新年糕點向來是我的弱項，因為往年我都只負責吃，最多也是刨刨蘿蔔絲。今年是第一年接手，壓力有哦，起碼我快2點才睡，6點就突然醒了...
芋頭糕食譜 (From 阿蘇家姐食譜)
材料:
芋頭2斤(要泰國嗰隻)/水4杯/臘腸1斤(切粒)
瑤柱8粒(蒸左用手撕開,留番瑤柱水1杯)/蝦米半碗 (切碎)
粘米粉2杯/英粟粉1 1/4杯/澄麵 1/4杯/水2杯
做法:
1. 芋頭加五香粉炒香,
2. 臘腸,瑤柱,蝦米亦是用五香粉爆香,
3. 芋頭加入5杯水及1杯水瑤柱水煮淋,
4. 1/8杯芋頭出來壓成蓉,之後放回鑊內,然後用生抽,鹽和胡椒粉調味
5. 粘米粉,英粟粉,澄麵用2杯水開漿,然後倒在鑊內拌勻
6. 最後分兩盆8寸高盆蒸45分鐘便可.
賽後檢討: 其實我真的很討厭什麼1杯2杯的食譜，最後感覺是我做的有點硬，應該是粉量抓不準(果然！)，不過味道是還不錯的；芋頭方面，我不知道什麼叫泰國芋頭，我只著菜販給我挑一個很粉的，事實上也真的是超級粉！好吃得很~蘿蔔糕食譜 (From 阿蘇家姐食譜)
材料：
大蘿蔔七斤/粘米粉一包(減一碗)/澄麵一碗/
香菇/臘腸八至十條/乾貝十至十二粒/蔥粒
調味料︰蠔油三分之一瓶/鹽四茶匙/古月粉大量
做法
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
4. 炒香臘腸香菇粒，再連蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴
賽後檢討: 這個更難猜...什麼是一碗呢? 因為我沒有做到七斤這麼多！最後我以1:0.5去計算蘿蔔和粉量的對比，然後可能是因為我的蘿蔔水份比較多(刨時就感覺到了)所以我又再加了差不多80g左右的粉，而且我怕蔥粒家人不愛也不耐放，也就沒下在餡料了，但口感應該是ok吧。壽桃依然是我父母的最愛，每次拜神或大節，總是order一些用以拜神之用，咦，下個月真的去黃大仙的話，壽桃說不定比去美心買西餅更好喔！
新創意之綠葉壽桃!!早餐: 83K沖劑+300K麵包
午餐: 104K蘋果+190K Lotte 56%巧克力
下午茶: 1杯薑茶
晚餐: 1碗花膠海參鮑魚雞湯+4塊花膠+1片鮑魚+7塊燒鴨+3匙石斑魚+半碗炒菜心+半碗炆海參+半杯黑糖梅酒
運動: 1小時
飲水: Unrecord
