Unforgivable woman 135

當妳噴上了Unforgivable Woman,他會怎麼想……..“我腦海中不斷浮現她的嫵媚、她的性感體溫、她的溫柔香味這種感覺越來越強烈她到底有哪一種魔力令我如此情不自禁這種感覺,就是Unforgivable吧 ”
Unforgivable 男香一上市就躍上了男香當月的銷售冠軍,一句”Life without passion is Unforgivable”點出了品牌香水的概念與精神,是這麼直接卻又耐人尋味,當大家都在期待Sean John的下一步動作時,他端出了Unforgivable Woman,這是一款以男人的觀點創造他完美性感女神的香味,身為女人,一定都迫不期待想知道這位獵豔高手與最具影響力的時尚教父將如何以香味拼湊他的Unforgivable Woman。
誰是Unforgivable Woman?
Sean John給了這樣的答案:堅強自主(strong)、摩登時尚(modern)、充滿女人味(femininity) Unforguvable Woman是充滿自信卻又謹言慎行,同時既感性又熱情,當她在任何場合時,一定是全場的注目焦點,她不聒噪、八卦、亂哈拉,自有一套原則,她身上的香味就是她的正字標記,那個只有她最配的味道。Unforgivable Woman香調靈感與概念Sean John藉由香水描繪男人心中的完美性感女子,以嗅覺當作雕刻刀,一筆一筆細膩的刻畫出性感的內在與外在,表現出女性既亦柔亦剛的雙重面貌,這是種既操縱又依賴、聰慧又單純、堅強卻感性的姿態,讓男人無法抗拒的完美性格,這就是Unforgivable Woman的創作靈感與概念。

Unforgivable Woman的味道?這是一種溫暖的味道,溫暖的像是女人體溫,Sean John給了這樣大膽又露骨的描述: 溫暖,就像女人的身軀一般…溫暖的閃閃發光,就像發燙的溫度…像剛出爐的…我想輕舔她的肌膚...這樣暖暖的香草味 那麼成熟、優雅又時尚…
前調Innocence -- 她是那麼的高高在上,我無法將我的視線從她身上移開,只能秉住呼吸,聞著那麼一絲她身上的香氣。這像是一種沉浸在陽光下的柑橘及花香,在賽席爾群島上最稀有又珍貴的成分,精確調配佛手柑、甜橙、黑醋栗、橙花醇、葡萄柚、青蘋果、小黃瓜等各種配方,再加上pina colada(鳳梨汁、椰子汁、萊姆酒調配的雞尾酒)的畫龍點睛,這種女人的天真無辜卻又隱藏不住的性感,讓人第一眼就無法抗拒。
中調Temptation – 光是她的一個眼神就極盡挑逗,她胸口間若隱若現的胸線和其中的香味,我不知道除了性感挑逗之外,還有怎樣的形容詞能詮釋。中味是激發男性遐想的終極香味,女人的感性與嫵媚藉由茉莉、紫羅蘭、小蒼蘭的搭配而創造出宛若在親吻她肌膚時般的陶醉。
後調Heat – 我已沸騰到100度C,只有她能讓我如此發燙,我再也無法克制對她的情感與迷戀,隨時都將一觸即發。琥珀、海椰子、香草、薰草豆既溫暖又濃郁的香調鋪陳,結合木質調的西洋杉、檀香、香根草、鳶尾等後勁,這種讓溫度直線上升的味道組合,光靠想像還不足體會,拿起香水感受一下全身沸騰的激情!瓶身以俐落的線條展現女人的堅強與自信,配上玫瑰金既高雅又性感的色系呈現,單從瓶身上就看出女人美麗的面貌!


早餐: 1個自製菠蘿包(350Kcal)+160g橙+1顆西梅
午餐: 1.5碗水煮海帶+半碗魚湯菜心+160g加拿蘋果
下午茶: 1個橙+50g鮮棗
晚餐: 1口薑醋薑+2匙薑醋汁+2碗薑蔥煎煮魚頭+芋絲(40Kcal)+1碗魚湯菜心
宵夜: 1杯熱杏仁霜+1杯熱伯爵紅茶
運動: 2小時
飲水: 2,700ml

Unforgiveable Man 136


Unforgivable Eau De Toilette Spray

“我想創造一款香水,從香調、包裝、到行銷的方式都是前所未見的”—SJ

UNFORGIVABLE是發自內心的、性慾強烈的,融合了香調元素及情感基因,它所激起的是無法想像的情慾空間,解脫了最不受抑制天生情慾。做一個最Sean John的真男人,他的獨一無二在於他盡所可能去體驗生命中的無限可能,言語的自信、天生的熱情與毫不保留的性慾,對於他自己所建造的生活模式,從不隱藏、不愧疚。
從unforgivable的外觀設計,也可看出Sean John的個人品味,靈感來自他所有喜愛的周邊事物,舉凡法拉利、快艇、飛機以及自家的外觀風貌,巧妙結合古典與當代的建築設計,Sean John就是這樣毫不保留的呈現他的個人風格與喜好,令人讚嘆的不止於此,內裝瓶身的設計,一反奢華而選擇簡單俐落流線,在這裡可看出Sean John繁華外表下的優雅迷人的氣質。

Unforgivable= 最頂級香調成分的完美調配Sean John形容:「Unforgivable只選用最優質且豪華成分。」結合最令人屏息、無法抗拒、又有一點點致命吸引力的味道,Unforgivable滿足了男人中的男人,吸引了最摩登時尚的女人。

沁涼前調
清新舒爽的水果香調展現簡潔怡人的男人味融合柑橘、西西里檸檬、義大利彿手柑、摩洛哥橘子、葡萄柚、杜松等天然頂級成分,最後加入氣泡香檳為Unforgivable前調帶來精緻的優雅。鮮活中調風采翩翩的地中海氛圍融入在托斯卡尼的羅勒、彿羅倫斯的鳶尾花、快樂鼠尾草以及薰衣草的香氣中,伴隨而來的繁花精華巧妙接軌在前調充滿柑橘沁涼的氣氛。性感後調溫暖的喀什米爾搭配清涼的海藻,創造令人驚艷的相容感,伴隨著隨之而來的澳大利亞的檀木、琥珀、及薰草豆香氣,無與倫比的奢華質感是Unforgivable的堅持。最後以萊姆酒所挾帶的暖意感官,為性感與優雅填上最完美的形容詞。
七大頂級成分—* ORPUR專門為100%天然頂級成分做驗證,所發出的獨家品質認證,保證所用材料的是最高級、天然、昂貴的Unforgivable富含7種ORPUR頂級成分,這7種成分都是在最天然的環境下培育,經過最嚴格及高標準的挑選,才能產出最純淨無雜質的頂級香氛。七大獨家產出的頂級成分:義大利彿手柑、薰衣草、西西里檸檬、摩洛哥甜橘、葡萄柚、杜松、快樂鼠尾草。


早餐: 1個橙+1顆西梅
午餐: 140g紅米飯+1碗魚湯菜心+20ml脫脂奶(34Kcal/100ml)
下午茶: 200g香梨+80g鮮棗+20g芋頭+20g鮮腐皮(40Kcal)
晚餐: 1份芋絲(40Kcal)+1碗魚湯生菜+1/3碗鯇魚肉+100g芋頭+3匙薑醋湯+1個橙
宵夜: 1個自製栗子蓉菠蘿包
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

胖了 138

唉,果然還是胖了,自從上個月月經沒來,食量一直很難回復到平常的水平,總是忍不住吃一堆有的沒的,這樣下去減肥之路會很難走呢...

這個月還剩14天,要減掉8磅,不乖乖不行阿!

紅桃粿終於昨晚被全部消滅,結論是爸爸到最後也不知道,自己吃的就是豆渣,還說很好吃呢;我跟媽都有默契地決定不說給他聽,不然下一次他就不再願意吃了。
至於豆漿和饅頭,也只剩一天的份量,而麵包﹖早就吃光了。

這星期要做什麼好呢﹖已敲定: 豆漿,菜肉包,菠蘿皮栗子蓉麵包好不好。


近年以來,“吃應季食物”漸漸在國際上成為一種健康潮流。 國內外健康專家都認為,應季食物與氣候相合,品質新鮮,比存放很久或漂洋過海而來的食物更為健康。
中秋過後,人們又進入了一年一度的水果盛宴。 應季的新鮮水果熱鬧登場,而其中最寶貴的,大概就是脆嫩甜美的鮮棗了。
棗的好處,中醫已經大書特書,配入無數藥方;但那都是說經過乾燥的棗,而不是鮮棗。 鮮棗不是補品,不是藥材,而是一種美味的水果,維生素C的無冕之王。
說到維生素C之王,人們想到的都是獼猴桃。 其實,和鮮棗比起來,獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。國人一向有貶土尊洋的傾向,之所以獼猴桃那樣聞名遐邇,只不過是因為它曾經漂洋過海鍍過金,有新西蘭人力捧的緣故。 鮮棗雖然和獼猴桃一樣原產中國,卻無緣出國留洋,當有養在深閨人未識的幽怨。
按照我國專家的測定,每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克,高於獼猴桃60-200毫克的含量,其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。 所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應。 無論是北方的蘋果梨桃杏,還是南方的橘子香蕉芒果,或是甜美的葡萄菠蘿荔枝,都無法與鮮棗比肩。

維生素C的好處是盡人皆知的。特別是那些經常食用不新鮮蔬菜、肉製品和海產品的人,食物中形成致癌物亞硝胺的危險較大,如果能經常吃高維生素C的食物,對保健十分有益。
不過,棗的好處還不僅僅限於這些。 其中具有抗氧化作用的類黃酮含量十分豐富,包括蘆筍中引以為傲的蘆丁這種預防癌症成分,還有熊果酸、齊墩果酮酸等能夠改善脂質代謝和提高免疫力作用的皂甙類物質,環腺苷酸等能量增強物質,以及具有抗衰老和抑腫瘤作用的多醣類物質。
可惜的是,鮮棗供應時間太短,人們主要靠乾棗來供應其中的健康成分,但維生素C在乾棗中的含量卻會大幅度下降。 所以,趁著鮮棗上市的季節,每天適當吃一些,對健康頗有益處。

只是,中醫專家也提示,棗吃多了之後可能引起腹脹,鮮棗每天以吃一兩把為好,日日常吃才是獲得益處的關鍵。 此外,鮮棗含糖量高達20%-30%,是各種新鮮水果中最高的一種,故吃了棗之後應當適當減少幾口主食,避免能量過剩。糖尿病人更應注意這一點,保證每日碳水化合物數量不會突破限制。


早餐: 240g香梨+2口西瓜
午餐: 140g紅米飯+1碗滿的水煮白菜+300g鮮棗
下午茶: 160g香梨+50g鮮棗
晚餐: 芋絲(40Kcal)+半碗水煮鯇魚+1碗魚湯生菜+2碗西瓜+1個菜肉包(少餡)+100g鮮棗
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

颱風走了嗎? 138

今天吃了西瓜又還沒去廁所時,才想起要量體重,所以也不確定究竟是肥了還是什麼,Whatever~管他的...

唉,天文台為什麼這麼殘忍,就不能給大家半天假期嗎﹖賤阿!

怎麼最近一直遇到爛人,今天中午去銀行存票,回程時選擇了坐小巴,等了好一會兒,終於等到了,我當然是招手叫停小巴,司機看到也打燈準備停下來,就在這時突然又放油向前開,我轉過頭終於明白什麼事,原來在我後50米的距離有2個人也是等小巴,所以小巴司機就要我這1個人的乘客跑過去上車;好,上了車也就算了。
誰知道就在我要下車前100米距離左右,我喊了「恆生」有落,聲音不少的,去到恆生那位置,司機繼續開,我很大聲說:「喂,我話恆生有落喎!」司機在恆生過一點的位置停一停,再繼續開前,我說:「喂,我要落車喎。」司機才說「你是要前面那間恆生是吧。」
我開始上火:「我是要剛那家恆生那兒下車。」
司機再說:「那你不早點說,這麼急才說要下車!」
我開始動氣:「我早一個街口已經說要下車啦!」
司機再來:「我聽不到嘛~」
我頂,現在你聽不到又是我的錯﹖我怎知你聽不聽得到阿﹖開車時間分心,我是不是可以告你危險駕駛丫﹖


早餐: 700g西瓜+1碗菜心蝦肉煮麵條(無湯)+半個饅頭
午餐: 180g甘薯+1碗水煮芥藍菜+1/3碗魚湯煮秀珍菇+140g西瓜+2匙試味餡料
下午茶: 1個紅蘋果+半個紅桃粿
晚餐: 1.5碗水煮白菜+1碗麵豉煮芽帶魚&水煮倉魚(合起來)+半碗薑炒筍絲+500g碗西瓜+半碗冬瓜
運動: 2小時
飲水: 2,700ml

颱風 136

又來一個颱風,不過看情況和之前都一樣,晚上匆匆的來,早上急急地走...

一次比一次賤的颱風招數,我頂!


早餐: 1個200g紅蘋果+60g低脂花奶(66Kcal)
午餐: 140g紅米飯+20g甘薯+1碗水煮菜心+1口韓式辣醬年糕+2湯匙薑醋汁+1碗無糖廿四味
下午茶: 1個紅蘋果+1/3個紅桃粿(原來一個重70g)
晚餐: 半個紅桃粿+1/3碗冬瓜+1碗水煮芥藍菜+1碗魚湯煮秀珍菇+半碗韓式辣年糕+1/3碗煮倉魚+3個燒雞肝+1個橙
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

秘密行動 136

我家常常都會磨豆漿,每次都會有很多豆渣剩下來,豆渣其實還有很多營養並沒有被提取;以前都是選擇丟掉,現在卻是常常想辦法騙過我爸吃下去...
不過我爸實在是太挑了,基本上他一知道那是豆渣做的,他就絕口不吃,不管是豆渣餅,豆渣咸蛋蒸肉餅,他都不吃,但我媽則是沒所謂。
原本今天想弄豆渣豬肉餅給媽帶飯吃,但是家裡連一點太白粉都沒有,所以今天把豆渣加了咖哩粉和豬肉,用慢火炒成豆鬆了,看看拿來包潮州紅桃粿,能不能騙過嘴挑的老爸!
剛蒸好的豆渣紅桃粿 自製蜜汁金錢雞(太想念泉章居的蜜汁雞肝,所以嘗試自製,可惜買不到黃沙雞潤)
已經卥好的雞,今晚就可以送入小烤箱烤脆皮 (OS: 風繼續吹,等待變脆~~)

話說這雞原本是半隻的,店家問我需要斬件嗎﹖我都說是要烤的,所以不用了,幫我切一切旁邊的肥油就好,就在我低下頭拿錢時,店家大刀闊斧的砍下去了...在我發現時,已經成了這個樣子,當下我臉色都黑了,唉,怎會有這樣的店家﹖明知是烤雞用,還砍下去!我真的很想搶他的刀,然後對他做-他對我的雞做的事!
最後,我只能很氣的拿著分成幾份的雞回家,被砍件的,只能拿來明晚蒸麵豉雞了...


早餐: 500g西瓜+1個芝麻蓮蓉包+20g低脂淡奶(20Kcal)+1塊薑醋薑
午餐: 500g西瓜+半碗薑醋薑+1顆薑醋蛋+1個豆渣紅桃粿
下午茶: 160g香梨+1匙麥芽糖+1塊薑醋薑+1/3碗薑醋湯
晚餐: 2.5碗水煮菜心+1/3碗鮫魚肉+1個燒雞心+1匙炒秀珍菇+1個橙+1顆西梅
運動: 2.5小時
飲水: Unrecord

包點妹 138

昨晚將近3點才睡,5點就醒了,反正睡不著乾脆就起床做包子,反正今天很忙,早點起床也不算壞事。

因為這批包子,是用高筋老麵做的,所以麵粉方面我混了將近25%的低筋麵粉,以避免包子太有硬度,還好效果是不錯的。

哈,被爸爸咬了一半的饅頭,有看到嗎﹖

昨天的136果然保不住了,不過也好啦,和朋友吃吃飯聊聊天也是快樂的,反正體重早晚會減下來的,不是嗎﹖

不過...難道說,我真的沒有做糕點的天份﹖今天的冰皮月餅失敗了...
餡料現在變得不知道有什麼用,看來拿來做包點是唯一下場...
難道說,我一輩子只能做包點妹﹖為什麼中式糕點這麼難做﹖
唉...發酵麵包做電飯煲麵包去~
蓮蓉芝麻包豆沙包

或許是上天憐我,知道我在冰皮月餅上的滑鐵盧很痛,所以今天發的麵糰都很好,饅頭Q度十足,有咬勁;而電飯煲用的麵糰也發酵得非常好,烤出來的麵包,鬆軟有彈性,外觀也算很不錯呢,很開心唷!


早餐: 360g香梨+2個失敗的冰皮月餅+半個饅頭+雜七雜八試味一堆...
午餐: 100g石榴
下午茶: 50g麵包+150g香梨+1口薑醋的薑
晚餐: 2碗水煮西蘭花+半碗薑醋的薑+2個豆沙包 
運動: 3小時
飲水: Unrecord

吃飯,休息 136

今早量體重135/136,最後挑了較重的磅數,畢竟亦是一個不知道能保留多久的磅數而已...

今晚和認識了好幾年的B先生,A先生和I小姐吃飯,跟他們認識也有好幾年,差不多可以說是我在這公司工作幾年,就跟他們認識了幾多年。
網路真的是很奇妙的玩意,它把全然陌生的人拉在一起,我跟A和B先生認識就是靠網路,而I小姐則是B先生在網路上認識回來,再介紹給我們的,本應陌生的4個人,就靠網路連在一起。
2年前開始,我們出來見面了,定期的吃飯見面,每年的慶祝生日飯,已經是習慣,今年我跟A先生(我們都是9月生)的生日飯則訂在泉章居

這個月一直還沒休息過,因為每次想休息,就會感到不自然,心裡一直徘徊著一個想法:「今天吃了這麼多,如果我還偷懶不做運動,大概會死很慘吧?!」然後自自然然的,就會去運動。
不過既然今晚要去吃飯,也樂得給身體一天假期吧!反正明天是星期六,又是長久戰的開始!加油喔!

終於明白為何瘦的女生比較不怕熱,今天大概除了我小時候之外,第一次穿這麼短的裙,一出門口竟然有種陣陣涼的感覺,難怪瘦的女生夏天不怕熱,還可以大叫:「我要跟陽光玩遊戲!」啦。

昨晚吃的照片

在等B先生到來前,餓到快死的我決定不管禮貌,先點了2個小食,前者是雞肝,入口即化!超級好吃,後來還Encore多一次,後面的則是一點都不好吃的海哲皮...
帶子海皇羹,不過不失吧,不算難喝,也絕對稱不上好喝的羹。
西湖牛肉羹...其實我個人而言,如果可行,我寧可試東江豆腐湯;不過可惜那不算羹類,不能選。這個羹和上面的一樣...不存在好喝與否。
B先生提議的霸皇雞,說好像比鹽焗雞好吃,事實証明...這雞就是...白切雞加蔥油!
I小姐和B先生一致想吃的銀鱈魚,我吃了一點(沒沾沙拉醬),只能說...我喜歡的是西京燒版本啦...
該店另一招牌菜-炸豬大腸,只吃了2塊,一點都不好吃!!! 我要求的菜心,在我下單時跟侍應姨姨說希望少油一點,她就很貼心的說那全部食物都少油!
至於炒菜的味道...只要不是爛菜,我都覺得好吃的。
I小姐想吃的荔茸香酥鴨,剛開始我們以為那一塊塊的是鴨肉,最後才發現其實大部份都是荔茸,有些則是荔茸厚厚的包著一片薄薄的鴨肉,再拿去炸。我吃了4塊,是因為好吃嗎﹖不,是因為我喜歡粉粉的芋頭,不過那菜名的酥,我很懷疑是指鴨肉的騷!因為最後一塊,我竟然吃到超騷的味道,是連我都覺得很騷,怕騷的人大概會瘋掉。

甜湯是馬蹄露,普遍認為很甜,我只微微的吃了一口就算了,因為我們還要吃甜品。
最後我們移師去發記,我依然是吃我的低卡豆花杏仁茶,發記的豆花比較多,但杏仁茶我則比較喜歡滿記的,然後吃完甜品,聊了一下,A先生跟B先生就先走了,我則和I小姐去逛街。

I小姐昨晚收獲甚多,一連幾家店都買到衣服,我則是買了一隻戒指,逛完街我們就去了Your Home Cafe,聊到快2點半才回家。


早餐: 20g驢打滾+1個香梨
午餐: 100g水煮海帶+1碗水煮菜心
下午茶: 半杯無糖凍檸檬水
晚餐: 1碗帶子海皇羹+1碗西湖牛肉羹+炸豬大腸2片+霸皇雞4件+半碟蒜蓉炒菜心+1/4碗炸銀鱈魚+半碗蜜汁雞肝+1匙海哲頭+3件荔芋香酥鴨
甜品: 1碗熱豆花杏仁茶+1壺花茶
運動: 0
飲水: 3,000ml

早起 138

今天6點鐘就醒了,但是也有撐到7點才起床,很辛苦。
不過昨晚做的麵包,放在冷氣機底下吹了一晚,今天變超乾硬,問題究竟出在哪呢﹖

最近起碼遇到3~4個人跟我說,我該停止減肥了,而且這數字已經扣除我爸跟我媽,即是說當陌生人聽到我說我還在減肥,當中有3~4個人說我已經ok了,不用再減了;最經典莫過於: 常光顧的雜貨店老闆娘,公司樓下的女保安員...
但我還有18磅阿,陰公!

