹖還有一包荷蘭生粉,一包糯米粉和一包粘米粉呢...
看來要想想年糕,蘿蔔糕之類的食譜,然後預留少量留待9月底做冰皮月餅用。

短期目標: 把家裡積存的粉類用光。
長期目標: 把材料用光。


媽的,除了髒話實在沒什麼可以更適合形容我現在的心情。
原因重點如下:
1. 我發現網路上很難找到Custard醬的煮法(用Custard粉開,非由零開始)
2. 但我竟然胡裡胡塗地弄了一個不算完美,但叫做有幾分相似的Custard醬
3. 然後我發現Bird's的吉士粉味道不是很好囉,好粉味!
4. 最後搞來搞去終於沒那麼粉味,開始整餅皮。
5. 第一塊一如我所料,失敗了!
6. 然後我發現我買的平價易潔鍋ok好用,除了它熱力傳得很快之外(即是我的餅皮好快就會燶!)
7. And then我認為這個餅根本不是法國傳來的,而應該是少林寺鐵沙掌/指的入門考驗!
8. 終於整完餅皮,然後又要抺醬,當下我明白這個餅出面為什麼賣這麼貴...
9. 最後,我完成了這個餅(算完成啦!)我起碼7隻手指頭沒了知覺囉,頂!

疑似法式千層餅(Custard醬)?!


早餐: 1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗海帶拼魚湯芥藍菜+1杯無糖廿四味苦茶
下午茶: 1個李 (紅皮黃肉)
晚餐: 1顆龍蝦丸+1個獅子狗卷+1個排骨+半碗多牡蠣煮白菜+2隻蒜蓉蒸蝦+1/4碗雞軟骨+1碗牡蠣粥+1碗多西瓜+半碗珍珠葡萄
飯後: 3匙custard醬
運動: 0
飲水: 2,700ml

IsaDelight Happy Chocolates That Satisfy 150

昨晚媽媽回家時帶來了兩盒巧克力沖劑,說是她公司的人送她喝的。
粗略的看了一下,感覺卡路里好像不是很高,但脂肪佔了80~90%。
官方網站: IsaDelight from Isagenix (愛身健麗)















