今天想去買一個小型的不沾鍋，用來作法式千層蛋糕應該不錯。
也得順便消耗家裡的粉，像高筋和低筋粉，乾脆也弄一些饅頭，但改用高筋混低筋麵粉吧；而千層蛋糕需要些低筋粉，下星期做hotcake的話也就可以順便把剩下少許的自發粉也用掉。
但澄麵呢﹖難道又要做一些粉果嗎...﹖還有一包荷蘭生粉，一包糯米粉和一包粘米粉呢...
看來要想想年糕，蘿蔔糕之類的食譜，然後預留少量留待9月底做冰皮月餅用。
短期目標: 把家裡積存的粉類用光。
長期目標: 把材料用光。
媽的，除了髒話實在沒什麼可以更適合形容我現在的心情。
原因重點如下:
1. 我發現網路上很難找到Custard醬的煮法(用Custard粉開，非由零開始)
2. 但我竟然胡裡胡塗地弄了一個不算完美，但叫做有幾分相似的Custard醬
3. 然後我發現Bird's的吉士粉味道不是很好囉，好粉味！
4. 最後搞來搞去終於沒那麼粉味，開始整餅皮。
5. 第一塊一如我所料，失敗了！
6. 然後我發現我買的平價易潔鍋ok好用，除了它熱力傳得很快之外(即是我的餅皮好快就會燶！)
7. And then我認為這個餅根本不是法國傳來的，而應該是少林寺鐵沙掌/指的入門考驗！
8. 終於整完餅皮，然後又要抺醬，當下我明白這個餅出面為什麼賣這麼貴...
9. 最後，我完成了這個餅(算完成啦！)我起碼7隻手指頭沒了知覺囉，頂！
疑似法式千層餅(Custard醬)?!
早餐: 1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗海帶拼魚湯芥藍菜+1杯無糖廿四味苦茶
下午茶: 1個李 (紅皮黃肉)
晚餐: 1顆龍蝦丸+1個獅子狗卷+1個排骨+半碗多牡蠣煮白菜+2隻蒜蓉蒸蝦+1/4碗雞軟骨+1碗牡蠣粥+1碗多西瓜+半碗珍珠葡萄
飯後: 3匙custard醬
運動: 0
飲水: 2,700ml