這星期就要做冰皮月餅了,很緊張也很擔心;畢竟從未做過,很怕會失敗呢!
今晚則要先磨好豆漿,因為爸爸說豆漿配饅頭,他很喜歡。
又然後,很多地方都沒有刮板賣,我又很懶不想出CWB,難道星期六去探望J時,才順便買嗎﹖
再然後,我好想要一個針磅阿!我受夠了,1g重量叫我怎樣算阿!!!

原本今晚想做冰皮月餅,最後還是算了,反而做了一條驢打滾,不虧是以前清朝格格最愛的點心,真的很好吃。

流傳至今的「 驢打滾」、「薩其瑪」都是滿族傳統點心。

豆麵糕又稱驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片,然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。
《燕都小食品雜咏》中曾說:“紅糖水餡巧安排,黃面成團豆裏埋。何事群呼‘驢打滾’,稱名未免近詼諧。”還說:“黃豆粘米,蒸熟,裹以紅糖水餡,滾于炒豆麵中,置盤上售之,取名‘驢打滾’真不可思議之稱也。”可見“驢打滾”的叫法已約定俗成。各家小吃店一年四季都有供應,但大多數已不用黃米麵,改用江米麵了,因外滾黃豆粉面,其顔色仍爲黃色。


資源來源: 香港商報

食譜:
120g 糯米粉
240ml 水
油 1匙
熟黃豆粉 適量
豆沙 適量

做法:
1. 糯米粉+水+油,高火微波2分鐘
2. 拿出來,稍作攪拌後中火微波3分鐘
3. 取出,盆子上油(或不沾焗爐紙),粉糰放涼
4. 在稍涼的粉糰上,灑上黃豆粉,用木棍壓至3mm厚薄
5. 塗上豆沙,以瑞士卷卷法,卷成條狀
6. 於表面薄薄灑上黃豆粉,即可。
我以蓮蓉代替豆沙。


早餐: 150g夏威夷木瓜+160g橙+50g西瓜
午餐: 120g紅米飯+1碗蝦湯煮菜心+半碗水煮魚頭+50g西瓜+1個香梨
下午茶: 1個橙+50g石榴
晚餐: 2碗水煮菜心+1碗豬肉煮苦瓜+1/3水煮魚+50g石榴
飯後: 自製驢打滾4件
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

代糖,頭髮 138

今天回到138了,証明昨天只是宿便的影響。

今早早了些出門,順便去超市逛一下,然後竟然給我找到太古烘焙代糖,那是已經停產了的代糖,價格便宜;甜味和真糖近似(Xylitol),所以買了一包。
又因為家裡的沙茶醬和麻油都用完了,所以又順便各買了一瓶,然後家裡那瓶五香粉味道很恐怖(未過期),所以決定重新買一瓶新的;然後再補購了一包糯米粉,準備作月餅用。
這家超市很不錯,有很多是我家附近的P記超市都沒有的貨,不過缺點就是只收現金,這點真的很不方便,特別像我這些長期不清楚自己錢包裡有多少錢就跑去購物的人,今天就差點以為不夠錢付了(結帳後全身只剩$1x)。

不過回到公司,把東西從包包轉移到膠袋去,發現...為什麼那包代糖會有頭髮在裡面?!(透明袋包裝)好驚喎!不過這也代表著,我中午回家吃飯前,要先再跑一次超市了。

今天媽說要把家裡的包子拿些給朋友,我當然歡迎之致,因為這樣我就能提早做電飯煲麵包,中午回到家裡就先預備好材料,下班回家就開始做我第一次的「電飯煲麵包」,剛開始一直有種不太會發酵的感覺,不過最後還是要試一下開始烤;但是...成功了!
Oh~Yeah!出煲後馬上切來吃,很不錯喔,不過我覺得蜂蜜的味道不太重,但蜂蜜就是這樣,要濃濃的香氣,就只能加點蜂蜜香精了!
像球一樣的蜂蜜葡萄乾麵包。(切開圖)

新鮮出煲的麵包,一刻間就差不多吃光了,媽媽滿臉笑意的說:「很快呢,也不用花多少時間嘛!」Ok!我懂,馬上再弄一份麵糰!


早餐: 20g甘薯+1個橙
午餐: 140g紅米飯+1碗魚湯菜心
下午茶: 1個橙
晚餐: 1.5碗魚湯菜心+2碗西瓜+2匙炒高麗菜+3片自製蜂蜜麵包
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

減肥第200天!!宿便? 胖了? 140

今天原來是我開始減肥以來第200天!(賀)
原來從2月1日到現在,不經不覺已經過了200天,好像已經很久,又好像才昨天的事。
減到今天為止,終於減掉了身上75磅(或是77磅?!)的肥膏,很累亦很開心。
還剩20磅而已!無糖小姐,請加油!!

題外話: 今天還沒有去廁所,體重去到140,究竟是宿便的影響,還是真的胖了﹖

最近總是心思思想做麵包/包子,即使家裡現在的包子存貨量絕對足夠吃到下星期一/二,卻依然很想做,昨天更在網路上買了一本名為電飯煲麵包one touch輕鬆做的書;還不錯。
如果可以,希望這星期就可以先試其中一款 - 蜂蜜麵包 呢。


早餐: 40g饅頭+1個橙+100g哈蜜瓜
午餐: 半碗紅米飯(140g)+1碗魚湯煮菜心+100g哈蜜瓜+100g石榴
下午茶: 1個橙(150g)+1顆利口樂無糖喉糖
晚餐: 2碗哈蜜瓜+1碗魚湯菜心+2碗苦瓜煮豬肉(只吃苦瓜)+半碗蕃茄煮芽帶魚+3匙蒸水蛋
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

疲累 138

還要多久才能結束這些日子,真的很累很累。

最近迷上看日式麵包王,聽說很多人都試做過裡的日本麵包2號,感覺好像不錯玩,但昨天弄了不少包子了,看來這個日本麵包2號要排到星期六才能做吧;又這星期也會開始試做冰皮月餅,但這星期六不是要去探望剛生小孩的J嗎﹖


早餐: 5片沙田柚
午餐: 半碗紅米飯+1碗水煮菜心(好像有下一點點糖)+半湯匙炒菜甫
下午茶: 1個橙+1顆無糖喉糖
晚餐: 1碗芋絲(40Kcal)+半碗多蕃茄煮倉魚+2碗苦瓜煮豬肉(只吃苦瓜)+2平碗哈蜜瓜+1隻蝦+2匙瀨粉
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

心急 138

今天又是5點左右就醒了,再這樣下去,真的不太對勁...
今天早上醒來,想說把老麵給用完,所以又配起麵粉來;用手邊有的麵粉: 420g低筋+180g中筋,做了蓮蓉/豆沙/饅頭/燕麥口味。
不過太心急了,時間一到就打開了蓋子,所以有些凹了進去,而且我包餡料的技術真的不太行;竟然餡料幾乎都集中在表面,以致看起來怪怪的。
而且雖然用焗爐紙不會沾,但是水份也被擋在紙上,所以我又試驗了另一個方法,就是不用紙也不用布,試蒸了3個,結果上看來包子底不會有濕的情況,輕鬆拿起的程度是還可以,但有點想黏住的感覺;但無論如何,買2塊布是事在必行的事...

題外話: 燕麥饅頭蠻香唷!


早餐: 1個橙+130g包子(饅頭/豆沙/蓮蓉各1)+20g話梅薑
午餐: 20g自製醃子薑
下午茶: 2個橙+6片沙田柚+1顆利口樂無糖喉糖
晚餐: 1碗芋絲(40Kcal)+半碗江西米粉+半碗烏頭魚+1碗魚湯菜心+4隻蝦仁木耳香菇蛋絲蒸餃+1/3碗血鰻炒菜甫
運動: 2.5小時
飲水: Unrecord

老人病 138

一直深信自己不是有老人病,就是精力太盛或是精神有問題;不然誰會有人假期反而不睡覺﹖
今天4點就起床了,翻來覆去還是睡不著,乾脆就起床做破酥包。
是的,雲南破酥包...

燈光不足,以致照片泛藍,右後方的,是翻熱的...迷你叉燒包(仲未食完...剩這兩個囉)。

但是我覺得原來酥皮很容易做,真正是眼看困難,手邊輕鬆的那種。
致於味道,不過那一層層的感覺是有做出來啦,這次我是用蓮蓉餡料,實在是我不太喜歡蓮蓉呢。

上次做完恩平燒餅,心中始終念念不忘,今天回到家把芋絲放進櫃子時,發現家裡還有2包所剩無幾的糯米粉,心念一轉就做燒餅吃吧!這次試完全不下油,只用代糖(比原食譜更少),結果如下:
1. 下油只為了防沾手,上次搓揉不太感到黏手,今次卻黏到痴線!
2. 糖下得太少,吃起來只有糯米粉的香氣,連丁點甜味也感覺不到
3. 用小型多士烤箱,卻也有日本烤年糕的感覺!這做法真的不錯。


早餐: 2個小富士蘋果 (220g)+2個破酥包+1/4碗咸麥片+2片沙田柚
午餐: 2件自製恩平燒餅(無油代糖)+3片沙田柚
晚餐: 2碗水煮小棠菜+2/3碗烏頭魚肉+1碗日本魔芋麵(20Kcal)
飲野: Earl Grey Tea+利口樂無糖喉糖4顆
運動: 3小時
飲水: Unrecord

莫名奇妙 138

最近食量一直沒減少是有目共睹的,更有一晚我是吃到胃漲痛囉,可謂死胖妹才會作出的行為。
所以我沒期望過體重會下降,更正確的說,沒上升已經很阿彌陀佛了;但是今天卻看到138~137,公斤指針是剛好踩在60~65之間,最後我選擇紀錄138好了,這樣的磅數太虛幻,根本不能確定能不能保留。

9月過完就10月,也就是中秋節要來了,所以月底前要做冰皮月餅,早一陣子買了白豆蓉和芝麻蓉,原本是想買綠茶的,想想味道或許會很甜,果然回家上網搜尋結果普遍都說會很甜呢。
預算口味: 低糖栗子,白豆蓉,紅豆泥,奶皇,芝麻
栗子蓉配栗子
豆沙加粒粒紅豆
白豆蓉配咸蛋黃
奶黃 芝麻 純口味
芝麻應該不會弄太多,因為芝麻可以留來做包子,呵,所以主力應該是栗子和白豆蓉還有奶黃口味,聽說白豆蓉很香,不知道是不是真的﹖白豆會有香味的嗎﹖

題外話: 我家裡山東饅頭(甜味版)還有9個,我是不是不能做破酥包阿T_T...


早餐: 1個水晶梨(370g)
午餐: 水煮海帶1碗+魚湯雜菜1碗+半碗哈蜜瓜
下午茶: 1個橙+20g話梅薑
晚餐: 1碗哈蜜瓜+2碗雞湯灼雜菜+半碗蒸魚肉(連魚頭)+半碗反沙芋
飯後: 7片沙田柚 (140kcal?!)
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

暴食 140

上個月月經失準之後,一直處於暴飲暴食的階段,也不知道究竟是真的關月經沒來的事,還是只是自己嘴巴賤,不過希望接下來這一星期能好好控制一下吧,唉。

今天中午回家,看到飯桌上有反沙芋,當下我知道慘了,反沙芋耶!
我超愛吃的一道菜,是用油煎芋頭,再加糖和水,煮成拔絲狀,香甜軟潤! 還好,最後我有控制到,不過今晚呢﹖

吃完午餐,幫媽媽收拾一下拜拜的東西之後,就走路回公司,回到公司樓下遇到另一名女保安,她帶著尷尬的笑容問我: 「最近是不是Keep Fit﹖」我說: 對阿,然後她說她看到我瘦了很多,因為她也想減肥,想問我是靠吃藥還是看營養師;哈哈,我回她說: 都不是,我是靠運動的,然後哈拉了幾句,我就回公司了。


早餐: 1個水晶梨(350g)
午餐: 1盒芋絲+1碗魚湯灼雜菜+1/3碗反沙芋
下午茶: 半個火龍果(220g)+10g話梅薑
晚餐: 2碗雞湯水灼白菜+1碗滿哈蜜瓜+1/3碗雞肉+1匙辣椒菜甫炒魚肉+1/2碗反沙芋
飯後: 1個富士蘋果(130g)+1/4碗杏仁茶
運動: 1小時
飲水: 2,600ml

美食革命 140

昨天是我媽在公司工作的最後一天,詳細就不說了,今天早上媽跟我說,想把前天新做的饅頭拿給她的同事;說她的同事對我的包子很讚不絕口,說比在外面吃到的都好,我當然是沒問題。
邊重新做老麵,邊跟媽聊天,其實吃過我的包子都是稱讚,其實真的好吃嗎﹖

究竟我的包子缺點是什麼呢﹖我不相信沒缺點,我很想改進我的缺點,想讓我的包子更零缺憾一點;不過話說回來,有人欣賞我的手藝也是很高興的一件事。
今年預定冬至時會回鄉下一趟,那有一家已經沒再賣包子的店(但人還住在那),她的包子是我跟爸吃過最好吃的;不管是豬肉包還是花生糖包,好吃不在於她餡料,而是包子皮,香軟Q鬆,吃起來是會讓人忍不住一個接一個地吃。
這次回鄉,我其中一個目的就是想請教對方,不過我媽說對方是去汕頭市學手藝,哪會肯教妳﹖不過,不試一下,誰知道﹖說不定她會被我感動到呢!


早餐: 6片沙田柚(340g)+1口蓮子杏仁茶(3顆蓮子!)
午餐: 200g甘薯+1碗魚湯灼小棠菜+半碗煮魚肉(嘩,魚油好多喔!)
下午茶: 2個西梅+5口哈蜜瓜+20g饅頭
晚餐: 1碗魚湯灼菜心+2碗哈蜜瓜+半碗水煮魚+半碗蕃茄半煎煮芽帶魚+1盒芋絲+14顆菱角(半碗?!)+2片沙田柚
飯後: 1件自製微波起士蛋糕(代糖)
運動: 1小時
飲水: 2,700ml

好餓 140

最近一直忍不住吃東西,有種很餓很餓的感覺。

不過有件又開心又擔心的事,就是我會整恩平燒餅了,我最愛吃的恩平燒餅!
而且材料做法都很容易,不過另一個問題就是我會不會因此變胖的......唉,就說煮食是一條不歸路。

今天頭痛,沒話講了,明天見。


早餐: 2個迷你叉燒包(120g)+2顆西梅
午餐: 1碗豬肉湯灼菜心+1個220g甘薯+3口哈蜜瓜(20g?!)
下午茶: 3顆西梅+5顆龍眼
晚餐: 1盒芋絲麵(30Kcal)+1碗魚湯雜菜+半碗冬瓜(煮豬肉)+半碗烏頭魚+2碗哈蜜瓜+1碗蓮子杏仁茶(代糖+冰糖1:1)+2片柚子
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

水果,日常,二三事 139

昨天很忙。
因為熱,所以更感覺忙碌。
一大清早被惡夢嚇醒,我就起床了,洗個臉吃個早餐就開始運動。
運動完就洗澡出門幫媽媽去筲箕灣拿平安米,卻竟然原來還沒到時候...
所以就只好去菜市場買了些菜阿~魚阿之類的,準備弄午餐給爸吃;去完菜市場,回到家,洗洗切切的已經10點了,休息了一下馬上就去洗澡,然後11點開始做午飯,
午餐有如下:
炸菜咸菜炒豬肉/冬瓜肉碎湯/豉汁蒸倉魚
因為倉魚幼骨很小,不會哽喉,很適合中午這樣趕的時間吃,豉汁開胃很下飯,炸菜咸菜炒豬肉則是臨時起義,原本是想弄炸菜豆豉蒸排骨,卻突然發現跟魚有衝突耶,但魚改清蒸味道又不夠(因為魚只有手掌這麼大,清蒸不好吃),所以就馬上改成炒肉絲;而天氣這麼熱,喝個冬瓜湯最下火了。
決定好菜式,只待開始,因為菜式都很容易做,所以只要10分鐘就可以開飯了,還好爸覺得不錯,吃了很多哦。
爸吃飯的同時,我就換衣服,東西弄一弄就跟著爸一起出門口了。
因為要跟媽媽一起去拜我爺,沿路經過卓越食品餅店,我最愛的恩平燒餅阿!忍不住買了1個還買了平常其實不會想吃的砵仔糕,燒餅真的是超好味!但吃完好味的糕點,惡夢就要開始了,真的是熱到呢!#$%^&(,而且仲要拿著一大堆水果,舍裡又熱又悶,真是想暈。
還好我媽也很熱,快快手拜完即走!然後我跟媽往正街方向去,買了些黑木耳,就去潮州店。
每次都覺得潮發這家店好似寶藏,好多東西我都未見過,我跟媽買了熱沸水,菱角還有...石螺!
其實我好想買棵食,但媽強烈禁止,我看一下潮式月餅糕點,又說「好肥的,好多豬油的」(...),我說買珠糖吃,她就說好多糖份的(......),只有石螺,她沒有拒絕!(唉~)
最後我們帶著一堆水果,一堆雜貨回家,始終還是家裡好!

今天很少出現的老闆娘突然出現,還帶了一盒蛋撻上來,我只好佯裝自己胃部不適,但...我老闆竟然說: 「嗯...也幫忙吃一個吧,這麼多。」好...我拿了一個之後就用紙巾包起來,等晚點下班後拿回家好了!但味道真的好香喔~不過1個蛋撻卡路里高達255,那根本就是一碗白米的卡路里,我怎麼能吃!
題外話: 老闆娘說我瘦了好多!哈哈~


早餐: 1個360g水晶梨
午餐: 1碗魚湯菜心+200g甘薯+2碗哈蜜瓜
下午餐: 2顆西梅
晚餐: 2碗哈蜜瓜+1碗滿青口煮節瓜(4隻青口)+半碗豬肉灼菜心+1塊鹵雞腎+1隻鹵蛋白+3塊自製燒餅
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

賀 世上最靚媽媽@葉太 139

J昨天早上穿羊水了,不過因為醫院限制每天探病人數,所以還是等她出院回家才去看望她!

傍晚時份收到sms,J的寶貝女出世了,重六磅呢!哈哈,我也可以放下心頭大石了,因為我真的蠻怕大肚婆,怕會不小心傷到對方,現在B女出世了,我就不用再提心吊膽了。

在此祝賀 葉太母女平安,大人和小孩都身體健康。
(嘿嘿,終於可以有豬腳薑醋食嚕,太開心!)