Q&A:
Q: IsaDelight™背後的科學是什麼?
A: IsaDelight™是含專利配方的氨基酸營養補充品,可以讓您感覺舒適和自然。獨特配方由高品質巧克力製成,有豐富的可可亞,提供強力的黃酮醇抗氧化營養素。
Q: IsaDelight™有哪些好處?
A: IsaDelight™含穩定心情的維他命、礦物質和獨特的氨基酸混合。IsaDelight™增進黑巧克力中的健康助益,幫助改善情緒*、促進腦部和心臟健康*、提振精力和滿足飢渴*。
Q: 誰應該使用IsaDelight™?
A: 我們建議18歲和以上的人使用IsaDelight™。如果您未滿18歲、懷孕、正在授乳中、接受藥物治療或有健康問題或剛開始體重控制計劃,在使用此產品或任何營養產品之前,徵詢您的醫師意見。如果有過敏反應,請停止使用。
Q: 我需要使用多少IsaDelight™?
A: 一次一至兩片巧克力,每天至多兩次。
Q: 什麼時候使用IsaDelight™最好?
A: 空腹時使用一片(餐後二至三小時)。IsaDelight™可以讓您每天寵愛自己,不需要感到罪惡感或者當作淨化日犒賞自己的獎賞。最佳效果,請至少在使用代餐點心前十五分鐘,使用IsaDelight™。在淨化日,至少在使用奶昔或餐點後兩個小時,使用IsaDelight™。因為IsaDelight™幫助自然提振身體精力,最好不要在傍晚6點後食用或與含咖啡因飲料一起食用。
Q: IsaDelight™正確的儲存溫度為何?
A: IsaDelight™最好是儲存在陰涼、乾燥場所,溫度必須在75度以下。如果有溶化或冷凍情況發生,產品外觀可能會受到影響,但是,IsaDelight™的活化成份和助益都不會改變。
Q: IsaDelight™的有效日期多久?
A: 18個月。
Q: IsaDelight™中使用的巧克力是否為高品質?
A: IsaDelight™中的黑巧克力含70%以上的在美國最高科技設備中低溫處理未鹼化可可粉。處理過程中保留可可的自然抗氧化營養素。ORAC(氧自由基吸收能力)為確認抗氧化力的最常見單位。IsaDelight™中每兩片巧克力就能產生5,700以上的ORAC值。相較之下,一杯左右的新鮮藍莓含5,347以上的ORAC值。IsaDelight™中不含任何MSG或蠟。IsaDelight™中巧克力是如何製成?IsaDelight™的生產過程符合環保和公平交易。IsaDelight™使用的可可豆(或可可亞豆)以100%公平交易法取得。它生長在最靠近熱帶的農場,那裏提供勞工合理工資和人性化工作條件。在小型家庭農場成長的可可亞也可以促進永續森林農場的成長。可可經過陽光自然乾燥,已確保經最終過程處理後黑巧克力最高品質。在巧克力製成後,它的廢棄物,可可豆殼也可以銷售再作利用。
Q: IsaDelight™是否為合猶太教教規食品?
A: 是的。我們未來的包裝會加上此證明。
Q: 成分中的dl-苯丙氨酸氮芥是什麼?
A: dl-苯丙氨酸氮芥是兩種形式的苯丙氨酸氮芥組合。苯丙氨酸氮芥是一種必要氨基酸,是維持腦部健康所需的神經遞值。它存在所有自然的豐富蛋白質食品中,像魚、奶、堅果、葉類蔬菜和全穀物中。什麼是「 苯酮尿症:含苯丙胺酸?」我要如何知道是否對我有影響?苯酮尿症(PKU)是種罕見疾病。PKU病患必須遵少含少量苯丙胺酸飲食,因為他們不能夠適當代謝。
Q: IsaDelight™是否含阿斯巴甜或其他人工甘味劑?
A: IsaDelight™中只加入4克的糖。它不含阿斯巴甜或其他人工甘味劑。
Q; IsaDelight™是否含咖啡因?
A; IsaDelight™含藍字黑巧克力10毫克或以下自然產生咖啡因(一杯不到的綠茶)。
Q; 成分中的「巧克力酒」是否意指IsaDelight™含有酒精成分?
A: 巧克力酒用來形容巧克力的液體狀態。它不含酒精。

在淨化日或任一天寵愛您自己! 終於 - 每一天的完美搭配,濃郁巧克力,即使是體內環保日也非常適合,滿足您的快樂巧克力,幫助您堅定意志,持續健康飲食。每次享用一至兩片巧克力營養補充品,每天至多兩次,在中午或/和傍晚時食用。空腹或至少在用餐後2-3個小時食用,效果最佳。
您可以感受: 更充沛精力, 減少飢渴感, 較輕松的心情, 更佳的腦部和心臟健康
所以,馬上享用-每天寵愛自己…您值得!

聲稱低卡路里,味道更可以媲美Godiva巧克力,亦適合瘦身人仕飲用;好像很神奇的功效呢,每次使用1~2包,建議飲用量: 每天不超過2次。
以下是包裝上寫的營養成份:
Supplement Facts
Serving Size 1 Chocolate (11.3g) Servings Per Container: 30
1. Calories: 50
  Calories from Fat:40
  Calories from Saturated Fat:20
2. Total Fat 4g (6%)
  Saturated Fat 2.5g (12%)
  Trans Fat 0g
3. Cholesterol 0mg (0%)
4. Sodium 0mg (0%)
5. Total Carbohydrate 5g (2%)
  Dietary Fiber 1g (4%)
  Sugars 3g
6. Protein 1g (0%)
7. Calcium 18mg (2%)
8. Vitamin D (as ergocalciferol) 100IU (25%)
9. Niacin (as niacinamide) 74mg (370%)
10. Vitamin B (as pyridoxal 5-phosphate) 1mg (50%)
11. Folate (as folic acid) 200mg (50%)
12. Phosphorous 22mg (2%)
13. Nagnesium 32mg (8%)
**Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

早餐: 1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗水煮海帶+3片醃咸薑
下午茶: 1個橙(250g)+醃咸薑(50g)
晚餐: 1個半橙+半條粟米+1碗魚湯芥藍菜+半碗牡蠣黃芽白菜+半碗甘筍
運動: 1小時 (A little bit slow)
飲水: 2,500ml

經前食慾 150

哈哈...愈食愈多,我覺得我根本在做自殺的行為,我會肥死的...
今天試試回到之前那樣,只吃水果蔬菜 (午餐吃半碗飯),不吃肉(不管紅/白肉)。
我想哭出來了,邊吃邊想死,我究竟是不是出了什麼問題,為什麼一直控制不到食慾﹖
雖然說經期應該這幾天來,但是我覺得我的食量是比之前的月份更多!
特別是昨晚的飯,我從減肥到現在,昨晚應該是第一次這麼失控吧...

