叉燒包紀錄 138

昨晚預先弄了叉燒包,沒有做到紅豆麻糬包的原因是不想太複雜,就留待星期六才做。
麵粉依然使用豐富牌的,是麵粉太新鮮的關係嗎﹖感覺麵糰有點軟,用來包叉燒包,效果並不算很好,或許下一次該減少水份,以使包子有更好的爆口效果。
味道方面,我不敢吃,因為叉燒包的醬汁需要下很多的糖,雖然我有減量,但依然是嚇人的多(原配方: 11個包子約含110-120g砂糖,我則減至80g),還有加上其他醬料,這包子有夠肥!
不過我爸說味道不錯,那就好了!預料叉燒包能吃用到星期六,而饅頭則是留給我囉!

月中的時候做了一份急凍法的香橙巧克力麵包,12球只吃了2球,是不好吃嗎﹖
不是,而是小小一顆麵包,卡路里高達250Kcal,但是飽足感卻沒有跟上,所以都要安排在星期六日,這些可以高運動量的日子才吃,保存期約1個月,希望我趕得及吃完吧。

星期六要挑戰紅豆麻糬包,能成功嗎﹖


早餐: 180Kcal饅頭+150g蘋果+96Kcal低脂奶
午餐: 1/3碗栗子+250g地瓜+1/3碗豬肉+1.5碗大白菜+半碗炒高麗菜
下午茶: 15顆醃楊梅+180g蘋果+20g雞仔餅
晚餐: 2碗蓮藕豬骨湯+半碗蓮藕+1碗雜菜+2碗魚頭+1個蕃茄+200g火龍果
運動: 1小時
飲水: 2,800ml