昨晚發了一個很恐怖的夢,詳細就不說了,只是夢的後期,我聽到一些歌聲,由遠至近,然後就好像在我耳邊唱著;但原本我是在發另一個完全不相干的夢。隨著歌聲,然後慢慢地我感到有人從床尾上了我的床,還慢慢地在我旁邊睡下來,那感覺超真實,有一刻間我覺得自己動不了,背後寒毛直豎(就是那種感覺!),但我心想: 我房間門向就是我家的觀音娘娘,不可能會有這樣的事吧﹖!所以我馬上張開眼,然後就醒了...(剛醒的一刻間感覺好像能動又不太能動似的)

好恐怖的早上...當然我指的是我的早餐=P

補上: 香烤卥水乳鴿做法
首先,可用冰鮮(雪藏則還好啦~其實冰鮮也很便宜,只要$15/隻),因為經過卥汁浸泡過,其實吃不出新鮮還是冰鮮。
用上瓶裝卥汁或是自製(冰糖/老抽/生抽/卥味包)亦可
做法如下:
1. 燒一鍋熱水備用
2. 清洗乳鴿,鴿體內有一小塊紅色的肉/內臟,要把其去除,不然會煮很久都很難熟
3. 用熱水浸泡乳鴿,約30s~1min,撈起放入冰水/以水龍頭的水一直沖洗
4. 把卥汁煮熱,放入乳鴿(胸肉向下),煮20分鐘,其間需要一直轉動鴿子,20分鐘後蓋上蓋子,轉大火煮滾後,關火浸泡10分鐘(3小時更佳)
(如果卥汁不夠多,便要做反轉鴿子的動作,讓其每邊著色,但以胸肉為主要浸泡)
5. 撈起,吹乾
6. 預熱烤箱(小烤箱就可以),不要把門關上,讓發熱線一直發熱
7. 在烤盤上放上焗爐紙,鴿子胸向上,看到鴿子皮一直起泡泡,表皮變成金黃就可以轉面了
8. 鴿背同上做法,鴿側則看個人啦,烤好撒上椒鹽或就這樣吃都很不錯的。


早餐: 半碗蓮子杏仁糊(8顆蓮子)+2個叉燒包(260g)
午餐: 1個恩平燒餅+1個迷你砵仔糕
下午茶: 1個橙(小)+1個西梅+280g哈蜜瓜+2口自製發糕
晚餐: 半碗菱角+半碗蒜蓉辣椒炒石螺(連殼算)+1碗魚湯菜心+1/3碗筍乾煮豬肉(只吃筍乾)+2碗哈蜜瓜+1/2碗泰式青瓜海帶涼拌菜+1/3碗魚湯煮魚肉
運動: 2.5小時 (1+1.5)
飲水: Unrecord

最後兩天 141

昨晚回家之後,匆匆地做完運動,就開始忙了。

而且我覺得我愈來愈神,中午回家吃飯就可以醃製叉燒肉,還可以磨杏仁茶,外加吃個午飯,哈。

然後晚上做完運動就開始發麵糰,吃過晚餐就開始做包子了,這星期原本是想做饅頭的,但是算一算成本以及製作量之後,覺得這星期實在不適宜做太多,會吃不完的;所以就取消刈包了,但饅頭還是得做,因為媽說3號要拜神,希望我能做幾個饅頭來拜拜用。

不過叉燒包真的很好吃,其實早在星期四晚上,我已經做了12個叉燒包,新鮮出爐的香氣,讓我跟爸媽就吃掉了4~5個了!爸和媽都對包子讚不絕口!所以昨晚再多做一點,但是因為叉燒外購太貴了,所以改為川燙新鮮豬肉,再醃自製的叉燒醬汁,味道也是不錯啦。

這次前前後後做了2斤半的低筋麵粉,還有用了不少的泡打粉,成本絕對不少,不過偶爾一次,沒所謂囉!而且叉燒包也可以讓媽媽拿些回公司送給她的同事(因為她同事常常送我們家東西),哈。

杏仁茶則失敗了,其實也不算是失敗,只是食譜有問題,我要做的是杏仁茶,但網路上大部份(超過90%)的所謂杏仁茶食譜,原來其實都是杏仁糊來的;在失敗了之後才終於找到真正的杏仁茶做法,雖然杏仁糊味道也不錯,但我要的是杏仁茶阿!!!


早餐: 2碗西瓜+1個山東饅頭
午餐: 2片話梅薑(10g)+2碗西瓜
下午茶: 1碗西瓜+1口海哲海帶青瓜泡菜+2隻蒜蓉蒸蝦
晚餐: 2碗西瓜+1/3碗烤鮭魚肉+1口烤卥鴿腿肉+1碗魚湯煮白菜+1/4碗筍乾醬油煮豬肉(只吃筍乾)+2隻蒜蓉蒸蝦
運動: 3.5小時(1+1+1.5)
飲水: Unrecord

敲定 142

終於有點懂怎做的迷你叉燒包。
注: 因為不想添加太多科學品: 臭粉鹼水,所以叉燒包是不會裂開的。


這星期一直在想,要做什麼。
好像每星期做包子點心已經是必然的指定動作,但這樣亦令我卻愈來愈不敢買焗爐,深怕以自己的愛煮食天性,必然可以從130磅吃回150磅!
上星期在滿記,竟然喜歡上淡淡的杏仁茶,以我原本一點都不愛那味道的人,實屬奇怪;難道說,新鮮的杏仁茶真的是這樣美味﹖我只是因為被粗劣的杏仁粉誤導﹖為了証明,所以買了好些品質不錯的南北杏,這星期就來試試打出一碗杏仁茶品嚐。

而包子方面,經過我母親大人和父親大人一直唸:『要下糖啦,要下鹽啦,要多點水啦,要什麼要什麼啦...』我決定這次不做山東饅頭了!做回普通的饅頭,鹽阿糖阿水阿,通通加回去!亦會試著加入燕麥,我愛燕麥啦!
而另外亦會做一些宜蘭刈包,那可算是中式漢堡喔,夾些醬油五花肉,酸菜之類,或是煎個火腿雞蛋夾進去亦可;非常好玩,而且這是台灣人尾牙(即是類似香港的團年夜飯)必吃的包子呢。
然後第3款包子(是的,要做3款囉!)就是我爸最愛的叉燒包!!!
不過原配方叉燒包是要加入食用臭粉和鹼水,我個人而言覺得太麻煩,亦不想添加太多化學品,而且這樣不是清存庫,而是增加存庫而已;所以我會做不加臭粉和鹼水的叉燒包。

所以現在敲定,這星期食譜: 叉燒包,宜蘭刈包,燕麥&原味饅頭,杏仁茶

希望會成功吧=P

昨天為了今天做叉燒包,而跑去買叉燒,買了$18叉燒(回家後,倒在飯碗只有1個中號碗的份量囉),只是要求店家多給一點醬汁和用袋子分開裝,竟然被店家說成: 醬汁也是要錢的,不能給我這麼多!然後他把醬汁淋在叉燒上面,這也算了,但我看到的所謂醬汁只是淡黃透明的油囉!這是醬汁嗎﹖這就是很貴成本的醬汁嗎﹖還是只是油阿﹖好,沒關係,這家店從此Black list。


早餐: 1個橙
午餐: 1碗滿水煮海帶+1碗魚湯煮勝瓜杏鮑菇+1/3杏仁糊(試味)
下午茶: 500g西瓜
晚餐: 1碗半魚湯芥藍菜+2碗西瓜(500g)+1/3碗烤鮭魚+2個迷你叉燒包
運動: 1小時
飲水: 2,200ml

牛奶足膜 142

【明報專訊】近月推出市面的脫腳皮牛奶足膜,其實並非為雙腳做牛奶浴達至白滑,而是透過多種果酸和水楊酸,以酸性及酵素等物質滲入皮膚造成化學脫皮效果,本報檢測其中一款暢銷足膜,發現水楊酸含量接近內地規管安全上限,卻無按本港海關要求標示「或會引致皮膚炎、孕婦避免長期使用」等安全警告。

海關早在03年已要求美容產品,若水楊酸含量達0.5%,便要列出「使用含水楊酸產品或會引起皮膚炎」、「避免長期使用於大部分身體或發炎、損傷之皮膚上」、「懷孕期間避免長期使用」等安全警告。
消委會 亦沿用此準則檢視化妝品的水楊酸安全含量。海關發言人補充說,有關化妝品標籤上亦「必須在注意事項標印『含水楊酸』」。
然而,「牛乳の足膜」的包裝盒並無上述警告,只提示「如曾有皮膚敏感或受灰甲、傷口等問題影響,使用前應先諮詢醫生;產品含有『酸性成分』,若有皮膚敏感問題人士,建議經由醫學專業人士建議才使用;若肌膚出現敏感、痕癢、紅腫等情况應即停用」。
「牛乳の足膜」香港代理商「寶寧健」執行總裁單寶齡強調,產品的水楊酸含量無超出內地和歐盟的規管要求,絕對安全,產品亦列明注意事項。她補充,若消費者患病或是孕婦,也應「問過醫生才用」。
濃度太高損健康 太低影響效果
來自台灣 的產品研發者王金源坦言,不建議糖尿病人使用,因為產品原理是利用酵素、多種果酸及水楊酸,滲入死皮厚皮,使之自然脫落,達至新皮長出後的幼嫩效果。由於水楊酸屬脂溶性,易滲透皮膚,濃度太強可能對身體不好,故他們嚴謹規定不得超過2%的安全標準,但亦不能太低,否則影響脫皮效果。
足膜未列出海關要求的安全警告,能否出售?海關發言人說,正就安全警告內容諮詢有關部門的專業意見,未置可否。消委會則促請生產商列明相關安全警告。
皮膚科專科醫生史泰祖提醒市民,腳的厚皮位置分佈不均,市民一次過用同一濃度的果酸、水楊酸脫腳皮,或令皮膚較薄的位置過敏,若經常使用,雙腳時常受外物刺激脫皮,更可能令皮膚敏感發炎。

資料來源: 雅虎新聞

嘩嘩嘩,還好今天出新聞,原本打算買一盒來試試,看效果是不是真的很好。


早餐: 1個340g水晶梨
午餐: 半碗紅米飯+1碗魚湯煮膀瓜雜菇(有油)
下午茶: 1個140g富士蘋果+1/3碗紅棗雪耳甜湯(代糖)+2口叉燒醬(試味)
晚餐: 1.5碗蜜瓜+1.5碗魚湯勝瓜杏鮑菇+半碗乾煎鮭魚+2個自製叉燒包
運動: 1小時
飲水: 2,200ml

加薪水 142

又到了一年一度的加薪水的日子,今年上漲多了一些,不過我依然是廉價傭工啦 Orz

上星期做的包子大概吃到星期六應該就差不多了,昨晚媽媽說希望我再加多點水,讓包子再軟一點...那是山東饅頭阿!我已經加多了不少了!
不如乾脆這星期做割包好了,你們都給我去吃中式漢堡算了啦!
這星期暫時,我想做麻糬和包子,還有杏仁茶,但包子要包餡料嗎﹖我也不知道...
內餡選擇:
甘薯泥?!
臘腸卷?!
叉燒包?!
究竟應該做什麼口味呢~


早餐: 1個橙
午餐: 半碗紅米飯+1碗魚湯白菜+1碗西瓜
下午茶: 1個橙
晚餐: 半碗多魚湯煮膀瓜雜菇(有油)+半碗蒸臘魚+4匙蕃茄炒雞蛋(含糖)+2碗多粉葛+1碗半哈蜜瓜+140g柚子
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

打開地獄之門 143

今天早上去了廁所量了體重,嗯,143lbs...比起星期天重了2磅,看來這兩天真的吃太好了。
這個月還剩下6天,但這個月的目標140lbs卻還沒達到,看來要更好好控制一下,就如標題所寫: 打開地獄之門,全力的減肥,務求這個月落到140lbs,不然10月底要減到120lbs看來會很難。

因為之前買了一包年糕,只是煮了一次而已,最近為了要清空冰箱,只好再次挑戰。

材料: 寧波年糕(8粗條,切厚片),韓式辣醬1湯匙,京蔥適量
調味: 糖3湯匙,鹽和雞粉各少許,水1.5碗
做法:
1. 先用熱水泡軟年糕切厚片,京蔥斜切段
2. 水加入辣醬,砂糖,鹽,雞粉
3. 水滾後,加入年糕,中火再次煮滾,轉小火
4. 煮至收乾水份至黏稠,加入京蔥段,拌勻即好

這次年糕成功了,不用加入太白粉,也能黏著年糕,不過因為是邊做運動邊煮,沒有看火,有點沾鍋的情況,但味道卻非常好。


早餐: 1個大橙
午餐: 半碗紅米飯+1碗排骨煮苦瓜(只有苦瓜)+50g涼粉(沒加糖)
下午茶: 200g涼粉(沒加糖)+2湯匙韓式炒年糕
晚餐: 半碗韓式炒年糕+1碗西瓜+1碗魚湯白菜+1碗節瓜九肚魚排骨(只吃3塊魚+菜)+半碗多粉葛+300g沙田柚子
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

食慾 142

最近一直有種食慾大增的感覺,總有吃不夠吃不飽之感,但往往到最後卻又飽過頭!

從星期五開始右眼就長了眼挑針,竟然等到今天就有點消了!有無這麼邪阿﹖

今天收到減肥戰友-W小姐寄來的按摩膠。
W小姐在網路找到一個減肥部落格,Blog主說她用這個樹脂做成的按摩器,很勤力地洗澡時擦擦擦,一個月後透過按摩減淡橙皮紋;只是我感覺摸起來還蠻硬的(另一邊的則很軟,好像牙刷的感覺)
在此多謝W小姐的心意囉。


早餐: 1個280g火龍果
午餐: 1碗灼菜心+半碗紅米飯+1.5碗哈蜜瓜
下午茶: 1個橙+1湯匙雪耳(養生阿!) +20g檸汁薑
晚餐: 半碗多蓮藕+1碗排骨煮苦瓜(只吃苦瓜)+2碗西瓜+半碗魚頭&魚肉+1隻去皮雞腿+1顆魯蛋白
運動: 1小時
飲水: 2,200ml

再戰山東饅頭 141

今天又是一早就醒來,鬧鐘還沒響,我已經在床上發呆,直到媽媽現身才起床然後去一下廁所,回來站在體重計上,141lbs...這是可以預期的,因為昨晚回家後量是144嘛。

昨晚約了J氏夫婦跟K,因為他們還沒吃晚餐,所以我化身三陪,陪坐陪喝陪笑!
在他們終於吃完他們的小籠包餐之後,我們去了Uniqlo,但是我依然買不到那件連身裙,但試穿了一件牛仔裙!合身呢~只是不好看而已 (!)雖然很便宜才$99,但穿起來不好看,賣$9當地布都沒用,所以就沒買了,反而J的老公買到一件衣服!逛完Uniqlo則我們去了發記吃糖水,來來回回,最後挑了杏仁茶豆腐花,我是個人覺得應該比鮮果涼粉(芒/椰汁底)低卡啦,也吃了一口榴槤Pancake,真的很好吃呢!只是再好吃也得停手!失落持續中...
後來吃完發記,J的老公說想先回家了(電車男生活?!)我們3個女人,則去了Starbucks,短短2小時我們轉了3次位!我想那個侍應應該好想殺死我地! (每轉一次就叫他來擦一次!)

再來挑戰山東饅頭, 份量加到840g老麵!因為上次做300多g只有7個實在是不夠呢!
這次如果有成功,應該能吃到下星期五/六吧?!
題外話: 我的手工包子竟然在我媽公司成為一個話題?!

之前在P記超市看到2盒雪條竟然只要$33.9(平常價格約在$20.9-$24.9/1盒)雖然家裡還有4條,但價格很優惠所以就買了2盒回家,但是剛才清理冰箱時,卻發現還剩不少,而且有一部份被壓壞了...真是氣死我了!那些都真金白銀買的阿!以後都不買了,討厭!還害我要吃掉其中一根被嚴重壓壞的!現在還剩大約6~8根雪條,但其實裡面有2~3根已經是壓壞得蠻厲害的了!嗚...


早餐: 1碗哈蜜瓜+200g甘薯+50g饅頭
午餐: 1碗半哈蜜瓜+1口香草巧克力脆皮雪條
下午茶: 1碗半西瓜
晚餐: 2隻咖哩蔬菜餃子+1碗半蓮藕+1碗菜心(有下一點點調味&油)+1碗半哈蜜瓜+8札芋絲+半碗雞腿肉(去皮)
飯後: 3匙雪耳紅棗糖水(代糖)
運動: 2小時+30分鐘
飲茶: Unrecord

山東饅頭&豆漿&水餃 145

大成功的山東饅頭。
手工豆漿,成份: 黃豆3份/黑豆1.5份/眉豆0.5份/花生0.5份。
.
昨晚很忙,忙到11點才終於忙完。
行程如下:
1. 17:45分從公司回到家裡,先幫媽媽把甘薯洗一洗,用慢火蒸。
2. 吃水果。
3. 做運動1小時。
4. 沖身,然後開始調配山東饅頭的份量。
5. 鬆馳麵糰,幫媽媽準備晚餐。
6. 揉饅頭,準備發酵。
7. 吃晚餐,吃完晚餐後,開火蒸饅頭。
8. 幫媽媽洗碗。
9. 饅頭蒸好了,大成功耶!超Q超好吃!
10. 收拾心情,著手磨豆漿。
11. 終於磨完了,開火煮豆漿,邊準備水餃的材料。
12. 因為今天要包兩種水餃: 白菜豬肉&咖哩雜菜,所以好多東西要切。
13. 洗菜邊開火準備灼白菜。
14. 灼完之後,又要把菜的水份搓乾。
15. 把已經失去大部份水份的菜切成一絲絲。
16. 調味!
17. 終於弄好了...趁著大嫂還沒去洗澡,馬上跑去廁所,搶先機啦!
18. 洗完澡...時間: 23:00...真準。
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這次做的山東饅頭真的很好吃,爸媽都很喜歡,說是到目前為止最好吃的!
配方是參照孟老師的中式麵食,只是水份有微微加多一點,因為爸爸不喜歡太乾的,但效果依然很好,吃起來帶著老麵的香氣呢~
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早餐: 1碗西瓜+半碗豆渣蔥花雞蛋餅
午餐: 2碗西瓜+1/3碗蒸豆渣肉餅+1湯匙白飯
晚餐: 5隻咖哩蔬菜水餃+一碗菜心(水煮)+半碗芋糕(6 Kcal)
宵夜:1碗杏仁茶豆腐花+一口榴槤Pancake+1杯熱伯爵紅茶
運動: 2小時+1小時
飲水: Unrecord

Hea爆上班族 145

今天很忙,可以預期的忙。
所以為了今天很舒服地忙,所以決定穿得很Hea (兩者之間的有關係咩?!)
Hea爆上班服: 白色長身不修邊Tee+黑色Legging+深藍色Converse+小雲黑粗邊眼鏡+玻璃吊飾項鍊+皮繩手繩+啡色花花袋(激環保feel)
原本想穿涼鞋,但真的覺得Hea到像大媽去菜市場一樣,最後作罷。
但是我不是說今天會很忙嗎﹖怎我還在打日記...!#$%^&*(

今天P記超市做特價,買任何3排(6包裝)250ml紙包檸檬/菊花茶$13.5,即送1排(6包裝)低糖菊花茶,我爸喜歡喝菊花茶,而我媽則喜歡檸檬茶的關係;但因為這品牌的檸檬/菊花茶已經很久沒做過優惠了,$9.9/$10.9已成追憶,多數都要$11.9~$12.9,現在看到這優惠當然要買。
所以中午回家吃飯時順便逛了一下P記超市,買了2排菊花茶和1排檸檬茶,再加上送的低糖菊花茶就剛剛好;原本還想買一個哈蜜瓜,卻只看到破破爛爛的幾個,反而西瓜特價$1.5/磅,所以在萬綠之中挑了一個感覺比較好的。
抬著西瓜,揹著紙包飲品,心中卻覺得奇怪,為什麼要$7X.X這麼多﹖回到家,把西瓜切開,嗯...有甜但沒起沙,然後包好放進冰箱之後,也把飲品放好,把帳單拿出來,卻發現...那個「死蠢」收銀員收足我4排飲料的錢!
馬上打電話去P記超市,解釋了情況,猶幸經理說不用把飲料抬回去,不過為了以防萬一,我還是幫飲料拍了一張全家福,匆匆吃完飯後跑回去P記,向那名收銀員解釋了情況,她卻好像魂遊太虛一樣,嗯嗯阿阿,是嗎﹖有嗎﹖
媽的!那個宣傳廣告就放在妳的收銀機前面,還有一大堆堆積如山的檸檬茶菊花茶,妳竟然一臉不知道的樣子﹖口說退錢,卻一副我好像想騙你錢一樣,還好我有拍照為証,妳看完才願意打開妳的收銀機退錢給我!
錢事小,但妳經常性收錯錢收多錢,更甚打錯單,已經不是第一次,如果像我這麼麻煩的性格會Check單則還好,但如果是阿公阿婆那些根本不懂字的,是不是要一而再,再而三地比妳這個「死蠢」收銀員收多錢﹖
好心妳,未訓醒就返屋企訓啦!