『真的夠了!死胖妹!死肥婆!你母豬上身!你是不是想胖回去丫﹖你是不是想再看到160/170/180/190,然後變回一個2xx磅的大肥婆﹖你再不控制一下,你這個月別說看不到140,你會連150都失去囉!一天到晚就只顧著吃,別人都會好好控制食量,你就一直暴飲暴食,你這隻死肥豬,有種再吃看看,你就等著變回一個大肥婆吧!』


早餐: 1個紅蘋果 (230g)
午餐: 半碗紅米飯+1碗半魚湯菜心+半碗西瓜
下午茶: 1個芭樂
晚餐: 半碗多水煮海帶+半碗甘筍+1碗魚湯菜心+1碗珍珠葡萄+半個火龍果

小食: 30g醃咸薑
運動: 1小時 (A little bit slow)
飲水: 2400ml

西柚減肥法 150

葡萄柚減肥餐要注意
美國女子連三天每日一顆葡萄柚 差點截肢 法新社巴黎3日電 根據「刺胳針」(Lancet)雜誌報導的一項個案研究,一位每天吃葡萄柚的女子由於在腿部形成危險血栓,差點必須截肢。
美國華盛頓州奧林比亞(Olympia, Washington)一名女子因氣喘、頭暈及步行困難,去年11月到當地醫院急診。經超音波掃瞄後,醫生發現她左腿靜脈被一大塊血栓塞住。由於已出現壞疽,她有立即截肢的危險。還好醫生在她栓塞的部位直接注射藥物,及時消除了血栓。
醫生們研究她的個案,發現她前一天曾長途開車一個半小時;加上每天服用雌激素避孕藥;並有與血栓形成有關的凝血因子V Leiden變異基因。所有這些因素都與形成危險的「深靜脈血栓」(deep vein thrombosis,DVT)有關。 但刺胳針的報導表示,真正造成臨門一腳作用的可能是病人三天前開始吃減肥餐,其中包括每天早上一顆葡萄柚。葡萄柚汁已知具有阻擋CYP3A4酵素作用的功能,而這種酵素則具有分解避孕藥中雌激素的功能。而雌激素則會增加血液黏稠度,而這又易於形成血栓。葡萄柚汁的分解速度很慢,意味每日服用將造成累積效果。如此一來,在連續三天後,這位病人體內雌激素濃度已高於正常標準數倍,導緻血栓的形成。(譯者:楊超寰)
此外, 吃血壓藥也不能吃葡萄柚喔。

資料來源: 網路文章搜尋器


早餐: 1個芭樂 (360g)
午餐: 半碗粥(像糊仔飯)+1碗魚湯+1碗魚湯菜心+1根玉米
下午茶: 1個大橙+50g醃檸汁薑
晚餐: 1.5碗馬鈴薯蝦仁咸菜咸飯+3條池魚(約半碗多)+半碗多魚湯白菜+半碗甘筍+半碗珍珠葡萄
運動: 1小時 (A little bit slow)+原地散步+呼拉圈扭腰動作共30分鐘
飲水: 2200ml

芭樂,酒井 149/150

今天早上很無聊地拿著芭樂去量體重,然後發現原來我的一顆芭樂約重300~360g,即是38kcal*3份多=114-136.8kcal/per one。
唉,看來要再吃有需要買些細粒些的。

這兩天食量驚人,連我自己都覺得自己好似餓死鬼投胎一樣,還幸的是吃了很多水果,所以其實體重沒有暴升,但不知道是不是月經快來,昨天和昨晚子宮很痛,如果是月經來就好了,那代表我這兩磅都是水腫問題。(自欺欺人ing)

最近最熱的話題可算是酒井法子的吸毒案,清純可愛的酒井法子竟然吸毒,而且毒齡可能更達5年﹖歌迷傷心了,影迷痛哭了;更甚有些粉絲致電希望要求代服刑,這是什麼世界啊﹖
犯事者可以被代服刑的嗎﹖那法律何在﹖公義何在﹖
而且酒井法子吸毒有必要這樣大力喧嘩嗎﹖
如果今天換成主角是某屋村師奶,是否就會反應不一樣﹖
今時今日,娛圈吸毒風氣愈吹愈猛,真的只是今日嗎﹖
還是只是因為現在大家都重視這問題﹖吸毒已經變得和吸煙一樣普遍。
毒品害人,早就在電視反覆又反覆地洗大家的腦,但成效成疑,始終未死過又點會驚死呢﹖
我不鼓吹別人吸毒,但亦不會阻止些什麼,始終學志偉話「條路點行,由你地自己選擇。」


早餐: 芭樂1個(360g)
午餐: 半碗紅米飯+1碗魚湯菜心+1碗半西瓜
下午茶: 1個紅蘋果
晚餐: 2碗魚湯西洋菜+2碗西瓜+半碗蒸水蛋+半碗薑蔥蒸倉魚+50g醃咸薑
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2700ml

Uniqlo 149

今天一早就起來先做了1小時運動,然後就去洗白白準備出門。
因為打算去Uniqlo買衣服,但很可惜那件衣服已經賣光了,而且是夏季的;所以亦不會再進貨,其他的衣服我又看不上眼,除了一件短身軍褸($299),但現在就買這樣的衣服是不是不太好﹖
不過H&M準備進駐太古城中心,這是一個今天發現的好消息,看來以後要逛H&M,不用再老遠地跑去中環了。
逛完Uniqlo也逛了一下馬莎,記得以前買衣服都要去馬莎比較好找到size,現在此事已成追憶,因為都在OB買,實在是馬莎的衣服都很老態呢。
逛了一下食品部,以前都會買些餅乾巧克力,但今天實在是什麼都沒興趣,最後又是雙手空空的出來。
然後又進去無印良品,不過因為我從以前到現在都對無印的產品興趣不大,今天也只是對一包苦瓜乾有點好奇而已(苦瓜乾喎?!),不過最後想一想也是放下了。
然後轉去Apita,穿著一身hea服戴著小雲眼鏡逛超市感覺真的好讚,整個悠閒到不行,一向喜歡逛日本超市,因為種類很多,這裡看看,那邊摸摸,可以殺不少時間。原本想買盒伯爵紅茶,但是在家泡茶其實真的不多,最後還是沒買。
反而買了一包乾燥烏冬麵,好像上海素麵,但卻說是烏冬麵,而且還有冷食,不過我選擇的是熱食烏冬麵,因為爸爸應該比較喜歡熱食的吧。
然後又買了一盒韓國辣椒醬,我記得哥哥還蠻喜歡拌飯吃,而且也可以買來做韓國年糕,好吃得很呢。
然後結帳之後就跑去Jusco的超市(又是超市!)繼續hea著逛,買了一塊芋糕,很像芋絲但又不是芋絲的東西,卡路里超低亦沒有脂肪,簡直是減肥良品!
還買了一條甘筍用來做泡菜,和一包貴價手打讚歧烏冬麵,而之前在Apita有看到類似的,但因為是韓國製的就沒買了。
我選擇的是差不多$40只有5份的烏冬麵(日本製造),同場有另一個牌子也是類似包裝的,但是份量重量都比另一款為多,價錢卻相約,包裝上還有中文字,感覺好像沒有我選的來得正宗。
原本想買些刺身,但是想到吃不完的問題就沒買了。
最後在上海么鳳買了1兩話梅薑和1兩野生金桔,像大媽一樣邊走邊吃,回到家樓下。
買了1斤半子薑,2磅芭樂,1個大西瓜和1包口香糖就回家了。


早餐: 1個雜果饅頭(60g)+1盒芋絲+2條蟹柳
午餐: 1個芭樂+醃話梅薑(50g)+醃金桔(38g)+2口西瓜+2口廣式泡菜
晚餐: 1/3碗馬鈴薯+半碗湯+2碗西瓜+1碗魚湯菜心+半碗草菇+1碗烏頭魚肉+半個水蜜桃
運動: 2小時 (A little bit slow)+(Slow)
飲水: 沒紀錄

胖了胖了胖了 149

唉,最後還是胖了,其實也不確定是不是月經要來的關係,只知道最近食慾大增,好像想鯨吞天下一樣的一直吃一直吃,而最恐怖的是我根本一副吃不飽的樣子囉!