為了去P記超市退錢,只好提早回公司,卻在樓下遇到保安員,他問我怎麼瘦了這麼多,哈。


今日語句: 我幫你們簽單,是因為你們價錢便宜,而不是我對你們有信心囉!


早餐: 20g饅頭+1個橙
午餐: 1碗魚湯菜心+200g甘薯+1碗西瓜
下午茶: 1個橙
晚餐: 1/3碗煎鮭魚(乾煎)+半碗多蓮藕+1碗魚湯菜心+2碗西瓜+30g甘薯+20g饅頭+20g檸汁薑
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

懶洋洋 145

最近一直很懶洋洋,那種懶洋洋的程度是你明知道,已經積存了好幾個月的工作,你卻連碰都不想碰一下的那種;我知道我這行為很找死,但我真的一點意慾都沒有。


早餐: 50g饅頭+半條蒸粟米
午餐: 200g甘薯+1碗魚湯菜心
下午茶: 1個橙
晚餐: 1個橙+1碗葡萄+1碗炒米粉+1碗半魚湯菜心+1/3碗苦瓜+1/3碗薑蔥炒蟹(蟹鉗肉)
飯後: 20g檸汁薑
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

不來了 145

這兩三天都過得不快樂,不快樂到作夢也會哭;早上起床時,眼睛都是腫的。

這個月的月經遲來了9天了,大概是不會來了吧﹖還好的是,我知道人類是不能靠無性繁殖,所以不用擔心是不是懷孕的問題囉...

今天上班時,往雜貨店買了一包中筋麵粉(因為家裡的低中高筋粉都用光了),打算中午回家時,先做一份中種法的低溫發酵麵糰,等到下班回家就可以加入第2份材料,希望效果不會太差吧。


早餐: 1個紅蘋果
午餐: 220g甘薯1個+1碗魚湯菜心
下午茶: 橙1個+50g饅頭
晚餐: 1/3碗蓮藕+2碗魚湯菜心+1/3碗水煮魚肉+1碗西瓜+1/4泰式泡菜+1/4碗蝦肉煮苦瓜(只吃苦瓜)+50g檸汁薑
全日: 半條蒸粟米
運動: 1小時 (Speed)
飲水: 2,500ml

地瓜減肥 145

【記者游雅楨/嘉義報導】  
地瓜是早期農業社會的主食,而今,因其豐富的營養價值,遂翻身成為現代人的休閒點心。營養師提醒,地瓜雖可防癌、幫助減重,但仍需適時適量,才能發揮良好的功效。
地瓜的高纖維,對防癌、減重有一定效用。  
《本草綱目》記載,地瓜可「補中、和血、暖胃、肥五臟。」對此,嘉義中醫診所醫師曾志能表示,地瓜屬性溫和,可幫助排便、補氣力,加上其偏鹼性,對食用過多肉類,導致體質偏酸性的人來說,可幫助維持體內酸鹼平衡並活絡血脈,促進身體的新陳代謝。  
近幾年,許多人倡導吃地瓜可防癌和減重,導致國內興起一股食用地瓜的風潮。因為地瓜含豐富的纖維素與維他命C,能有效預防癌症,膳食衛生指導委員會營養師蘇芬玉表示,地瓜中的纖維素可刺激腸胃蠕動、預防便秘,使腸胃保持暢通,防止大腸產生病變。而維他命C除了具抗氧化功能外,還能幫助清潔肺部與大腸,對預防肺癌和大腸癌等癌症有不錯的功效。  
地瓜的高纖維素不僅可預防癌症,同時也是減重的大功臣。蘇芬玉表示,纖維素可吸收大量水分,增加飽足感、降低食慾,減少平日卡路里的攝取量,加上纖維素無法被腸道吸收,可阻擾醣類轉成脂肪,因此具減重效果。  
想靠地瓜來減重嗎?蘇芬玉建議,每日可蒸一到兩條地瓜,搭配水果,當作早餐或午餐食用,減肥成效頗佳。值得提醒的是,地瓜含糖量高,加上午後人體的新陳代謝率會降低,因此,晚餐應避免食用地瓜,以免減肥不成反而變胖。    
選對時機且不過量,才是地瓜減肥法的正確方式。民眾許立欣表示,聽朋友說吃地瓜可以減肥,便不斷食用,想不到卻因此胖了三公斤,經詢問營養師後,才了解每天食用量不應超過一百公克,且早餐才是食用地瓜的黃金時段,調整方法後,她順利在兩個月內瘦下五公斤。  
很多人不敢吃地瓜的原因是害怕放屁出糗,蘇玉芬提醒,地瓜含大量寡醣
<註一>,可滋養腸道益菌、抑制壞菌,而被抑制的壞菌會由氣體排出,因此吃完地瓜後放屁,是一種健康的生理現象,不用太害羞。   
地瓜的好處不少,但對某些體質特殊的人來說,可能導致不適。蘇芬玉提醒,地瓜含糖量高,糖尿病患不可一次食用過量。另外,糖分會促使胃酸大量分泌,加上纖維素容易產生飽脹感,可能會吐酸水或胃脹氣,有胃部疾病的人應節制攝取。另外,癌症病患也不建議食用地瓜,因為地瓜的高營養價值可能被癌細胞吸收,反而促進腫瘤生長,抗癌效果並不突出。  
另外,地瓜皮、地瓜葉也都是不錯的健康食材。蘇芬玉表示,地瓜皮含豐富的黏液蛋白
<註二>等多醣類物質,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防血管硬化及高血壓等心血管疾病;至於地瓜葉,曾志能認為,其抗氧化物質含量更勝地瓜肉,能清除致癌症的氧化自由基,是很好的抗癌食物。   
<註一>寡醣可提供腸道益菌所需養分,使比菲德氏等益菌長得好,進而抑制害菌,達到人體腸內健康,而增強抵抗力。  
<註二>黏液蛋白,為一種多醣體和蛋白質的混合物,屬膠原和多醣類物質。

資料來源: 選對時機吃地瓜防癌減重效果佳


上星期五在菜市場看到俗稱雞蛋黃的黃肉地瓜才賣$3/斤,而且買2斤才$5,當下竟然忍不住買了2斤,但我好像完全忘記了我能吃嗎﹖又不能拿去煮蕃薯糖水(因為其實我只愛喝那黑糖薑湯),看來蒸地瓜是唯一之途。


早餐: 1個紅蘋果
午餐: 1個200g連皮甘薯+1碗魚湯菜心+1/3碗珍珠葡萄
下午茶: 1個特大號蘋果
晚餐: 3匙蒸蛋(雞蛋+鴨蛋)+1/4碗泰式泡菜+半碗多蓮藕+1碗滿魚湯菜心+半碗多炒雜菜絲+1/3碗葡萄+3匙桂花糕(代糖)+40g話梅薑
運動: 1小時
飲水: 2,500ml

宿便,月經 146

今天早上量,我都抱持很懷疑的態度,因為我對145真的很沒安全感,總覺得那只是一時三刻的假象;最後指針一直左跳右跳的,大約都在145~146之間,我選擇了後者作為今天的體重。
算一算已經兩天沒去廁所了(五&六),整個肚子都漲到不行,正宗的一肚子大便(注: 形容別人沒文化的意思),不過話分兩頭;如果把這兩天的宿便都清掉...體重會再降一點嗎﹖

不過這個月的月經還沒來,已經比上兩個月遲了很多,成因不明,希望只是單純的不準,因為我本來月經就不是很準的人,只是最近習慣了比較準的時間而已。

其實距離120磅開始有點近了,雖然事實上還是很遠啦,但是比當初剛開始減時真的近了很多,不過身上的肥肉好像總是摔不走似的,J說:「150(當時還不知道輕了5磅)~>120的百份比是很大的,到時就會有很明顯的感覺到肉變少了。」我也希望真的如此,總覺得我現在的身形跟160~180磅的女生沒什麼分別。

不過另一樣困擾開始出現,就是手臂上的橙皮紋真的很厲害,我的橙皮紋都集中在肚子和手臂,大腿屁股那些反而沒什麼。雖然說我覺得這些都是不能磨滅的戰績,但可以不要那麼多嗎﹖唉,因為我是要穿背心和短褲的!有人知道對付橙皮紋的方法嗎﹖難道我真的要參加瘦身公司嗎﹖總覺得沒什麼用耶!

杞子桂花糕
材料:
杞子 10粒 (先以熱水浸泡)
桂花糖 2茶匙(我都挖桂花...還隔糖)
Fifty50代糖 1~1.5茶匙
大菜絲 1匙
魚膠粉 半茶匙
水 半杯

做法:
1. 先以熱水浸泡杞子
2. 再以半杯水+大菜絲熱溶
3. 加入桂花糖和魚膠粉
4. 最後加入杞子,略煮1分鐘,關火
5. 倒入醬油碟 (約3碟),放入冰箱冷凍30分鐘左右,即可。

大概是我大菜和魚膠都下得不夠多,所以吃起來口感不夠硬,下次可以放多一點大菜跟魚膠,不過我是覺得甜味是還不錯,清清的不是更好﹖


早餐: 紅蘋果1個
午餐: 1碗水煮菜心+1/3碗韓式辣醬年糕(只吃蔬菜部份)+1顆雞軟骨+1根蒸粟米
下午茶: 1個橙+40g甘薯
晚餐: 2碗蓮藕(湯渣)+1碗魚湯菜心+1碗珍珠葡萄+30g話梅薑+1件杞子桂花糕(自製)
運動: 1小時 (A little bit slow)
飲水: 2,500ml

假象,暴跌,幻覺?! 145

今天也不知道是因為精神緊張還是餓醒了,快3點才睡竟然5點就醒了,一直心掛著冰箱裡的蛋糕。最後5點45分終於還是爬起來,跑去廚房打開冰箱拿了一塊蛋糕來吃;吃完之後整個人舒服多了,但吃完之後也就不能再睡了,看來下午得補眠一下。

吃完蛋糕,才想起該量體重,在毫無準備之下,竟然看到145...
想說是不是體重計指針移位了﹖(我家是用很古老的浴室體重計)沒有...
是我看錯了嗎﹖揉一揉眼睛,沒有...
是還沒醒嗎﹖打了自己一巴掌...哎,會痛!

在昨晚外食吃了這麼多,正確來說,最近吃這麼多的情況,還有宿便的問題下,我根本毫無期望認為會變瘦,而且月經一直遲遲未來,更一點希望會輕下來的想法都沒有;心裡想的都只是不要高於150就好,不要高於150就好,但竟然在今天看到145,真的是嚇到我!
由其是,昨晚J問我是不是又瘦了,我才回答說:「沒有,還是150!」

今晚晚餐:
沙律: 泰式海寶筍絲沙律 (海帶/海哲/筍絲/青瓜絲/台灣炸菜/白芝麻/辣雞醬/花生醬/芝麻醬/麻油)
前菜: 鹵水鵝翼&雞蛋&雞軟骨 (大和鹵水汁/老抽/生抽/糖)
小食: 素菜絲免炸春卷 (甘筍絲/青瓜絲/芹菜絲/沙葛絲/芽菜絲/海鮮醬)
主食: 韓式炒年糕 (黃芽白菜/寧波年糕/甘筍/韓國辣椒醬/砂糖/鹽)
水果: 西瓜+紅肉李子


早餐: 1件法式千層蛋糕+20g饅頭+1/4碗咸味麥片
午餐: 幾口泰式辣雞醬雜筍菜沙律(試味者...犯法阿!哈)+2顆紅肉李子
下午茶: 500g西瓜+20g醃冬薑
晚餐: 灼菜心半碗+4件素春卷+1碗多韓式炒年糕(有菜)+1/3碗沙拉+1/3碗雞軟骨+1隻鹵蛋白
飯後果: 1碗西瓜
運動: 2小時 (A little bit slow)
飲水: Unrecord

送蛋糕的意外收鑊?! 150

原本今天不打算做包子,想說改為明天/下星期才做,但今早竟然又是7點半還沒到就醒了,吃了一個超級豐盛的早餐;然後媽媽提起包子的事,好吧,既然媽媽有開口問會不會做包子,那就今天做吧。
但因為家裡的中筋麵粉早就用光了,這次是用300g高筋+200g低筋+140g老麵做成的,口感有點硬,不過整體而言還是可以接受的;不過究竟是因為老麵的問題,還是我的問題﹖為什麼用老麵做出來的包子好像都比較硬一點點﹖
今早做的饅頭,用了「孟老師的中式麵食」白饅頭配方,但是麵粉則是高筋+低筋。


今天約了網友G先生看電影「竊聽風雲」以及在CWB吃晚飯。
最近真的很會遲到,像今天也差一點點就遲到了,因為電影票G先生已經在網路上買了,所以曾一度想轉計程車,還好最後還是在最後一分鐘到達,電影沒有預期的好看,劉青雲算是主力,吳彥祖只是帥哥保障票房的手段感覺,古天樂演的楊仔感到吃力,整套戲有點拖長了的感覺;看到中段我竟然忍不住看手機看還剩多久,而且反駁位不少,有點牽強。
看完電影,G先生提議在食通天的Tony Roma's吃飯,點了凱撒沙拉,1個雜扒(?!)拼盤,凍檸茶和凍檸水各1。雖然這家店最出名的烤排骨,但為了減肥,我堅決地一口都沒有吃,主力還是沙拉為主,還好G先生比較愛說話,冷場不多。
從8點多吃到9點多,因為約了J的關係,而G先生也約了朋友喝茶,所以埋單結帳,謝謝今晚G先生請客和電影票。
然後和G先生分別後,在找J前跑了一趟么鳳,買了2兩話梅薑,1兩山渣條和1斤珠豆花生,又在渣甸坊買了一包檸汁薑,然後才前往跟J會合一起去Starbucks,原本是想去Dream On Cafe,但因為J說不想太熱,所以就轉去名店坊的Starbucks,同樣亦是在CWB,原本也想約K,可惜K因為下班太晚的關係,這次只會有我跟J和J的老公。
我點了熱的Earl Grey tea,還順便消滅了1兩山渣條,被J笑我省了咖啡的卡路里,但用山渣條補回來。和J笑笑聊聊,不經不覺已經11點多,後來和J逛了一下Maple就回家了。
今天出去時順便帶了4件蛋糕,送了兩件給G先生,也送了兩件給J試吃,但手袋回家時卻比出門時還要重。
而且今天做了這麼多事卻沒花到什麼錢...
首先,J送了我3片面膜,說是超級好用。
然後電影和晚餐都是G先生請客,Starbucks則J說她請客,說是謝謝我請她吃蛋糕。
今天花的錢:
出門坐車: $8
7-11: $48.9
看電影: $0
晚飯: $0
么鳳: $48
檸檬大王: $20
Starbucks: $0
回家: $8
總結: $132.9 (要不是自己貪吃...大概花費更少)

早餐: 1個紅蘋果+1個饅頭(80g)+1個迷你奶黃包+半塊法式千層蛋糕
午餐: 1個饅頭(100g)+1碗半西瓜
晚餐: 1隻去皮烤雞腿+半碗凱撒沙拉+半碗雜菜絲沙拉+2杯凍檸檬水(無糖)+1杯Earl Grey tea+1兩山渣條+1小塊九製水蜜桃(試吃)
運動: 1+1+1=3hrs (All a little bit slow)
飲水: Unrecord

還沒來 150

這個月還沒來,也不知道會不會來,算了,隨它吧~

今天想去買一個小型的不沾鍋,用來作法式千層蛋糕應該不錯。
也得順便消耗家裡的粉,像高筋和低筋粉,乾脆也弄一些饅頭,但改用高筋混低筋麵粉吧;而千層蛋糕需要些低筋粉,下星期做hotcake的話也就可以順便把剩下少許的自發粉也用掉。
但澄麵呢﹖難道又要做一些粉果嗎...﹖還有一包荷蘭生粉,一包糯米粉和一包粘米粉呢...
看來要想想年糕,蘿蔔糕之類的食譜,然後預留少量留待9月底做冰皮月餅用。

短期目標: 把家裡積存的粉類用光。
長期目標: 把材料用光。


媽的,除了髒話實在沒什麼可以更適合形容我現在的心情。
原因重點如下:
1. 我發現網路上很難找到Custard醬的煮法(用Custard粉開,非由零開始)
2. 但我竟然胡裡胡塗地弄了一個不算完美,但叫做有幾分相似的Custard醬
3. 然後我發現Bird's的吉士粉味道不是很好囉,好粉味!
4. 最後搞來搞去終於沒那麼粉味,開始整餅皮。
5. 第一塊一如我所料,失敗了!
6. 然後我發現我買的平價易潔鍋ok好用,除了它熱力傳得很快之外(即是我的餅皮好快就會燶!)
7. And then我認為這個餅根本不是法國傳來的,而應該是少林寺鐵沙掌/指的入門考驗!
8. 終於整完餅皮,然後又要抺醬,當下我明白這個餅出面為什麼賣這麼貴...
9. 最後,我完成了這個餅(算完成啦!)我起碼7隻手指頭沒了知覺囉,頂!

疑似法式千層餅(Custard醬)?!


早餐: 1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗海帶拼魚湯芥藍菜+1杯無糖廿四味苦茶
下午茶: 1個李 (紅皮黃肉)
晚餐: 1顆龍蝦丸+1個獅子狗卷+1個排骨+半碗多牡蠣煮白菜+2隻蒜蓉蒸蝦+1/4碗雞軟骨+1碗牡蠣粥+1碗多西瓜+半碗珍珠葡萄
飯後: 3匙custard醬
運動: 0
飲水: 2,700ml

IsaDelight Happy Chocolates That Satisfy 150

昨晚媽媽回家時帶來了兩盒巧克力沖劑,說是她公司的人送她喝的。
粗略的看了一下,感覺卡路里好像不是很高,但脂肪佔了80~90%。
官方網站: IsaDelight from Isagenix (愛身健麗)















Q&A:
Q: IsaDelight™背後的科學是什麼?
A: IsaDelight™是含專利配方的氨基酸營養補充品,可以讓您感覺舒適和自然。獨特配方由高品質巧克力製成,有豐富的可可亞,提供強力的黃酮醇抗氧化營養素。
Q: IsaDelight™有哪些好處?
A: IsaDelight™含穩定心情的維他命、礦物質和獨特的氨基酸混合。IsaDelight™增進黑巧克力中的健康助益,幫助改善情緒*、促進腦部和心臟健康*、提振精力和滿足飢渴*。
Q: 誰應該使用IsaDelight™?
A: 我們建議18歲和以上的人使用IsaDelight™。如果您未滿18歲、懷孕、正在授乳中、接受藥物治療或有健康問題或剛開始體重控制計劃,在使用此產品或任何營養產品之前,徵詢您的醫師意見。如果有過敏反應,請停止使用。
Q: 我需要使用多少IsaDelight™?
A: 一次一至兩片巧克力,每天至多兩次。
Q: 什麼時候使用IsaDelight™最好?
A: 空腹時使用一片(餐後二至三小時)。IsaDelight™可以讓您每天寵愛自己,不需要感到罪惡感或者當作淨化日犒賞自己的獎賞。最佳效果,請至少在使用代餐點心前十五分鐘,使用IsaDelight™。在淨化日,至少在使用奶昔或餐點後兩個小時,使用IsaDelight™。因為IsaDelight™幫助自然提振身體精力,最好不要在傍晚6點後食用或與含咖啡因飲料一起食用。
Q: IsaDelight™正確的儲存溫度為何?
A: IsaDelight™最好是儲存在陰涼、乾燥場所,溫度必須在75度以下。如果有溶化或冷凍情況發生,產品外觀可能會受到影響,但是,IsaDelight™的活化成份和助益都不會改變。
Q: IsaDelight™的有效日期多久?
A: 18個月。
Q: IsaDelight™中使用的巧克力是否為高品質?
A: IsaDelight™中的黑巧克力含70%以上的在美國最高科技設備中低溫處理未鹼化可可粉。處理過程中保留可可的自然抗氧化營養素。ORAC(氧自由基吸收能力)為確認抗氧化力的最常見單位。IsaDelight™中每兩片巧克力就能產生5,700以上的ORAC值。相較之下,一杯左右的新鮮藍莓含5,347以上的ORAC值。IsaDelight™中不含任何MSG或蠟。IsaDelight™中巧克力是如何製成?IsaDelight™的生產過程符合環保和公平交易。IsaDelight™使用的可可豆(或可可亞豆)以100%公平交易法取得。它生長在最靠近熱帶的農場,那裏提供勞工合理工資和人性化工作條件。在小型家庭農場成長的可可亞也可以促進永續森林農場的成長。可可經過陽光自然乾燥,已確保經最終過程處理後黑巧克力最高品質。在巧克力製成後,它的廢棄物,可可豆殼也可以銷售再作利用。
Q: IsaDelight™是否為合猶太教教規食品?
A: 是的。我們未來的包裝會加上此證明。
Q: 成分中的dl-苯丙氨酸氮芥是什麼?
A: dl-苯丙氨酸氮芥是兩種形式的苯丙氨酸氮芥組合。苯丙氨酸氮芥是一種必要氨基酸,是維持腦部健康所需的神經遞值。它存在所有自然的豐富蛋白質食品中,像魚、奶、堅果、葉類蔬菜和全穀物中。什麼是「 苯酮尿症:含苯丙胺酸?」我要如何知道是否對我有影響?苯酮尿症(PKU)是種罕見疾病。PKU病患必須遵少含少量苯丙胺酸飲食,因為他們不能夠適當代謝。
Q: IsaDelight™是否含阿斯巴甜或其他人工甘味劑?
A: IsaDelight™中只加入4克的糖。它不含阿斯巴甜或其他人工甘味劑。
Q; IsaDelight™是否含咖啡因?
A; IsaDelight™含藍字黑巧克力10毫克或以下自然產生咖啡因(一杯不到的綠茶)。
Q; 成分中的「巧克力酒」是否意指IsaDelight™含有酒精成分?
A: 巧克力酒用來形容巧克力的液體狀態。它不含酒精。

在淨化日或任一天寵愛您自己! 終於 - 每一天的完美搭配,濃郁巧克力,即使是體內環保日也非常適合,滿足您的快樂巧克力,幫助您堅定意志,持續健康飲食。每次享用一至兩片巧克力營養補充品,每天至多兩次,在中午或/和傍晚時食用。空腹或至少在用餐後2-3個小時食用,效果最佳。
您可以感受: 更充沛精力, 減少飢渴感, 較輕松的心情, 更佳的腦部和心臟健康
所以,馬上享用-每天寵愛自己…您值得!

聲稱低卡路里,味道更可以媲美Godiva巧克力,亦適合瘦身人仕飲用;好像很神奇的功效呢,每次使用1~2包,建議飲用量: 每天不超過2次。
以下是包裝上寫的營養成份:
Supplement Facts
Serving Size 1 Chocolate (11.3g) Servings Per Container: 30
1. Calories: 50
  Calories from Fat:40
  Calories from Saturated Fat:20
2. Total Fat 4g (6%)
  Saturated Fat 2.5g (12%)
  Trans Fat 0g
3. Cholesterol 0mg (0%)
4. Sodium 0mg (0%)
5. Total Carbohydrate 5g (2%)
  Dietary Fiber 1g (4%)
  Sugars 3g
6. Protein 1g (0%)
7. Calcium 18mg (2%)
8. Vitamin D (as ergocalciferol) 100IU (25%)
9. Niacin (as niacinamide) 74mg (370%)
10. Vitamin B (as pyridoxal 5-phosphate) 1mg (50%)
11. Folate (as folic acid) 200mg (50%)
12. Phosphorous 22mg (2%)
13. Nagnesium 32mg (8%)
**Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

早餐: 1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗水煮海帶+3片醃咸薑
下午茶: 1個橙(250g)+醃咸薑(50g)
晚餐: 1個半橙+半條粟米+1碗魚湯芥藍菜+半碗牡蠣黃芽白菜+半碗甘筍
運動: 1小時 (A little bit slow)
飲水: 2,500ml

經前食慾 150

哈哈...愈食愈多,我覺得我根本在做自殺的行為,我會肥死的...
今天試試回到之前那樣,只吃水果蔬菜 (午餐吃半碗飯),不吃肉(不管紅/白肉)。
我想哭出來了,邊吃邊想死,我究竟是不是出了什麼問題,為什麼一直控制不到食慾﹖
雖然說經期應該這幾天來,但是我覺得我的食量是比之前的月份更多!
特別是昨晚的飯,我從減肥到現在,昨晚應該是第一次這麼失控吧...

『真的夠了!死胖妹!死肥婆!你母豬上身!你是不是想胖回去丫﹖你是不是想再看到160/170/180/190,然後變回一個2xx磅的大肥婆﹖你再不控制一下,你這個月別說看不到140,你會連150都失去囉!一天到晚就只顧著吃,別人都會好好控制食量,你就一直暴飲暴食,你這隻死肥豬,有種再吃看看,你就等著變回一個大肥婆吧!』


早餐: 1個紅蘋果 (230g)
午餐: 半碗紅米飯+1碗半魚湯菜心+半碗西瓜
下午茶: 1個芭樂
晚餐: 半碗多水煮海帶+半碗甘筍+1碗魚湯菜心+1碗珍珠葡萄+半個火龍果

小食: 30g醃咸薑
運動: 1小時 (A little bit slow)
飲水: 2400ml

西柚減肥法 150

葡萄柚減肥餐要注意
美國女子連三天每日一顆葡萄柚 差點截肢 法新社巴黎3日電 根據「刺胳針」(Lancet)雜誌報導的一項個案研究,一位每天吃葡萄柚的女子由於在腿部形成危險血栓,差點必須截肢。
美國華盛頓州奧林比亞(Olympia, Washington)一名女子因氣喘、頭暈及步行困難,去年11月到當地醫院急診。經超音波掃瞄後,醫生發現她左腿靜脈被一大塊血栓塞住。由於已出現壞疽,她有立即截肢的危險。還好醫生在她栓塞的部位直接注射藥物,及時消除了血栓。
醫生們研究她的個案,發現她前一天曾長途開車一個半小時;加上每天服用雌激素避孕藥;並有與血栓形成有關的凝血因子V Leiden變異基因。所有這些因素都與形成危險的「深靜脈血栓」(deep vein thrombosis,DVT)有關。 但刺胳針的報導表示,真正造成臨門一腳作用的可能是病人三天前開始吃減肥餐,其中包括每天早上一顆葡萄柚。葡萄柚汁已知具有阻擋CYP3A4酵素作用的功能,而這種酵素則具有分解避孕藥中雌激素的功能。而雌激素則會增加血液黏稠度,而這又易於形成血栓。葡萄柚汁的分解速度很慢,意味每日服用將造成累積效果。如此一來,在連續三天後,這位病人體內雌激素濃度已高於正常標準數倍,導緻血栓的形成。(譯者:楊超寰)
此外, 吃血壓藥也不能吃葡萄柚喔。

資料來源: 網路文章搜尋器


早餐: 1個芭樂 (360g)
午餐: 半碗粥(像糊仔飯)+1碗魚湯+1碗魚湯菜心+1根玉米
下午茶: 1個大橙+50g醃檸汁薑
晚餐: 1.5碗馬鈴薯蝦仁咸菜咸飯+3條池魚(約半碗多)+半碗多魚湯白菜+半碗甘筍+半碗珍珠葡萄
運動: 1小時 (A little bit slow)+原地散步+呼拉圈扭腰動作共30分鐘
飲水: 2200ml

芭樂,酒井 149/150

今天早上很無聊地拿著芭樂去量體重,然後發現原來我的一顆芭樂約重300~360g,即是38kcal*3份多=114-136.8kcal/per one。
唉,看來要再吃有需要買些細粒些的。

這兩天食量驚人,連我自己都覺得自己好似餓死鬼投胎一樣,還幸的是吃了很多水果,所以其實體重沒有暴升,但不知道是不是月經快來,昨天和昨晚子宮很痛,如果是月經來就好了,那代表我這兩磅都是水腫問題。(自欺欺人ing)

最近最熱的話題可算是酒井法子的吸毒案,清純可愛的酒井法子竟然吸毒,而且毒齡可能更達5年﹖歌迷傷心了,影迷痛哭了;更甚有些粉絲致電希望要求代服刑,這是什麼世界啊﹖
犯事者可以被代服刑的嗎﹖那法律何在﹖公義何在﹖
而且酒井法子吸毒有必要這樣大力喧嘩嗎﹖
如果今天換成主角是某屋村師奶,是否就會反應不一樣﹖
今時今日,娛圈吸毒風氣愈吹愈猛,真的只是今日嗎﹖
還是只是因為現在大家都重視這問題﹖吸毒已經變得和吸煙一樣普遍。
毒品害人,早就在電視反覆又反覆地洗大家的腦,但成效成疑,始終未死過又點會驚死呢﹖
我不鼓吹別人吸毒,但亦不會阻止些什麼,始終學志偉話「條路點行,由你地自己選擇。」


早餐: 芭樂1個(360g)
午餐: 半碗紅米飯+1碗魚湯菜心+1碗半西瓜
下午茶: 1個紅蘋果
晚餐: 2碗魚湯西洋菜+2碗西瓜+半碗蒸水蛋+半碗薑蔥蒸倉魚+50g醃咸薑
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2700ml

Uniqlo 149

今天一早就起來先做了1小時運動,然後就去洗白白準備出門。
因為打算去Uniqlo買衣服,但很可惜那件衣服已經賣光了,而且是夏季的;所以亦不會再進貨,其他的衣服我又看不上眼,除了一件短身軍褸($299),但現在就買這樣的衣服是不是不太好﹖
不過H&M準備進駐太古城中心,這是一個今天發現的好消息,看來以後要逛H&M,不用再老遠地跑去中環了。
逛完Uniqlo也逛了一下馬莎,記得以前買衣服都要去馬莎比較好找到size,現在此事已成追憶,因為都在OB買,實在是馬莎的衣服都很老態呢。
逛了一下食品部,以前都會買些餅乾巧克力,但今天實在是什麼都沒興趣,最後又是雙手空空的出來。
然後又進去無印良品,不過因為我從以前到現在都對無印的產品興趣不大,今天也只是對一包苦瓜乾有點好奇而已(苦瓜乾喎?!),不過最後想一想也是放下了。
然後轉去Apita,穿著一身hea服戴著小雲眼鏡逛超市感覺真的好讚,整個悠閒到不行,一向喜歡逛日本超市,因為種類很多,這裡看看,那邊摸摸,可以殺不少時間。原本想買盒伯爵紅茶,但是在家泡茶其實真的不多,最後還是沒買。
反而買了一包乾燥烏冬麵,好像上海素麵,但卻說是烏冬麵,而且還有冷食,不過我選擇的是熱食烏冬麵,因為爸爸應該比較喜歡熱食的吧。
然後又買了一盒韓國辣椒醬,我記得哥哥還蠻喜歡拌飯吃,而且也可以買來做韓國年糕,好吃得很呢。
然後結帳之後就跑去Jusco的超市(又是超市!)繼續hea著逛,買了一塊芋糕,很像芋絲但又不是芋絲的東西,卡路里超低亦沒有脂肪,簡直是減肥良品!
還買了一條甘筍用來做泡菜,和一包貴價手打讚歧烏冬麵,而之前在Apita有看到類似的,但因為是韓國製的就沒買了。
我選擇的是差不多$40只有5份的烏冬麵(日本製造),同場有另一個牌子也是類似包裝的,但是份量重量都比另一款為多,價錢卻相約,包裝上還有中文字,感覺好像沒有我選的來得正宗。
原本想買些刺身,但是想到吃不完的問題就沒買了。
最後在上海么鳳買了1兩話梅薑和1兩野生金桔,像大媽一樣邊走邊吃,回到家樓下。
買了1斤半子薑,2磅芭樂,1個大西瓜和1包口香糖就回家了。


早餐: 1個雜果饅頭(60g)+1盒芋絲+2條蟹柳
午餐: 1個芭樂+醃話梅薑(50g)+醃金桔(38g)+2口西瓜+2口廣式泡菜
晚餐: 1/3碗馬鈴薯+半碗湯+2碗西瓜+1碗魚湯菜心+半碗草菇+1碗烏頭魚肉+半個水蜜桃
運動: 2小時 (A little bit slow)+(Slow)
飲水: 沒紀錄

胖了胖了胖了 149

唉,最後還是胖了,其實也不確定是不是月經要來的關係,只知道最近食慾大增,好像想鯨吞天下一樣的一直吃一直吃,而最恐怖的是我根本一副吃不飽的樣子囉!

如果10號月經沒來,我就可以去撞牆了。

星期四晚做的包子幾乎吃完了,因為上一次忘了留點麵糰當作老麵,所以今天又弄了一份,而且份量內容改用了別個的,試試看第2種會不會更好!
這次只會做雜乾果饅頭和原味饅頭,亦同樣地不會用油。
結果: 不知道為什麼還是有2~3個饅頭表皮好醜,是火力太猛嗎﹖ 乾果口味和原味饅頭的樣子 香蕉糕的樣子

昨晚媽說想吃香蕉糕(我猜她說的其實是香蕉蛋糕),但是我卻弄了香蕉糕。
外形不是很好看,因為盆子只下了一點點油,而且不太懂得切出來,所以有些外形不是很好,但味道則不錯;而且因為我不太想太甜,所以少用了20g的糖,還好爸說清清的不錯吃。


早餐: 3個小雜果饅頭(40g/per one)
午餐: 1口香蕉糕
下午茶: 1個紅蘋果+3個饅頭(40g/per one)
晚餐: 半條粟米+半碗甘筍+2平碗魚湯菜心+1碗魚肉(蒸)
運動: 2小時 (Normal+)
飲水: 2公升

家人 148

今天原本要上班,但因為家裡發生了些事,所以請了一天假。

原本打算今天才弄包子,但因為今天請了假的關係,想想還是昨晚弄吧,這次用了老麵,感覺很不錯,在揉的時候已經感受到很Q很有彈性(即是很難揉啦)。
包了5個豆沙包,4個蓮蓉包,12個雜乾果饅頭和5個原味黑糖饅頭;不過我竟然忘記了留麵做老麵,看來下次還是得重新再弄一份了


早餐: 1個小雜乾果饅頭+1個紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗滿筍乾加白菜(有油有魚湯)+1/3碗珍珠葡萄
下午茶: 2口香蕉蛋糕+1口香蕉+1個紅蘋果
晚餐: 3塊雞肉+1碗油煮筍+1碗半烏頭魚肉+1碗甘筍+1個雞腎+1碗珍珠葡萄+1/3碗廣式泡菜
零食: 1顆韓國紅蔘糖 (48Kcal)
運動: 1小時 (Speed)
飲水: 8杯水左右吧

你吃對了嗎﹖148
























五穀類: 3~6碗 (1碗約300ml)
蔬菜類: 6~8份 (等如1碗~11/3碗)
水果類: 2~3份 (1份水果等如1個中號橙或蘋果)
肉/家禽/魚/蛋及豆類: 5~6份/兩 (1兩=1個乒乓球大小)
奶及奶類品: 1~2份 (1杯約240ml)
糖及油類: 少許
流質飲品: 6~8杯


來算一算自己的一天
五穀類: 半碗
蔬菜類: 14份
水果類: 3~5份
肉/家禽/魚/蛋及豆類: 約0份~4份
奶及奶類品: 0份
糖及油類: 少許
流質飲品: 12杯水+1份湯(不固定)


早餐: 1個橘子
午餐: 1碗海帶+1碗魚湯白菜+1根粟米
下午茶: 1個紅蘋果+1塊杏甫乾
晚餐: 1個雞肝&雞腎+1碗筍乾煮木耳(有用油)+1碗甘筍+半碗甘筍粟米豬骨湯+1碗魚湯白菜+1個綠奇異果+4塊雞肉+1個饅頭
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2700ml

頭髮 148

頭髮的問題其實困擾了我蠻長的時間,因為我從小到大頭髮都不算多,比起同學來說也不算多;當然亦有可能是因為我留的是短髮的關係。
而且因為我早生白髮,所以我從國中時期已經染髮,到長大出來工作又因為偏愛直髮,而做過不少次負離子燙髮,加上漂漂染染,頭髮早就傷到骨子裡。
從減肥開始到現在,頭髮掉得又更多了,每每洗完頭,去水位都會存了一小束頭髮,終於嚇到我了,在網路上買擦頭皮的水(現在還存在電腦旁...),霸王動L洗髮水組合,各式各樣都有,結果還是不甚明顯,為了不想減完肥就變禿頭妹;所以上個月我終於去看了西醫(有皮膚科文憑的那種),向醫生詳述了我平常的生活習慣以及我正在減肥的問題。
後來醫生推介我吃倍髮加,我又向醫生詢問了有沒有外用的,可以雙管齊下,醫生則推介了豐添洗髮水組合,原本還有營養素,不過說真的我頭髮真的受不了油油的東西,而且一盒要$440,加上洗髮水護膚素和培髮加,一個月就要$1000了,那不是我可以負擔得起的,所以我就沒再用營養素了。

不過成效是如何,暫時才第2個月的療程,普遍這些療程都需要3~6個月時間,有需要可以再延長。希望會有用吧,3個月應該夠我減完心中的理想磅數,到時營養吸收能比較全面一些,大概會有所幫助吧...唉~


早餐: 1個橘子
午餐: 半碗紅米飯+半碗多魚湯白菜+1/4碗灼茄子+1個綠奇異果
下午茶: 1個紅蘋果
晚餐: 2碗魚湯白菜+半個橙+半個金奇異果+1碗藥材豬骨湯(咬了一些豬骨)+1顆魚丸
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 3000ml (運動)

報應﹖報應﹖報應! 148

早幾天出去吃了火鍋,又喝了酒,所以早就有心理準備這幾天報應會來敲門,而亦預算了約會回升至150;不過等到今天還沒出現,拜託,要來就快點!
不過或許是月經快來(總愛找這當藉口...)這兩天食慾大增,好像怎吃都吃不夠似的,平常看著別人吃東西都沒什麼感覺,昨晚看著媽吃雲片糕,我竟然會嘗一嘗,但明明我不喜歡雲片糕的味道阿,最後只是嘗了一下就去廁所吐掉,繼續堅持我的噁心作法!

昨晚把減肥前後對照傳了給L先生和W小姐,大家都覺得變化算不少,希望接下來可以快點完成「減肥後期」的照片吧~

聽說,明天會掛8號風球,是真的嗎﹖


早餐: 1個橘子
午餐: 半碗紅米飯+半碗多的魚湯菜心+1碗西瓜
下午茶: 1個橘子
晚餐: 1碗藥材豬骨湯+2碗魚湯白菜+半碗洋蔥蟶子煎蛋+1個小青蘋果+半個富士蘋果
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2950ml

我想要焗爐 148

因為知道自己太愛煮食,如果現在就去買焗爐回家肯定會死翹翹,所以跟自己許下諾言,除非減到130磅,不然不能買焗爐!但還有18磅,接下來的日子可能也會減得比較慢。
不過我真的好想烤吐司,想做吞拿魚麵包,想做餅乾,太多太多好玩好吃的,都要焗爐阿!!