如果10號月經沒來,我就可以去撞牆了。

星期四晚做的包子幾乎吃完了,因為上一次忘了留點麵糰當作老麵,所以今天又弄了一份,而且份量內容改用了別個的,試試看第2種會不會更好!
這次只會做雜乾果饅頭和原味饅頭,亦同樣地不會用油。
結果: 不知道為什麼還是有2~3個饅頭表皮好醜,是火力太猛嗎﹖ 乾果口味和原味饅頭的樣子 香蕉糕的樣子

昨晚媽說想吃香蕉糕(我猜她說的其實是香蕉蛋糕),但是我卻弄了香蕉糕。
外形不是很好看,因為盆子只下了一點點油,而且不太懂得切出來,所以有些外形不是很好,但味道則不錯;而且因為我不太想太甜,所以少用了20g的糖,還好爸說清清的不錯吃。


早餐: 3個小雜果饅頭(40g/per one)
午餐: 1口香蕉糕
下午茶: 1個紅蘋果+3個饅頭(40g/per one)
晚餐: 半條粟米+半碗甘筍+2平碗魚湯菜心+1碗魚肉(蒸)
運動: 2小時 (Normal+)
飲水: 2公升

家人 148

今天原本要上班,但因為家裡發生了些事,所以請了一天假。

原本打算今天才弄包子,但因為今天請了假的關係,想想還是昨晚弄吧,這次用了老麵,感覺很不錯,在揉的時候已經感受到很Q很有彈性(即是很難揉啦)。
包了5個豆沙包,4個蓮蓉包,12個雜乾果饅頭和5個原味黑糖饅頭;不過我竟然忘記了留麵做老麵,看來下次還是得重新再弄一份了


早餐: 1個小雜乾果饅頭+1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗滿筍乾加白菜(有油有魚湯)+1/3碗珍珠葡萄
下午茶: 2口香蕉蛋糕+1口香蕉+1個紅蘋果
晚餐: 3塊雞肉+1碗油煮筍+1碗半烏頭魚肉+1碗甘筍+1個雞腎+1碗珍珠葡萄+1/3碗廣式泡菜
零食: 1顆韓國紅蔘糖 (48Kcal)
運動: 1小時 (Speed)
飲水: 8杯水左右吧

你吃對了嗎﹖148
























五穀類: 3~6碗 (1碗約300ml)
蔬菜類: 6~8份 (等如1碗~11/3碗)
水果類: 2~3份 (1份水果等如1個中號橙或蘋果)
肉/家禽/魚/蛋及豆類: 5~6份/兩 (1兩=1個乒乓球大小)
奶及奶類品: 1~2份 (1杯約240ml)
糖及油類: 少許
流質飲品: 6~8杯


來算一算自己的一天
五穀類: 半碗
蔬菜類: 14份
水果類: 3~5份
肉/家禽/魚/蛋及豆類: 約0份~4份
奶及奶類品: 0份
糖及油類: 少許
流質飲品: 12杯水+1份湯(不固定)


早餐: 1個橘子
午餐: 1碗海帶+1碗魚湯白菜+1根粟米
下午茶: 1個紅蘋果+1塊杏甫乾
晚餐: 1個雞肝&雞腎+1碗筍乾煮木耳(有用油)+1碗甘筍+半碗甘筍粟米豬骨湯+1碗魚湯白菜+1個綠奇異果+4塊雞肉+1個饅頭
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2700ml