早餐: 2個小饅頭(1個黑糖+1個原味)+1個橘子(偏小)
午餐: 半碗紅米飯+1碗灼菜心+半碗梭羅魚湯+2碗西瓜
下午茶: 1個橘子
晚餐: 半碗烏頭魚+半碗魚湯菜心+半碗蝦仁炒節瓜+1碗藥材豬骨湯+1碗半西瓜
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2650ml

煮水餃 149

今天做水餃,但平常光顧的雜貨店竟然休息,還好有找到另一家有賣水餃皮的;不然我抱住一堆水餃用餡料,真的不知道該怎麼辦﹖而且還買到了大地魚粉!老闆還教我加一點花生醬,說吃味就會跟外面賣的水餃雲吞很像!
今天水餃: 白菜豬肉餃,咖哩素菜餃
現炸的香酥乾蔥和蒜片,還有京蔥,正!
我的咖哩素菜餃
材料: 粟米粒/黑木耳/荸薺/韭菜/高麗菜
調味: 咖哩粉/鹽/雞粉/糖/胡椒粉/麻油/大地魚粉/花生醬/七味粉家人吃的白菜豬肉餃烏冬麵
材料: 白菜/高麗菜/豬肉
調味: 鹽/雞粉/糖/胡椒粉/麻油/醬油/大地魚粉/花生醬


昨晚跟J夫婦和K去了高流灣海鮮火鍋酒家打邊爐,聽J夫婦說這家店食物超新鮮,食材能當作刺身吃用!蟶子皇和筒蠔果然非常美味,特別是蟶子皇,輕輕一灼就能食用,味道鮮甜。
而筒蠔,以我不喜歡吃熟蠔的人也能吃完一整顆,實屬難得,而且蠔的size超大,某2隻竟然有手掌心那麼大!牛頸脊也很美味,反而牛肉粒只是普通行貨,聽說水餃,雲吞和魚皮餃也很不錯,但我沒有吃,蝦丸輕嘗了一顆,感覺彈牙。
最後結帳每人$250,價錢有點貴,不過以食物質素而言,很值得。
吃完晚餐,我們轉去諾士佛階的Starbucks,笑料不絕,最經典可算是: 「你可以幫我吹下嗎﹖」&「我想要你條...」
我相信我們應該被昨晚不少鄰座客人以為我們是極級黃爆女吧!
喝完聊完,趁著加連威老道的店還沒關門,我們馬上出發,可惜大家都買不到心水。
而難得K今晚能玩得晚一點,我們馬上坐地鐵轉去中環LKF,不過昨晚真的好熱,最後挑了一家有位的酒吧;然後我點了一杯Cosmopolitan,味道很不錯哦,大家說說笑,聊聊天。
最後回J的住處交人,我跟K便回家了。

雖然昨晚我主要都是吃菜 (很爆,我把整籃雜菜吃光!而且J的老公,想吃菜還要問過我囉,咩事先﹖)始終無可避免地我今天依然重了一磅,不過我早有心理準備會回到150,但因為是慶祝J的生日,無計的。


早餐: 5條蒸蝦米腸+3條灼菜心+一片西瓜+1/3條粟米
午餐: 沙拉一碗 (3顆西梅+1/3碗馬蹄+1/3條粟米粒)
晚餐: 8隻咖哩素菜餃+1隻白菜豬肉餃+灼菜心1碗+2碗西瓜
運動: 2小時 (Normal)
飲水: 8杯水

蒸蛋糕 148

今天一早5點15分就醒過來,怎睡也睡不著,就去廁所坐著(從小到大的奇怪習慣),果然到最後還是睡不著。
反正今早就要做蒸蛋糕,所以乾脆就跑廚房。
早上的廚房很舒服清涼,但實在是太早了,所有動作腳步都要放輕點。
悄悄地打發雞蛋,悄悄地拌入麵粉,再悄悄地裝杯拿去蒸。
等到我媽醒了就可以不用那麼悄悄地了!

蒸了15分鐘,可愛的小蛋糕竟然有些胖到破杯而出......
不過還好也有些安然無樣,味道方面,因為我只加了起司粉沒加起司片,我覺得味道還是不夠濃,不過以我媽那種萬事減七分的,則覺得太濃!

不過在爸媽我一人一杯的情況下,蛋糕已所剩無幾,所以又要去多蒸一份,這次試試蒸蜂蜜蛋糕吧!
第一批做好的蛋糕,全用低筋麵粉,效果非常好。
第2批做的,因為低筋粉不足,所以混了差不多1/4自發粉,效果沒那麼好,很像發糕...不過有很多口味: 香草/香蕉/椰子/班蘭/咖啡/蜂蜜
剩下的加入香蕉香精,來一個長形的香蕉蛋糕,下次或許可以試試做星/心形。
所剩不多的葡萄乾饅頭,超Q,咬下去會彈回來喔!這兩顆是今晚要帶出去給J和K試試的。
來個全家福,後面那一瓶是豆漿,也是今晚要拿給J和K試的。


早餐: 1個紙杯起司蛋糕+1個蜂蜜紙杯蛋糕+1片香蕉味無花果蛋糕+1匙葡萄乾
午餐: 1個橘子
晚餐: 1籃雜菜+半份雜菇+1隻筒蠔+1隻蟶子+1粒手打蝦丸+1片牛頸肉+1粒牛肉粒+兩個魚下巴+1塊粟米+1磚豆腐+三口豆花(少甜)
Starbucks: 1杯加大的熱伯爵紅茶
蘭桂芳: 1杯Cosmopolitan
運動: 2小時 (1hr Normal+1hr A little bit slow) 中間休息1小時
飲水: 1650ml

下廚 150

從小就很愛下廚,我記得我小學四年級就已經接觸鑊鏟,第一次煮的就是太陽蛋,到我小五小六時,暑假放假最主要的工作就是張羅午餐,等中午回家吃午餐的父母可以有新鮮的飯菜可以吃。
那時的工作都是洗洗切切,炒炒菜肉,外加香軟白飯一鍋;那時不會覺得是苦差事,相反更樂在其中。
到長大了,很偶然間我當了學廚,穿上雪白的廚師服,嘩!那感覺好正!
輾轉間,做了差不多一段日子,最後身體狀況不好又女性真的好難找到工作的關係(我喜歡做熱盤),我離開了。

其實偶爾回想起那段日子,我依然懷念,相比起做一個文員,我更愛當一名廚師。
但現實總是無奈的,不是嗎﹖先別說,我身體撐不撐得住,連自己父母都不喜歡,該怎樣當﹖

唉,今天才剛領到薪水,扣掉家用/上網費/雜費/日用品已經花掉了不少。
信用卡費和手機服務費一早已經付了,我好像離破產之地不遠了。

今天回到家裡就馬上量份量做饅頭和生煎包,份量做好就開始做運動了,等到完成第一次發酵,生煎包的包皮竟然紋風不動!嚇得我馬上揉了一個麵團去試煎,還好原來生煎包的包皮就是這副調調(即是成功了),馬上把生煎包做好,就去吃晚飯。
晚飯過後,就開始弄2次發酵完成的包子,這次做了黑糖葡萄乾,原味和蔥油的(原本想下芝麻,卻竟然蒸得快好了才想起)這次的包子都弄成超迷你的,一口一個剛剛好,蒸包子的時候就開始做豆漿了。
這次豆漿是做黃豆黑豆花生漿,磨了一大鍋,還沒下糖前試喝了一小口,很不錯;沒有黃豆漿的難喝,暫時來說:
黃豆黑豆花生漿- 成功
黑糖葡萄乾饅頭- 成功
蔥油香饅頭- 成功
原味饅頭- 成功
生煎包- 成功

明天還約了J和K去佐敦吃火鍋,希望後天不會有報應吧!
為了明天拿些手作品給兩位小姐試吃,明天還要弄芝士蒸蛋糕(原本打算星期天才弄),希望也會成功吧!
Orz (跪拜...蛋糕神?!)


早餐: 1個富士蘋果
午餐: 1/3碗紅米飯+1.5碗魚湯灼小棠菜
下午茶: 1個富士蘋果
晚餐: 1碗灼菜心+1口回鍋肉炒米粉+1口生煎包(只吃包皮) +1口蔥油飽+1口黑糖葡萄乾飽
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 2950ml

花塔餅 150

我記得小時候唸幼稚園都會有下午茶時間,那是小朋友一天裡最期待的時間,因為吃完下午茶就可以午睡,基本上睡完就可以下課回家/玩耍了。
那時幼稚園的下午茶基本上都是餅食加一杯牛奶之類的,最記得的就是「花塔餅」,小孩子都愛甜甜的食物,花塔餅上面的小花塔吃起來就像糖粉做成的,那時候的我總愛把難吃的餅乾吃掉,才慢慢享受甜美的小花塔;現在已經很少見花塔餅,偶爾在藥房(竟然是藥房?!)見到也只剩下甜美的小花塔,不再有難吃的餅乾相配。
但原來不說不知道,以前的「花塔餅」竟然是杜蟲藥!

黃 色 、 綠 色 仲 有 粉 紅 色 嘅 花 塔 餅 , 以 前 好 多 人 都 會 畀 啲 細 路 仔 當 糖 食 , 用 嚟 杜 蟲 , 而 家 雖 然 唔 流 行 , 但 市 面 仍 然 有 得 賣 。 醫 生 話 如 果 真 係 畀 小 朋 友 食 , 千 祈 唔 好 當 糖 食 , 因 為 有 杜 蟲 藥 成 份 , 最 長 只 可 以 食 三 日 。花 塔 餅 , 顏 色 靚 , 以 前 香 港 衞 生 環 境 冇 咁 好 , 好 多 細 路 仔 都 生 蟲 , 父 母 就 買 畀 仔 女 食 用 嚟 杜 蟲 。 寄 生 蟲 專 家 、 香 港 大 學 微 生 物 學 系 助 理 教 授 黃 世 賢 , 佢 話 杜 蟲 用 嘅 花 塔 餅 , 有 一 種 叫 做 「 哌 嗪 」 ( Piperazine ) 嘅 成 份 , 喺 樽 上 面 有 註 明 , 如 果 冇 寫 , 就 可 能 係 「 冇 料 」 嘅 花 塔 餅 。 呢 隻 成 份 當 然 有 杜 蟲 作 用 , 喺 衞 生 署 都 有 註 冊 , 可 以 醫 線 蟲 , 包 括 迴 蟲 同 蟯 蟲 兩 種 。 黃 世 賢 話 , 呢 種 成 份 主 要 係 搞 到 條 蟲 啲 肌 肉 癱 瘓 , 咁 條 蟲 就 可 以 跟 住 條 腸 嘅 蠕 動 , 排 出 體 外 , 達 到 杜 蟲 功 效 , 食 兩 至 三 日 九 成 都 可 以 成 功 杜 蟲 。

資料來源:
壹蘋果健康網

看來,我小時候也吃了不少杜蟲藥呢...不過花塔餅真的是小時候的其中一個回憶。


早餐: 1個橘子
午餐: 半碗紅米飯+1碗半的灼菜心
下午茶: 1個富士蘋果
晚餐: 1碗魚湯灼小棠菜+2匙豉油魚肉+半碗炒高麗菜+2顆西梅
運動: 1小時 (Normal+)
飲水: 2950ml

卡路里 153

卡路里真的是一樣很難計算的東西,網路上大部份都以100克來作單位,但究竟100克是多少呢﹖原來像富士蘋果1個連芯就有260克,去掉不能吃的部份也有200克左右,所以1個富士蘋果的卡路里應該是46*2=92kcal喔。
還有煮食時的油鹽糖份,清水魚湯豬骨湯,這些都會影響到卡路里的升減,而且像米飯也有分生熟,1份未煮過的白米100克能煮出3個中號碗的白飯,這樣卡路里就會不一樣了。
所以計算卡路里真的是很勞心勞力的工作,究竟要到什麼時候我才能不用再算著這些東西過日子﹖


早餐: 富士蘋果1個
午餐: 紅米飯半碗+魚湯灼小棠菜1.5碗
下午茶: 3口海帶豆芽涼拌菜
晚餐: 排骨燜芥菜(只吃菜)半碗+灼菜心1碗多+1個橘子
運動: 1小時 (Speed)
飲水: 2950ml


海帶豆芽涼拌菜
材料: 2元綠豆芽, 2元海帶絲, 少量芝麻
調味: 麻油2匙, 糖2匙, 鹽1匙, 胡椒粉1匙, 醋3匙, 雞粉1匙, 辣椒1隻(可不要)

做法:
1. 豆芽去根, 海帶絲剪成2吋長, 洗乾淨
2. 煮滾開水,把豆芽倒入灼15秒, 海帶灼30秒, 撈起把水隔乾
3. 加入調味拌勻, 加入辣椒粒(去籽)
4. 冷藏至冰涼即可食用

對比 154

昨晚決定了,當減到130磅時,就會把當初像J結婚時的照片/小學聚餐拍的/長洲之旅的照片發佈在這,當然也會發佈最新的近照,來一個對比。
但雖然現在已經154 (唉,2~3天了,1磅都沒再輕下來),距離130磅(170身高的標準可接受體重)不算很遠,但是感覺好像還是差很多,希望能在12月時減到130,剩下的10磅就可以慢慢來調整了,現在開始也得著手做一些修身的運動,實在是我的腰腿手臂的肉都鬆跨跨的,一點都不結實,能結實一點的話,應該會更好呢!
不過我得解決自己貪吃的行為,最近常常偶有失控,吃過後的後悔幾乎讓我想催吐,還好我的胃很強,從不讓我成功。
昨天也在網路上找到一本命名為"我要終生美麗"的書,主角135天減掉了80lbs,很厲害;不過說實在我沒辦法跟她這樣吃啦,我會死的,不管是餓死還是血糖太低死。
不過女主角瘦了之後真的變美了很多,我會和她一樣,有那麼的一天嗎﹖

這個月150磅看來是沒辦法達成,但希望能下調到看到152吧!
加油阿,You can do it, Jeris.


早餐: 1個快爛掉的紅蘋果
午餐: 半碗紅米飯+1碗多灼菜心
下午茶: 2個蓮霧+2匙廣式泡菜(甘筍也可以吃了)
晚餐: 1碗魚湯煮芥菜+1/3碗排骨燜苦瓜(只吃苦瓜)+1/4碗豉汁蒸鯇魚
運動: 1小時 (Speed)

飲水: 3500ml

蒼白 154

昨晚又發了一場夢,夢裡的內容就不詳述了,只是覺得很奇怪...這是暗示我最近會見回故人嗎﹖

今天爸爸放假,爸爸放假的日子,我習慣性出門前會打開他的房門跟他說再見;這是今早的對話:
爸: 你怎麼臉色這麼蒼白﹖
我: 有嗎﹖
爸: 你有頭暈或手腳沒力嗎﹖
我: 沒有阿!很精神。
爸: 我告訴你阿,你不能都不吃米飯不吃東西的。
我: ...嘎﹖(其實我吃很多的了...)

今早嘴巴很想吃銅鑼燒,但是減肥拚命期的我卻不能吃,最後我選擇了一個極度噁心的作法,就是......拿了一塊銅鑼燒放進咀巴裡嚼得很開心,然後吐掉!Yeah~我愈來愈像瘋子了。


早餐: 1個橘子
午餐: 1碗滿的魚湯白菜+約1碗紅米飯
下午茶: 1個橘子
晚餐: 1碗半的灼菠菜+1/3碗燜苦瓜+半碗味飯(昨晚那些)+1碗哈蜜瓜
運動: 1小時 (Normal)
飲水: 3450ml

羅漢果茶,晚餐,野生雪耳 154

今天又是6點20分就醒了,為了迫自己多睡一點,在床上反來覆去,還好後來有睡到8點,放假的日子怎麼都沒辦法睡覺﹖

之前在網路搜尋到其實羅漢果是很好的藥品,不論煮湯或是當茶水喝也對身體非常好,所以就在星期五的時候就買了2顆回家,打算今天煮羅漢果茶;配料就只是2顆羅漢果+2000cc的水煮20分鐘再悶10分鐘,非常簡單。
羅漢果是充滿著甜味的東西,記得以前曾經買過一顆回家煮紅蘿蔔湯,整個湯是甜到以為下了半斤黃糖的那種,所以今天順便泡了些野生雪耳(野生的比較好吃,口感帶爽,沒有種植的那麼膠黏軟滑)晚上或許可以加些羅漢果茶當作消暑的甜品食用。

昨晚跟媽媽聊起我昨天做的饅頭,家人這次都大讚,媽媽還問我要不要乾脆租個小店面去賣包子,傻了嗎...興趣變成工作就不再有趣了。
不過昨天只做了平時的半份份量,媽媽竟然認為我今天要再做一次,不過星期日不做包子向來是我的習慣,所以吃完就算了,銅鑼燒都還剩一堆在冰箱呢,還有她自己做的粿咧!

不過今晚我會煮晚餐,只是普普通通的晚餐,預算菜式如下:
1. 咸菜馬鈴薯臘味飯 (我家人超愛吃的味飯)
2. 咖哩豆渣餅 (星期五剩的豆渣,打算廢物再用)
3. 豆豉苦瓜燜排骨 (好想吃苦瓜阿)
4. 大白菜魚湯 (for myself dish)
加上媽媽炒的豆角就夠了,只是不知道該預算5人前的份量,還是只是3個人就好呢﹖

題外話: 星期五晚做的黑豆漿已經喝至只剩下無糖的600ml!還好我本就不打算喝,所以已經叫媽媽把無糖的加點糖也喝下去吧。


早餐: 1碗哈蜜瓜+1小塊冰糖雪耳
午餐: 2個饅頭
下午茶: 2平碗哈蜜瓜+1口馬鈴薯
晚餐: 2塊豆渣餅+1/3碗廣式泡菜+1碗魚湯白菜+1/3碗魚肉+1顆鯪魚球+1/3碗燜苦瓜
運動: 2小時 (Normal & A littie bit slow)
飲水量: 2850ml

豆漿功效 155

1、黃豆漿
用料︰黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量
功效︰補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議︰加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料︰黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
功效︰潤膚,盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿︰
用料︰黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
功效︰烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料︰黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1。3升
功效︰養顏潤肺,盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料︰豆漿克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
功效︰養顏潤膚、烏發養發
6.核桃杏仁露
用料︰核桃40克、杏仁420克、清水適量
功效︰養顏面益智
7.花生乳
用料︰花生60克、清水適量
功效︰補腦、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料︰蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量;
功效︰養顏美容、益智健腦
9.五豆豆漿
用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管
10.枸杞豆漿
用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力
11.紅棗枸杞豆漿
用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病
12.紅棗蓮子漿
用料:紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
13.花生豆漿
用料:花生30克、黃豆40克、水1200毫升
功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。
14.黑豆芝麻漿
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量
功效:烏發養顏、解表清熱、滋養健體。
15.百合蓮子漿
用料:百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。
功效:清火滋陰,養心安神、補腦抗衰。
16.綠豆漿
用料:綠豆80克、白糖50克、清水適量。
功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
17.消暑二豆飲
用料:黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。
功效:消暑止渴、清熱敗火。
18.“三加一”健康豆漿
用料:青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。
功效:清熱解暑。
19.紅棗綠豆豆漿
用料:紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。
功效:補氣提神,消暑涼血。
20.益智豆漿
用料:黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
功效:益智健腦。
21.核桃杏仁露
用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少許,清水適量。
功效:養顏益智。


昨晚為了今早能讓爸媽喝黑豆漿,所以晚餐洗碗之後就開始弄了,弄了差不多1.5小時(連煮滾),效果不錯,感覺蠻香濃幼滑的,成本也低,煮了差不多2公升多的濃黑豆漿,連隔渣袋也只是9元,9元在我這邊只能買到一杯350cc的豆漿而已)
今天一早就醒過來,難道我真是勞苦命,放假的日子都不能多睡﹖我從4點迷迷糊糊到5點多就終於忍不住起床了,去廁所刷個牙洗個臉,就把昨天媽買回家的吐司皮切一切,塗一點花生醬;沾些蛋汁拿去煎,吐司皮就和剩下的蛋汁混合成一塊去煎,感覺還蠻像麵包布丁的,前提是我如果有加牛奶奶油和用焗爐的話。

邊煎吐司和翻熱豆漿,也邊煮開水為爸爸泡茶;然後媽也起床了,我把早餐煮好之後,就去弄自己的事情:

銅鑼燒 & 饅頭

唉,饅頭真的是易學難精,雖然說食譜已經了然於心,但還是每次做都會很擔心,因為天氣溫度濕度各方面都可以影響成敗,蒸出來Q度夠不夠,密度夠不夠也是關鍵,希望今天也可以順利吧 Orz (跪拜饅頭神)
銅鑼燒方面,因為豆沙很貴($20 1斤囉,但西環只賣$12,是怎樣﹖搶錢嗎﹖)所以一方面為了增加口感,我同時加入了自己煮的紅豆,今早把紅豆粗粗地壓了一下下,加了1湯匙的砂糖拿去微波1分鐘,再加入2湯匙的豆沙,混合後效果很好;甜度也夠,而且不會太油,真的很不錯呢!