頭髮 148

頭髮的問題其實困擾了我蠻長的時間,因為我從小到大頭髮都不算多,比起同學來說也不算多;當然亦有可能是因為我留的是短髮的關係。
而且因為我早生白髮,所以我從國中時期已經染髮,到長大出來工作又因為偏愛直髮,而做過不少次負離子燙髮,加上漂漂染染,頭髮早就傷到骨子裡。
從減肥開始到現在,頭髮掉得又更多了,每每洗完頭,去水位都會存了一小束頭髮,終於嚇到我了,在網路上買擦頭皮的水(現在還存在電腦旁...),霸王動L洗髮水組合,各式各樣都有,結果還是不甚明顯,為了不想減完肥就變禿頭妹;所以上個月我終於去看了西醫(有皮膚科文憑的那種),向醫生詳述了我平常的生活習慣以及我正在減肥的問題。
後來醫生推介我吃倍髮加,我又向醫生詢問了有沒有外用的,可以雙管齊下,醫生則推介了豐添洗髮水組合,原本還有營養素,不過說真的我頭髮真的受不了油油的東西,而且一盒要$440,加上洗髮水護膚素和培髮加,一個月就要$1000了,那不是我可以負擔得起的,所以我就沒再用營養素了。

不過成效是如何,暫時才第2個月的療程,普遍這些療程都需要3~6個月時間,有需要可以再延長。希望會有用吧,3個月應該夠我減完心中的理想磅數,到時營養吸收能比較全面一些,大概會有所幫助吧...唉~


早餐: 1個橘子
午餐: 半碗紅米飯+半碗多魚湯白菜+1/4碗灼茄子+1個綠奇異果
下午茶: 1個紅蘋果
晚餐: 2碗魚湯白菜+半個橙+半個金奇異果+1碗藥材豬骨湯(咬了一些豬骨)+1顆魚丸
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 3000ml (運動)

報應﹖報應﹖報應! 148

早幾天出去吃了火鍋,又喝了酒,所以早就有心理準備這幾天報應會來敲門,而亦預算了約會回升至150;不過等到今天還沒出現,拜託,要來就快點!
不過或許是月經快來(總愛找這當藉口...)這兩天食慾大增,好像怎吃都吃不夠似的,平常看著別人吃東西都沒什麼感覺,昨晚看著媽吃雲片糕,我竟然會嘗一嘗,但明明我不喜歡雲片糕的味道阿,最後只是嘗了一下就去廁所吐掉,繼續堅持我的噁心作法!

昨晚把減肥前後對照傳了給L先生和W小姐,大家都覺得變化算不少,希望接下來可以快點完成「減肥後期」的照片吧~

聽說,明天會掛8號風球,是真的嗎﹖


早餐: 1個橘子
午餐: 半碗紅米飯+半碗多的魚湯菜心+1碗西瓜
下午茶: 1個橘子
晚餐: 1碗藥材豬骨湯+2碗魚湯白菜+半碗洋蔥蟶子煎蛋+1個小青蘋果+半個富士蘋果
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2950ml

我想要焗爐 148

因為知道自己太愛煮食,如果現在就去買焗爐回家肯定會死翹翹,所以跟自己許下諾言,除非減到130磅,不然不能買焗爐!但還有18磅,接下來的日子可能也會減得比較慢。
不過我真的好想烤吐司,想做吞拿魚麵包,想做餅乾,太多太多好玩好吃的,都要焗爐阿!!


早餐: 2個小饅頭(1個黑糖+1個原味)+1個橘子(偏小)
午餐: 半碗紅米飯+1碗灼菜心+半碗梭羅魚湯+2碗西瓜
下午茶: 1個橘子
晚餐: 半碗烏頭魚+半碗魚湯菜心+半碗蝦仁炒節瓜+1碗藥材豬骨湯+1碗半西瓜
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2650ml

煮水餃 149

今天做水餃,但平常光顧的雜貨店竟然休息,還好有找到另一家有賣水餃皮的;不然我抱住一堆水餃用餡料,真的不知道該怎麼辦﹖而且還買到了大地魚粉!老闆還教我加一點花生醬,說吃味就會跟外面賣的水餃雲吞很像!
今天水餃: 白菜豬肉餃,咖哩素菜餃
現炸的香酥乾蔥和蒜片,還有京蔥,正!
我的咖哩素菜餃
材料: 粟米粒/黑木耳/荸薺/韭菜/高麗菜
調味: 咖哩粉/鹽/雞粉/糖/胡椒粉/麻油/大地魚粉/花生醬/七味粉家人吃的白菜豬肉餃烏冬麵
材料: 白菜/高麗菜/豬肉
調味: 鹽/雞粉/糖/胡椒粉/麻油/醬油/大地魚粉/花生醬