結果:
饅頭,這次我選擇了2次發酵(共2小時),效果非常好,而且揉面團時間也足,饅頭吃起來Q度十足,香軟可口。
銅鑼燒,因為第一次弄,一直擔心皮還沒煎熟(因為第二面怎煎也不金黃...)以致某部份銅鑼燒的餅皮有點乾,以塗上蜂蜜作彌補,因為豆沙很胖,所以只試吃餅皮(而且還挑最乾的)吃起來帶香草油的香氣,感覺還不錯。


實在是太累了,沒心機去把面團外表弄得更圓潤,但口感是真的很不錯,個人而言很滿意!可能是技巧問題,某部份餅皮不是很圓,但下一次應該可以做得更好,起碼不會再乾了!


早餐: 1匙豆沙+1小口豆漿 (all for taste)+2片豆沙餅皮+1個迷你饅頭
午餐: 1盒芋絲+半磚壓豆腐+2條蟹柳 (調味: 魚露+味精+冬菜)
晚餐: 1碗沙葛炒米粉+1/4碗蒸魚+1.5碗魚湯灼小棠菜
運動: 2小時 (Normal : 1+0.5+0.5)
飲水: 2750ml

運動後特別吸收?! 156

運動後進食較易肥胖?錯!運動帶動新陳代謝,運動後進食,肌肉提取血糖速度加快,但不等於吸收量增加。

運動後,我們的消化系統的吸收力基本上不會比平日強,但很多人都擔心運動後立刻進食會令人容易增加體重,有些人甚至會刻意避免在運動後一小時或兩小時內吃東西或飲水。

其實,大部分人在運動後,食慾會被抑壓,不要說吃東西,就連飲水也不想,這與運動的劇烈程度有關。但某些人卻會在運動後食慾大增,例如一些只做了比較短時間或低強度運動的人。所以在運動後的首半小時,如果不想因感肚餓而吃得太多,應該先飲水或運動飲品來補充運動時失去的水份。無論你是運動員與否都應這樣做。

如果你只做了輕量或短時間(例如少於90分鐘)的運動,只要補充水分已經足夠。若在戶外運動或運動時間比較長(例如超過90分鐘),又或是天氣炎熱,那就應該飲運動飲品作為補充。市面上可以買到的運動飲品包括寶礦力、佳得樂、葡萄適sport、綠力等。
做完運動後,體重掉失是由於身體失去水分,而非因為失去了脂肪,所以並不代表你瘦了,也不應因此而害怕在運動後飲水後會長胖,因為多餘的水分始終會被排出,而且水分是不會轉化為脂肪的。一磅脂肪相等於3500卡路里,要消耗3500卡路里,需跑步5小時、游泳9小時或步行14.5小時,正因如此,如你跑了半小時,輕了兩磅,都是因為身體出了汗,流失了水分,實際的熱量消耗要視乎你的跑速,約是200-400卡路里。

做完劇烈運動的人,不應在運動後的半小時內進食固體食物,因為可能會引致腸胃不適、胃抽筋或肚痛。第二關鍵點是吃甚麼食物。例如︰一個人在跳完一小時的健康舞後回家吃一個即食麵,那麼所消耗的熱量就相等於攝取的熱量,於是體重就不能下降了,跳了健康舞也等於沒有跳。
所以,運動後立刻吃東西是不會比在其它時間吃東西更容易吸收或更容易長胖。此外,會否長胖也很視乎你平日吃甚麼。總之,每天的總熱量攝取比消耗的大,體重便會增加,而消耗量比攝取量大的話就可減重。運動後應立即飲用水份,之後要吃低脂低熱量的食物,就可成功控制體重,例如︰白飯、蒸魚、蔬菜、清湯、水果等,但若你吃炸豬扒配薯條加奶昔及忌廉蛋糕的話,那麼即使做運動減肥,都是枉費心機的。

假設有一個女生,她的基本代謝率是每日1000卡路里,每日她會做消耗500卡路里的運動。於是她每日所需熱量是1000+500=1500卡路里。如果她在運動後30分鐘後食200卡路里的食物,而全日總熱量攝取則是1200卡路里,那全日的energy balance就是消耗了300卡路里(1500-1200=300)。再假設另外一個女生,她的基本代謝率同樣是每日1000卡路里,每日也做消耗500卡路里的運動。(每日所需熱量同樣是1500卡路里)但她在運動後2小時內不吃東西,不過2小時後卻進食了500卡路里以上的食物(因為覺得太餓),令到她的全日攝取共2000卡路里的熱量!
那她全日的energy balance反而是增加了500卡路里(2000-1500=500)。
所以對運動減肥成效最大的影響,是吃多少食物(當然還有食物種類),而並非運動後多久才進食。

不過我地又再用第三個假設:今次假設有一個女生,基本代謝率同樣是每日1000卡路里,每日也做消耗500卡路里的運動。她在運動後約1-2小時後才進食,不過會控制自己的食量,祇攝取200卡路里的食物。全日總熱量攝取同第一個例子一樣是1200卡路里。全日的energy balance都係消耗了300卡路里(1500-1200=300)。究竟從減肥成效的角度看,這兩種情況有無分別?誰會減得比較多呢?真正困擾人的就是這個問題。

根據運動營養學的研究,當在運動後一小時內進食豐富碳水化合物的食物的話,肌肉回復養份的速度比押後進食快。但最終,(24h後),早食同遲食都會令身體儲存一樣多的養份!點解有人去研究運動後身體吸收養份(muscle glycogen)的情況?是想令運動員能夠儘快回復體能,使他們能夠應付劇烈的鍛鍊和比賽。而不是為減肥人士去研究。所以就算你等幾多小時至食都好,你吃的食物最後都會被吸收。
因此記住減肥最有效的方法是少吃高脂肪含量的食物。至於運動後多久才應該進食(目標減肥)

參考資料:Nutrition in exercise and sport / editors, Ira Wolinsky and James F. Hickson, Jr.Publisher Boca Raton, FL : CRC Press, c1994.Edition 2nd ed.Muscle glycogen storage after prolonged exercise: effect of the frequency of carbohydrate

資料來源:
康樂及文化事務署 - 我的動感日誌
運動後立刻進食會致胖? - she.com
香港討論區

所以說,運動後馬上進食的壞處並不是因為會特別吸收,而是消化器官會容易出現問題,當然運動後選擇「好」的食物也是很重要。

救命,今天下班買了6x元的水果+20元的冰淇淋(for家人),我真的覺得遲早吃水果和蔬菜的錢都夠我受的了...



早餐: 1個橘子
午餐: 半碗紅米飯+1碗多灼白菜 (紅米飯好像有點快變壞的感覺...)
下午茶: 1顆橘子+2顆紅毛丹(店家請我吃1顆,回家再嘗1顆,真的很甜)
晚餐: 2碗灼菜心+半碗咖哩沙葛炒米粉+6顆紅毛丹+1杯哈蜜瓜+3口香草冰淇淋
運動: 1小時 (Normal to be Speed)
飲水: 3150

好甜的夢 158

昨晚很早就上床睡覺,是早睡早起身體好還是上天給我一個小甜點﹖

我昨晚發了一場好夢,熟悉我的人都知道,我幾乎每一次發夢不是很古怪就是惡夢連連;但我昨晚發好夢喎!
首先,我夢見靚仔(而且是極似玄彬,即是「我的名字叫金三順」男主角那個),劇情就不透露了,總之是好野!
(什麼為之好野﹖當然我不會覺得靚仔是變態殺人狂想殺我叫好野啦!)
而且我又夢見自己甜品成功,嘩,真是幾乎不想醒囉!最厲害的是中途我起床去廁所(愈活愈似八十歲阿伯的生活),回去再睡時我竟然可以keep going的繼續發一樣的夢,woo~how so lucky day!


今天午飯時間溜進一家書店,想說找找看會不會有潮州菜食譜(潮州人士,卻要找食譜來作菜),潮州食譜是找不到,反而找到一本名為「糖尿病友的健康點心」萬芳醫院營養師團隊 著。我當然不是有糖尿病,只是糖尿病人普遍要好好控制飲食,要做到三低- 低糖低油低卡,所以其實亦是很適合減肥人士的餐單。大約的翻了一下內容,也算很不錯;有許些食譜是我感興趣的,而且糖尿病食譜在網路上不太好找,從我這幾天一直找低卡低脂食譜而不得其法就可以知道。當我看到這本書時實在是眼前一亮,當然其只售$20元也是其中一個發亮的原因。


早餐: 1個橘子
午餐: 半碗馬鈴薯+半條粟米+1碗灼菜心+1塊甘筍
下午茶: 1個紅蘋果(中)
晚餐: 1碗菱角+1碗多灼白菜+1碗紅蘿蔔湯+1杯哈蜜瓜+1口芒果+1口紅豆
運動: 1小時 (Speed)
飲水: 3350ml

轉變.平台.希望 160

其實從4月開始就有把體重紀錄在公司的月歷上,但是從今天起會將體重紀錄在部落格,以便隨時翻查體重的升跌情況。
這一陣子的體重就如股市一樣節節上升,我真的好煩。
明明已經每天運動,體重就是不降,我是不是該控制多一點食量呢﹖
媽媽今天做了鼠殼粿,唉,救命!我這個月想起碼回到155阿!頂!!!

今天粗略的計算一下最近添購的物品:
粉類:
中筋麵粉  1包
低筋麵粉  1包
澄麵粉   1包
荷蘭生粉  1包
自發粉   1小盒
泡打粉   1瓶
乾依士   1瓶

香精油:
雲呢拿   1瓶
香蕉    1瓶
椰子    1瓶
班蘭    1瓶
榴槤    1瓶
咖啡    1瓶

調味:
Fifty50代糖 1盒
太古糖霜  1盒

義大利芝士粉1瓶
熟黃豆粉  1包

餡料:
豆沙    1斤
蓮蓉    1斤
紅豆    1小包
吉士粉   1包
脫脂奶   3盒
綿花糖   1大包

用具:
3"x8"焗盤  1個
焗爐紙   1卷
油掃    1枝
圓模    1個
餃子模   1個



早餐: 紅蘋果青蘋果各1(中&小)
午餐: 1碗灼雜菜+2塊去皮雞肉+1個雞屎藤棵(花生糖餡)
下午茶: 1個紅蘋果(中)+1個青蘋果(小)+1顆乾燥無花果(小)
晚餐: 1個雞屎藤棵(去掉餡)+1碗灼菜心+3湯匙煎魚+3塊甘筍+半條粟米+半碗不甜的哈蜜瓜

運動: 1小時 (Speed+)
飲水: 3200ml

了解

有時候我們都會覺得自己父母不了解自己,但是有時候卻會認為他們太了解自己,有種我尾巴翹起來,他們已經知道我想做什麼事的感覺。

是的,起碼這一刻我就是這樣的感覺。

我認為這陣子我把一切都掩飾得很好,最起碼無人知道我真正的感受;,我嘻笑怒罵地處理著身邊的事情,大家都認為我很看得開。

但我知道,其實不然,我一直不放過自己。

我一向是固執而又好記性,就算是9年前的一件很小的事,真的只是很雞毛蒜皮的事,但我依然會記得當年發生的情況地點原因;一個總是向別人說自己記性不好的人,其實記性卻是絕頂的佳。


早餐; 1個橘子
午餐: 1碗多的干貝九肚魚灼唐生菜+約1碗米粉的湯 (純湯)
下午茶: 1個紅蘋果
回家後: 1個小青蘋果+半條粟米+1碗大的紅蘿蔔湯
晚餐: 1碗滿灼白菜+半條粟米+1/3碗魚肉+3大塊雞肉+2塊甘筍+少量炒西芹
運動: 1小時 (Normal+)

心律不整

、何謂心律不整:即心臟節律不正常,過快、過慢或不規則。正常成人在休息狀態每分心跳速率為 60 ~ 100次,大部分的人在 60 ~ 80 次之間,且是從正常竇房結所發出,即竇性節律。正常人的心跳速率會受到許多因素的影響而改變,例如運動時心跳會加快,而休息或睡覺時心跳會變慢。另外諸如自主神經興奮與否、咖啡或茶的刺激、發燒、緊張、壓力過大、疼痛、缺氧、貧血或肺栓塞、低血壓、藥物、及心臟本身的問題如冠心症、先天性或風濕性心臟病、瓣膜性疾病或心包膜炎等),均可能使心跳速率及節律有所改變。另外一種是心臟內多出一或兩個以上的節律點,或者多出一或兩條以上傳導路徑,使得心跳節律及速率均異於平常。知道了什麼是正常的心臟節律後,再來談談何謂心律不整。醫師通常將心律不整分為兩大類,即心跳過快或心跳過慢兩種,再考慮心律不整的節律點,來正確診斷心律不整的種類,再探討心律不整的原因。

、心律不整的症狀:心悸、胸悶、胸痛、呼吸短促、頭暈、嚴重時全身無力、倦怠、心臟衰竭、 呼吸困難、低血壓、昏厥、意識改變。

、如何診斷心律不整? 一般人心律不整的症狀包括心悸、胸悶、氣促、頭暈、胸痛,嚴重時甚至有全身無力、倦怠、心臟衰竭、呼吸困難、低血 壓、昏厥及意識改變等。病人因此至門診求治時,醫師經過病史及身體檢查後,若懷疑病人有心律不整,一般 會安排心電圖檢查,這是最方便也是最常用的方法,然而許多病人的心律不整不是持續的,而是偶發或陣發性的,這時醫師還會安排二十四小時心電圖檢查, 將心電圖的貼片貼在胸前,再將類似隨身聽的記錄器固定在腰際,記錄一天二十四小時的心電圖,如此可以用較長的時間來評估心律不整的發作及嚴重性。 若是發作的頻率極低,並非每天發作,會安排心臟發作記錄器檢查,可以配帶一至兩週,使得成功捕捉心律不整的機率提高。 若是作了上述檢查,仍無法正確診斷,而且病人症狀明顯或者嚴重,醫師便會考慮安排心臟電氣生理學檢查,同時也可施行電燒術治療。這種檢查是侵入性的心導管檢查,必須住院才能施行,可以成為引發多種心律不整,同時精確定位心律不整的位置。通常接受這類侵入性檢查會同時考慮接受進一步治療,包括電氣燒灼術或者裝置心律調節器等。

四、治療心律不整的方法有哪些?在確定心律不整的原因及種類後,依據心跳速度區分治療方法。一般若病人心跳過慢,可考慮使病人服用某些藥物來使心跳加快;然而老化性心跳過慢對藥物反應可能不佳,這時可能須考慮心臟電氣生理學檢查,必要時,可裝置心律調節器使心跳加快。

資料來源: 認識心律不整‎(敏盛心血管醫學部)‎


早餐: 1個火龍果
午餐: 1個豬肉包(不吃餡料)+1碗干貝煮黃芽白菜益母草
晚餐: 4塊生炒骨+3塊白切雞肉+半碗灼冬菇+2碗灼菜心
宵夜: 1個大豆沙包

運動: 0

颱風

想說直衝過來,風力也算是還好,誰知道...竟然是貧弱颱風!
這麼嫩就不要來啦!討厭!

昨天做的粉果,今天媽媽拿去煎,沾些泰式雞醬,竟然超好吃,晚餐已經差不多吃光了,只剩原本打算拿去送人,但最後沒送的4隻粉果而已。


早餐: 2個豬肉包(1個不吃餡)+1碗益母草
午餐: 2個豬肉包(1個不吃餡)
運動後: 1個橘子+1杯哈蜜瓜
晚餐: 煎粉果4隻+2碗益母草黃芽白菜+1/3碗多的薑蔥醬油蒸鯇魚
運動: 50mins+50mins+50mins=2小時30分鐘 (A little bit slow)

粉果變成豬肉包...

昨晚和J跟K又去了喝茶,但昨晚好悶熱阿)))
即使穿得比較涼爽,依然很容易就一身汗,好討厭這樣的天氣。
不過J昨晚一直說我像衛蘭,想點呢﹖
我不想似盧苑茵的女兒喎!

今天8點鐘就起床,第一次製皮失敗,原因是我搞混了材料,馬上換衣服去買泰國生粉,店家說只有荷蘭的,性質一樣而且效果更好,好吧!而且我還買了紅包泥,超好吃!不過有點貴呢,要$20一斤,不過還是買了一斤,打算加些紅豆粒,讓它口感更好,也沒那麼甜。

但是粉果皮真的很難弄,最後有形卻無色,味道和外面買的還是比不上,爸爸提議乾脆把餡料包成豬肉包吧。
因為這個原因,我又跑去P記超市,買了2盒中筋麵粉,2盒脫脂奶,1盒爸爸吃的冰淇淋和1瓶乾依士。
但是粗心大意的我竟然記錯了麵粉一盒是600g,還好沒發酵前發現,馬上加多點水,然後加回沙拉油;或許是我乾依士下得很夠,反而第1盒麵粉做出來的包子超軟熟,是比第2盒更軟熟的口感。

最後桌上又一大盆豬肉包和一盆粉果,還剩一大碗餡料,餡料會先放冰箱,如果包子受歡迎,下星期可以再包,但下星期又要弄銅鑼燒...我會累死嗎﹖

今天起床看到蛋撻(正確來說是昨晚回家時看到的,我是想著蛋撻入睡的囉),很忍不住地吃了2個蛋撻還有自己煮的早餐,又因為自己做的食物要試味,又吃了4個粉果和1個小號的豬肉包,救命,我會肥死的!還有昨晚的香蕉巧克力蛋糕還有綿花冰...WTF!!


早餐: 2個蛋撻+半碗米粉+2顆魚丸+1顆貢丸+1/3碗黃芽白菜
午餐: 粉果4個+1個豬肉包 (自製)
晚餐: 哈蜜瓜1大碗+干貝冬瓜雜菜鍋1大碗+半個豬肉包
運動: 3小時 (A little bit slow)+1小時 (Medium)

想念

失去的,才會開始想念。

愈是逃避,「它」偏愈愛來打擾。
把短信刪掉,電話號碼也刪掉吧,
把一切可能勾起的聯想都刪掉,
卻偏偏刪不掉腦海裡的「它」。

原來「它」是最難割捨的,「它」帶著回憶來侵襲,
心被炸開了,流出來的不是血,竟是透明的淚。
流血可止,流淚卻應該用什麼去止住﹖

看著從心流出來的淚水,
滴在那風平浪靜的湖面,
泛起著一圈又一圈的漣漪。

想念一個人卻不是因為「愛」,
那只是一份很單純的想念。

後悔了嗎﹖是的,我後悔了。


今晚約了J跟K出來喝東西,而這次的發起人不是我,是K。
上星期六她突然打來問我有什麼搞作,看來她也愛上Lady's Night這節目,不過我從月初到現在只是減了5磅,這次不能讓她大吃一驚了,哈。

明天就是做粉果的日子,所以今晚真的會很忙,只能在下班之後盡快把材料給準備好,不然明天鐵定來不及弄的。


早餐: 1個橘子
午餐: 1碗紅米飯+1碗滿的灼小棠菜
下午茶: 1口哈蜜瓜+2匙粉果餡
晚餐: 1大碗哈蜜瓜+半碗冬瓜+1碗炒菜心西芹
外出: 1壺勿忘我花茶+兩口香蕉巧克力蛋糕+半份宇治金時棉花冰
運動: 1小時 (Normal)

空虛 M


When you're attracted to someone it just means that your subconscio­us is attracted to their subconscio­us, subconscio­usly. So what we think of as fate, is just two neuroses knowing they're a perfect match.