昨晚跟J夫婦和K去了高流灣海鮮火鍋酒家打邊爐,聽J夫婦說這家店食物超新鮮,食材能當作刺身吃用!蟶子皇和筒蠔果然非常美味,特別是蟶子皇,輕輕一灼就能食用,味道鮮甜。
而筒蠔,以我不喜歡吃熟蠔的人也能吃完一整顆,實屬難得,而且蠔的size超大,某2隻竟然有手掌心那麼大!牛頸脊也很美味,反而牛肉粒只是普通行貨,聽說水餃,雲吞和魚皮餃也很不錯,但我沒有吃,蝦丸輕嘗了一顆,感覺彈牙。
最後結帳每人$250,價錢有點貴,不過以食物質素而言,很值得。
吃完晚餐,我們轉去諾士佛階的Starbucks,笑料不絕,最經典可算是: 「你可以幫我吹下嗎﹖」&「我想要你條...」
我相信我們應該被昨晚不少鄰座客人以為我們是極級黃爆女吧!
喝完聊完,趁著加連威老道的店還沒關門,我們馬上出發,可惜大家都買不到心水。
而難得K今晚能玩得晚一點,我們馬上坐地鐵轉去中環LKF,不過昨晚真的好熱,最後挑了一家有位的酒吧;然後我點了一杯Cosmopolitan,味道很不錯哦,大家說說笑,聊聊天。
最後回J的住處交人,我跟K便回家了。

雖然昨晚我主要都是吃菜 (很爆,我把整籃雜菜吃光!而且J的老公,想吃菜還要問過我囉,咩事先﹖)始終無可避免地我今天依然重了一磅,不過我早有心理準備會回到150,但因為是慶祝J的生日,無計的。


早餐: 5條蒸蝦米腸+3條灼菜心+一片西瓜+1/3條粟米
午餐: 沙拉一碗 (3顆西梅+1/3碗馬蹄+1/3條粟米粒)
晚餐: 8隻咖哩素菜餃+1隻白菜豬肉餃+灼菜心1碗+2碗西瓜
運動: 2小時 (Normal)
飲水: 8杯水

蒸蛋糕 148

今天一早5點15分就醒過來,怎睡也睡不著,就去廁所坐著(從小到大的奇怪習慣),果然到最後還是睡不著。
反正今早就要做蒸蛋糕,所以乾脆就跑廚房。
早上的廚房很舒服清涼,但實在是太早了,所有動作腳步都要放輕點。
悄悄地打發雞蛋,悄悄地拌入麵粉,再悄悄地裝杯拿去蒸。
等到我媽醒了就可以不用那麼悄悄地了!

蒸了15分鐘,可愛的小蛋糕竟然有些胖到破杯而出......
不過還好也有些安然無樣,味道方面,因為我只加了起司粉沒加起司片,我覺得味道還是不夠濃,不過以我媽那種萬事減七分的,則覺得太濃!

不過在爸媽我一人一杯的情況下,蛋糕已所剩無幾,所以又要去多蒸一份,這次試試蒸蜂蜜蛋糕吧!
第一批做好的蛋糕,全用低筋麵粉,效果非常好。
第2批做的,因為低筋粉不足,所以混了差不多1/4自發粉,效果沒那麼好,很像發糕...不過有很多口味: 香草/香蕉/椰子/班蘭/咖啡/蜂蜜
剩下的加入香蕉香精,來一個長形的香蕉蛋糕,下次或許可以試試做星/心形。
所剩不多的葡萄乾饅頭,超Q,咬下去會彈回來喔!這兩顆是今晚要帶出去給J和K試試的。
來個全家福,後面那一瓶是豆漿,也是今晚要拿給J和K試的。


早餐: 1個紙杯起司蛋糕+1個蜂蜜紙杯蛋糕+1片香蕉味無花果蛋糕+1匙葡萄乾
午餐: 1個橘子
晚餐: 1籃雜菜+半份雜菇+1隻筒蠔+1隻蟶子+1粒手打蝦丸+1片牛頸肉+1粒牛肉粒+兩個魚下巴+1塊粟米+1磚豆腐+三口豆花(少甜)
Starbucks: 1杯加大的熱伯爵紅茶
蘭桂芳: 1杯Cosmopolitan
運動: 2小時 (1hr Normal+1hr A little bit slow) 中間休息1小時
飲水: 1650ml