黃芽白菜煮魚湯
食材: 大魚頭1個,魚尾1條,黃芽白菜1顆,薑片4片,魚鏢 (新鮮花膠)數個
成本: $60

做法:
1. 先將魚頭魚尾和魚鏢洗乾淨
2. 以2湯匙油爆香薑片,再放入魚頭和魚尾(魚皮先煎香)
3. 煎至兩面金黃,加入1.5公升的水
4. 待魚湯滾至奶白色,加入黃芽白菜較硬的部份
5. 再加入葉的部份和魚鏢 (新鮮花膠)
6. 下鹽調味,滾至葉軟身,即可食用。

足夠4~5位享用

煮魚湯最重要是以大火煮至沸騰才轉小火,這樣魚湯就會變得奶白。
煎魚時加入薑片,不但可以增加魚湯的美味,亦可以驅除魚湯的腥味。



早餐: 1個超大的水晶梨
午餐: 1碗紅米飯+1.5碗魚湯黃芽白菜+幾片炒西芹+3個魚鏢
下午茶: 1個橘子
晚餐: 1/4碗廣式黃瓜泡菜+1.5碗灼小棠菜+半碗魚湯黃芽白+1/4碗梅菜魚肉翠玉瓜
飯後果: 1個橘子
運動: 1小時30分鐘 (Slow)

節食 M

放任了很多天,心情;人生,whatever...

月經快結束了,結束後的一星期會進入所謂的減肥黃金時間,新陳代謝會被推高至極點,吸收能力也是,所以接下來的日子一定要好好控制飲食和加強運動。

雖然...我的心情依然很不好,

雖然我依然......


早餐: 1個橘子
午餐: 1碗紅米飯+1碗炒小棠菜+2匙梅菜+1碗冬瓜干貝湯
下午茶: 2個橘子
晚餐: 魚湯煮黃芽白1.5碗+魚湯1碗+魚肉魚鏢半碗 (3個魚鏢)+櫻桃20顆
運動: 2小時 (Normal)

想起 M

最近轉吃紅米糙米飯,其實更想吃的是五穀/十穀米,可惜這股風氣在香港還未流行,要買到這些米不太容易;而我家裡只有我在吃,更不可能買5種10種回來自己調校。所以我挑了最容易買到的紅米和糙米,剛開始我也很擔心,這麼粗糙的口感,我會習慣嗎﹖為了先試試口味,我以白米紅米糙米(0.5:1:0.5)的份量煮了2杯米(約3~4碗飯),出來效果很不錯,吃起來很有咬口,味道也不會說難以接受。
然後桂格的燕麥飯成為了我下一個打算加入的,在P記超市現在特價大包裝(600g)$24.9,小包裝(200g)的則$9.9,我決定買一包大的,反正我對吃一向要求不太高。
這次的份量將會是: 紅米糙米燕麥(2:1:0.5)完全不加白米,份量約為5天食用量。

紅米糙米的營養價值
【明報專訊】被奉為健康食品的糙米、黑糯米和紅米,有營養師指它們的維他命B、鐵質、纖維含量都較白米高,紅米的纖維含量比白米高出3倍,有助刺激腸道蠕動,幫助消化,可預防腸癌,對膽固醇過高的人士亦有幫助。但因其質感較粗糙,建議市民「溝米」來煮,否則容易消化不良。
香港營養師協會秘書林思為指出,糙米、黑糯米和紅米的維他命B、鐵質、纖維含量都較白米高。食環署資料顯示,每100克紅米含2克纖維,比白米多3倍,有助刺激腸道蠕動,幫助消化。林思為續指,由於進食黑糯米、紅米、糙米等吸收速度較慢,較易令人有飽感,故市民進食後不會很快肚餓,又或下一餐會吃少一點,故相對而言具有減肥功效。另亦由於黑糯米、糙米、紅米吸收速度較慢,因此糖尿病患者進食時的血糖(GI值)升幅不太大,故建議糖尿病人進食。另外,它們有助排便,可預防直腸、腸癌,對膽固醇過高的人士亦有幫助。
不過,由於黑糯米、糙米、紅米等質感較粗糙,較難入口,建議市民「溝米」來煮,白米對紅米的比例約2比1,否則容易消化不良。
本報昨報道,理工大學護理學院項目研究員鍾明恩指一碗白米飯約有224個卡路里,但相同分量的紅米飯,足有633卡路里。但香港營養師協會會長余思行指出,白飯與紅米飯的卡路里相若。根據食環署網頁指,每100克白米和紅米分別含有365和344卡路里。
余思行解釋,煮食過程中需要加入水分才能把生米煮成熟飯,而飯量亦會增加,例如一碗生米可煮成3碗白飯,故以每100克計算,白飯與紅米飯應含100多克卡路里。

燕麥飯的營養價值
桂格推出全新「燕麥飯」(Oats for Rice),為注重健康的都市人及家庭帶來另一方便快捷、高纖、高鈣、高營養的新選擇。 燕麥飯成分主要為全穀燕麥及營養鈣粒,與白米一同烹調,能提供豐富膳食纖維,有助腸道健康。根據美國國家農業部轄下營養素資料實驗室的數據顯示,每100克桂格燕麥飯含3.3克水溶性纖維,每日攝取3克燕麥水溶性纖維,作為低飽和脂肪和低膽固醇膳食的一部分,有助於促進心臟健康。另外,全新的桂格燕麥飯特別添加營養鈣粒,鈣質有助於骨骼及牙齒健康,對孩子成長裨益良多;再加上燕麥飯不含膽固醇及反式脂肪,不添加糖、鹽和防腐劑,絕對是健康方便的天然選擇。
燕麥飯含有豐富的複合碳水化合物及膳食纖維,高纖維膳食有助提升飽肚感;根據世界衛生組織建議,定期進食燕麥同時配合控制熱量的飲食和定期運動,有助減低增重及肥胖風險。


資料來源: 明報健康網 & 全新燕麥飯含5倍白米纖維


早餐: 1個橘子
午餐: 1碗紅米飯+1碗炒小棠菜+1塊雞肉(去皮)
下午茶: 1大碗哈蜜瓜
晚餐: 1平碗的榴槤肉+半碗冬瓜+1碗炒小棠菜+1/3碗梅菜菜甫蒸鯇魚
運動: 1小時 (A little bit slow)+1小時 (Speed)

茫然 M

Another day has gone, I'm still all alone

How could this be?

You're not here with me, You never said good-bye,

someone tell me why

Did you have to go and leave my world so cold?


- By MJ - You are not alone


早餐: 1隻巨蕉... (快放到爛了)
午餐: 2/3碗紅米飯+2/3碗炒菜心+1片豬肉
下午茶: 無糖苦茶1杯+1顆橘子+1顆大的不香不甜的榴槤
晚餐: 1碗滿菜心小棠菜+3塊去皮雞肉+3塊魚骨+1平碗哈蜜瓜+1顆榴槤
運動: 1小時 (A little bit slow)

不眠 M

『就算我再幾開放都好,不代表我會忘記自己是人,而將自己狗乸化地當街同狗公交媾。』
這是我昨晚說得最多的話。

昨天行程很密,從8時半起床弄蛋糕做饅頭,到中午過後開始做運動然後洗澡做面膜,再接著吃晚餐換衣服出門口,把製成品交給素未謀面的J先生再趕去灣仔會合S先生。
最恐怖的事是我其實推了不少事情的了!

我發現我有時真的直率得會讓人招架不住。
昨晚我把蛋糕和饅頭放在一個食物盒內,再用環保袋裝著交給我連樣子是長怎樣都不知道的J先生,而且下午時J先生說給我看一下他的視訊,我竟然說「不用了,你認得到我就OK囉,而且我認為不會有人冒認你來拿蛋糕和饅頭的!」
又然後在等J先生來拿毒藥(!)時,剛好遇上J小姐打來吐苦水,我跟J先生初次見面只是說了「Hi!」「這是你的東西。」「我走了,你吃完告訴我如何,byebye!」前後不夠1分鐘!而我現在亦完全想不起J先生的樣子/穿著/高度etc ...哈哈,我相信J先生應該愈來愈深信我是瘋子吧。
又然後我去到灣仔那邊打給J先生,他說找天出來吃飯時再還我盒子,但毫不懂人情世故,一心只想把盒子給解決掉的我很直接地就說「不用,那盒子我沒打算要回來的。」死未!﹖

去到灣仔會合了S先生,因為街上真的好悶熱,我忍不住就挑了一家酒吧就跑進去,結論是我.錯.了!一杯最基本的Vodka Coke也可以很難喝,我真的甘拜下風!音樂是偶有好聽之作,但地方卻普遍很髒,氣氛總是不太對。最後我和s先生都只喝了一杯,就決定買單走人,就在我們離開門口登上計程車直奔碼頭時,我發現我想去的酒吧就在那家爛到不行的...不夠50步距離遠!!WTF!這件事告訴我們,下次約地點一定要先約清楚,絕對不能中途換Location,不然下場會很慘的。

最後和S先生去了7-11買了些瓶裝酒,烏龍茶,西梅之類的就走去碼頭邊坐下來聊天。
聊聊他的,也說說我的;不經不覺就到了2點多,一年見S先生的次數並不多,但每次見面都很輕鬆和聊得愉快,這是很值得高興的。

題外話: 地捫西梅不太好吃,但是一大包只有111卡路里,實在是口痕之首選,一包巧克力都4XX啦。


早餐: 3片香草蒸蛋糕+1個南瓜泥饅頭
午餐: 半條粟米 (湯渣)+2片香草蒸蛋糕
晚餐: 紅米飯半碗+4個泰式生菜包(豬肉)+1/4碗泰式沙拉+1/3碗灼草菇
運動: 2小時 (Normal)+1小時 (Slow)


泰式沙拉材料
花枝+鳳梨+甜蕃茄+香菜+芫西+海帶+魚露+橘子檸檬汁

裝忙 M

其實這幾天心情一直很差,所以一直不想寫日記,只是把吃過的東西記下來就算了。

有時會想究竟是不是我錯了什麼,是我不對了什麼嗎﹖為什麼我會覺得這麼失落,我否定了自己,又逃避了自已;亦不知道究竟是因為月經的關係還是心情的影響,我縱容自己暴飲暴吃起來,這幾天我從輕了4lbs變回重了4lbs,很傷心。
然後這一陣子又被低血壓影響,一個這麼胖這麼大隻的人,竟然低血壓!血壓只有10x/6x,心跳更只有50/分鐘,全身沒力,容易疲倦。所以這一陣子更大理由或是藉口給自己一直吃。

偶爾會想,一個明明原本血壓是12x/9x,心跳9x的人,現在變成這樣,是因為心裡多了一個洞嗎﹖血流出來了,所以變成這樣嗎﹖那是不是我的心在自我治療中﹖

我是想太多了,我知道的...


很久沒有為自己做過什麼了,感覺活著就只是一具行屍般,所以在星期四時就打算今天要弄饅頭和蒸蛋糕,星期四中午就跑去超市買好材料,等待著今天。
然後今天8點半醒來就著手預備,說實在,我對中式菜式一向不在行,所以期望本就不大,但人總要為自己做點什麼,去証明自己還活著,不是嗎﹖


晚上約了S先生去灣仔喝喝酒聊心事,還得去鰂魚涌把今天的製成品帶一點給J先生分享。


早午餐: 1小塊香草蒸蛋糕 +1個自製饅頭
下午茶: 半塊(約3口)香草蒸蛋糕

晚餐: 1/3碗紅米飯+1/3碗炒菜心豆角+2塊甘筍+2塊燒鵝
喝酒:半杯Vodka Coke+2湯匙Nuts+一包地捫西梅
運動: 2.5小時 (1 hr Normal & 1 hr A little bit slow & 30 mins Medium)

圖1 香草口味的葡萄乾蛋糕
圖2 南瓜泥饅頭
圖3 素饅頭

失落 M

早餐: 1隻香蕉
午餐: 1碗紅糙米飯+1碗魚湯菠菜+2塊甘筍+1匙辣菜莆
晚餐: 3顆貢丸+1塊豆腐+半磅多鮭魚片+2碗灼白菜和雜菇+1口烏冬+1口杞子桂花糕
甜點: 3顆黑芝麻湯丸的芝麻糊
酒量: 1杯Vodka Lime
運動: 0

缺口

早餐: 迷你菜肉飽1個+迷你蓮蓉壽桃3個
午餐: 1碗飯+2匙辣菜莆+半碗魚湯菠菜+1塊紅蘿蔔+1塊雞肉+半碗哈蜜瓜
下午茶: 2小盒Sun-Maid葡萄乾 (共94卡...)
回家後: 1平碗哈蜜瓜+1個橘子
晚餐: 1碗多魚湯菠菜+1碗魚骨+1匙辣菜莆+2塊豬肉+1個橘子
運動: 1小時 (A little bit slow)+45分鐘 (Normal)

失控

早餐: 橘子1個
午餐: 半碗飯+西芹菜心半碗多+豆腐1塊+蒸蛋2匙+1碗紅蘿蔔馬鈴薯豬肉湯(各一點湯渣)
回家後: 2片哈蜜瓜(約2平碗)
晚餐: 1.5碗魚湯菠菜+3/4碗魚骨+3塊雞肉+1/3根粟米+1匙辣菜蒱+半碗哈蜜瓜
運動: 45分鐘 (A little bit slow)+45分鐘 (Normal)

否定

早餐: 橘子1個
午餐: 米粉半碗+1.5碗魚湯菜心+3湯匙魚肉
下午茶: 1碗紅蘿蔔湯+半根玉米
晚餐: 半碗灼菜心+2/3碗灼(?!)西芹+豆腐1塊+豬肉1塊+1匙魚肉+半個火龍果
運動: 1小時 (Normal)

無題

早餐: 香蕉一隻
午餐: 飯半碗+菠菜半碗+白灼蝦3隻+魚肉3匙
下午茶: 無糖少奶冰奶茶半杯
晚餐: 1碗河粉+6片肥牛肉+半杯咸檸檬梳打水
運動: 0

Dream On Cafe

昨晚和J還有K見面,J的肚子愈來愈大,摸起來感覺好怪異喔,裡面有生命體的耶!
而且J還介紹我一枝眼睫毛液,說是超長超好用亦防水,而且只要暖水洗就能卸掉,流汗卻不會...真的有這麼神奇嗎﹖我可是很怕熱很愛流汗...我不想在街上變熊貓喔!
最後還是買了一枝來試用,因為J是VIP,打折後盛惠$93.1
原本還想買枝眉筆,最後卻找不到扭動式的所以作罷,題外話: 這年代還有人用手刨眉筆的嗎﹖

K又一直很激動要我告訴她怎樣減肥,但最大問題,她是每次見面都會問了!!
不過昨晚真的很快樂,其實幾個女人坐在一起,天南地北地聊聊天,真的很好。

從以前就很怕和別人不同,但又不喜歡和別人一樣,所以一直處於搖擺不定。
但是昨晚跟J和K聊開來,發現其實大家都算是新新人類了,原來我也不是異類呢。


早餐: 3片白吐司+1/3碗鮪魚美奶滋
午餐: 1大碗麥片
晚餐: 1/3碗魚湯煮菠菜+1/5碗哈蜜瓜
運動: 1小時 (A little bit slow)

Nth to say...

這兩天不知道是因為血糖低了,還是因為月經快來了,或是因為什麼原因﹖ 總是常常處於四肢無力的狀況,所以今天原本要運動2小時也減至1小時。
希望過幾天能回復正常。


早餐: 2片粗麥吐司+半碗鮪魚伴美奶滋
午餐: 1碗大的麥片
晚餐: 1碗灼白菜+半碗多蓮藕+4隻白灼蝦+4隻灼花螺
運動: 1小時 (Normal)

狐狸先生幾多點﹖

其實題目的名字是一個遊戲,應該幾乎香港的小朋友小時候都會有玩過,首先猜輸了的裝做狐狸,其他小朋友則問「狐狸先生」現在幾多點喔﹖而當「狐狸先生」的則可以隨便說點數,讓其他小朋友一步步接近他,在碰到狐狸站的位置時,就可以抓小朋友來當午餐(下一位狐狸先生)。

為什麼我會說起這個遊戲﹖嗯...因為我好像在玩著狐狸先生的遊戲。
不過即便如是: 我自己決定我的前路要怎麼走。

唉...


早餐: 1根香蕉
午餐: 1/3碗飯+半碗灼西蘭花
下午茶: 1片粗麥吐司
晚餐: 半碗灼菜心+1/4碗蓮藕+1隻水煮蛋白+1/3碗炒河粉
飯後果: 10顆櫻桃
運動: 40分鐘 (Slow) 月經快來了,好累...

無聊二三事

最近每天要做的事就是死命地吃,減肥的人卻要死命地吃東西,多諷刺。

然後月經快來了,體重昨晚一度上升了5磅,嚇死我了!
還好今早掉回去,但好像還是胖了1磅,希望只是因為月經水腫的關係。

今天下班後跑去洗牙齒,一家比較便宜的只要240 (還是220阿﹖),但是要等到6:30,為了回家趕上運動,所以去了另一家$280的,洗完之後乾淨好多喔,不過為什麼我大門牙有牙縫...

說不緊張嗎﹖那是騙人的。說不在意嗎﹖那也是騙人的。
但事實上,我什麼都做不了。


早餐: 1個橘子
午餐: 1/4碗飯+半碗炒豆角+2湯匙烏頭魚肉
晚餐: 1碗灼西蘭花蓮藕+1/3碗哈蜜瓜+半枝草莓口味甜筒
運動: 1小時 (A little bit slow)

我是我,我不是我。

昨天本來體重輕了將近5磅,是件多開心的事。
但是...

我沒有法子開心起來。

看著照片裡的自己,很醜而且一點也不瘦,整張臉是何等的圓和大,好醜...
我跟J說,我看著msn的照片都會覺得那不是我,
J說: 大家都會挑自己最好看的一面展示出來,那很正常,而且照片也看得出是我本人。
是嗎﹖但是我卻對照片裡的人很陌生,我已經分不清誰才是我,誰不是我。
較早前的Blog文,我是說認真的,我很不想死去的一天,我要用「別人」的照片去給人紀念。

可悲的天秤,內心孤悽得無人能理解和接近。
我真的好恨自己,究竟誰才是我﹖我是不是就只能以這樣的長相活下去﹖
究竟我在努力什麼﹖努力地變成一個醜八怪嗎﹖
連自己都不敢正視的自己,這算是人嗎﹖

對,我一向自卑心很重,認識我比較久的人都會知道,
我愛用堅強去掩飾我的自卑,但是已經不管用了,不是嗎﹖

對一個沒救的人施行急救,只是增加雙方的痛苦...
沒有未來和幸福的人,究竟是為了什麼在堅持著...


今天出去一小時,買了一雙鞋子,一個胸罩,花了我700元。
我究竟是想怎樣過...

午餐: 半碗米粉+廚師牌雞肉腸1條
下午茶: 1條廚師牌雞肉腸
晚餐: 2塊燒鵝+半碗炒豆角+1/4碗蒸烏頭魚+1/4碗苦瓜
運動: 1小時45分 (Slow)